Biji selasih merupakan biji-bijian yang didapatkan dari tanaman selasih yang masih satu keluarga dengan daun kemangi. Biji-bijian ini akan mengembang dan terasa kenyal setelah dicampur air.
Penggunaannya biji selasih paling sering dijadikan sebagai campuran es buah atau minuman menyegarkan lainnya. Tidak hanya sebagai hiasan, biji selasih bisa membuat minuman menjadi lebih nikmat.
Terkadang biji selasih ini disebut mirip dengan chia seeds. Satu sendok makan biji selasih dan biji chia sama-sama mengandung 60 kalori; 2,5 gr dan 3 gr lemak; 7 gr dan 5 gr karbohidrat; serta 7 gr dan 5 gr serat.
Satu sendok makan biji selasih menyediakan 15 persen kebutuhan harian kalsium, serta 10 persen kebutuhan harian untuk magnesium dan besi. (awy)