Jintan hitam ( Black seed) atau biasa dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai Habbatussauda merupakan tanaman yang telah lama digunakan sebagai obat herbal.
Biji-bijian ini memiliki berbagai nutrisi yang diketahui bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Jintan hitam (Nigella sativa) biasanya dimanfaatkan dengan cara diambil ekstraknya atau digunakan sebagai bumbu masakan.
Di dalam tanaman ini terkandung karbohidrat, protein, serat, kalsium, zat besi, asam oleat dan asam linoleat, serta beberapa senyawa tanaman.
Selain itu, Jinten hitam juga mengandung senyawa aktif utama, yakni thymoquinone.
Zat tersebut berperan sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan sifat terapeutik. Fungsinya untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel dan penyakit kronis.(awy)