Jakarta, tvOnenews.com - Asam jawa merupakan salah satu bahan masakan pada sayuran agar terasa lebih nikmat. Rasa asam yang dihasilkan memang sangat khas dan kemungkinan sulit untuk mencari penggantinya.
Asam jawa adalah jenis buah tropis yang berasal dari pohon asam yang aslinya dari Afrika, tetapi juga tumbuh di daerah tropis lain.
Pohon asam menghasilkan polong seperti kacang yang mengandung biji dan daging yang berserat.
Saat dimasak, asam jawa ini dapat menghasilkan rasa asam manis yang sangat khas.
Selain untuk penyedap masakan dan juga minuman, asam jawa mengandung fitoestrogen, yaitu zat yang mirip dengan hormon estrogen. Fitoestrogen dapat membantu menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh, sehingga dapat membantu melancarkan menstruasi. (awy)