Jakarta - Jahe termasuk dalam famili Zingiberaceae dan tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah serta bahan baku pengobatan tradisional.
Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron.
Adapun kandungan-kandungan yang dimiliki oleh tumbuhan jahe antara lain karbohidrat, serat, protein, mineral seperti zat besi dan potasium serta vitamin seperti vitamin C.
Dengan sejumlah kandungan yang dimiliki jahe, membuat kita mengolah dan memanfaatkannya sebagai minuman tradisional dan bahan dasar bumbu masakan.
Lewat mengkonsumsinya dengan rutin pun, disebut-sebut jahe ini dapat mengobati beberapa penyakit dan menjaga kesehatan tubuh secara alami.
Salah satunya dalam pengenceran darah. Namun apakah hal itu benar adanya? Simak video berikut, untuk mengetahui penjelasan serta fakta dan mitosnya. (ayu)