Pedesan Entog, Kuliner Ekstra Pedas Khas Pesisir Pantura Indramayu

Jawa Barat - Pedesan entog merupakan salah satu makanan khas di kabupaten Indramayu, Jawa Barat. 

Makanan ini berbahan utama daging entog, yakni bebek gemuk berleher pendek yang dimasak seperti gulai, namun ciri khas dari pedesan entog ini adalah cita rasa extra pedas, yang didapatkan dari bumbu cabai serta merica.

Biasanya, daging entog memiliki tekstur daging yang lebih keras dibandingkan dengan daging ayam. 

Namun dengan keahlian memasak sang empunya resep, daging pedesan entog tetap terasa lembut dan empuk di lidah. 

Dengan rasa pedas yang khas,  pedesan entog merupakan salah satu menu yang cocok untuk penikmat kuliner bercita rasa pedas.

Pedesan entog ini memang terasa pedas karena dalam peracikan bumbu dapur. 

Seperti cabai, merica dan kunyit cukup banyak. Sehingga cita rasa terasa pedas saat di konsumsi.