Dianggap Tak Bermanfaat, Tanaman Krokot Diolah Menjadi Permen Kesehatan

“Ini membuat manisan permen dari krokot yakni tanaman gulma yang banyak khasiatnya. Di desa kami, krokot belum dimanfaatkan dan itu dianggap gulma oleh masyarakat sekitar, sehingga kami bertiga berinisiatif mengolahnya untuk kami buat manisan permen krokot,” ujar Anandya, Sabtu (12/2/2022).

“Kandungan krokot ini sangat banyak. Baik untuk kesehatan seperti bisa mencegah kanker, untuk diabetes juga baik, kemudian asam urat. Sudah banyak sih penelitian yang memaparkan tentang krokot ini kandungannya baik untuk kesehatan dan dapat mencegah kanker,” imbuhnya.

Sejumlah warga yang mencicipi permen krokot mengaku tak menyangka ada yang membuat permen dari bahan ini. 

“Menurut saya, ini inovasi yang sangat luar biasa. Terbuat dari bahan-bahan yang ada di alam, yang selama ini dianggap sebuah gulma, namun bisa diolah menjadi makanan enak dan banyak kandungan baik untuk kesehatan. Manisan permen krokot ini sangat baik untuk anak-anak karena mengandung omega 3 dan untuk penderita diabetes, asam urat juga bagus,” kata Nur Cholis.

Sementara itu, warga lainnya, Umi Sumilah mengaku baru pertama mencicipi manisan permen krokot ini. Setelah mencicipi, dia terkejut karena rasanya enak.

“Baru pertama kali makan manisan permen dari bahan tanaman liar krokot ini. Awalnya kawatir rasanya gak enak, tapi setelah memakannya, kok enak ya kayak permen biasa. Saya baca di artikel online, kandungan vitaminnya banyak ini, sangat baik untuk kesehatan,” ujar Umi.

Menurut hasil penelitian, setidaknya ada 9 manfaat kesehatan bagi manusia jika mengonsumsi tanaman krokot, yakni meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan berat badan, mempromosikan perkembangan anak, mengobati penyakit gastroinetestinal, menyehatkan kulit, meningkatkan penglihatan, potensi antikanker, memperkuat tulang, dan meningkatkan sirkulasi darah. (Abdul Rohim/Ard)