LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Dalikun, warga Desa Karangrejo, Petanahan memproduksi minyak klentik dari buah kelapa.
Sumber :
  • tim tvone - wahyu kurniawan

Minyak Klentik Kelapa, Solusi Memasak di Tengah Kelangkaan Minyak Goreng

Di tengah langka dan mahalnya minyak goreng di pasaran, minyak klentik dari buah kelapa ternyata bisa menjadi solusi untuk mengatasi hal tersebut. Hampir di setiap penjuru wilayah Kebumen, terutama pesisir selatan, pohon kelapa mudah ditemui. Selain airnya yang menyegarkan untuk diminum, ternyata di tangan orang kreatif, buah kelapa tersebut bisa dimanfaatkan dan tidak dibiarkan menua di pohon begitu saja. 

Minggu, 6 Maret 2022 - 14:11 WIB

Kebumen, Jawa Tengah – Di tengah langka dan mahalnya minyak goreng di pasaran, minyak klentik dari buah kelapa ternyata bisa menjadi solusi untuk mengatasi hal tersebut. Hampir di setiap penjuru wilayah Kebumen, terutama pesisir selatan, pohon kelapa mudah ditemui. Selain airnya yang menyegarkan untuk diminum, ternyata di tangan orang kreatif, buah kelapa tersebut bisa dimanfaatkan dan tidak dibiarkan menua di pohon begitu saja. 

Dalikun, warga Dukuh Plesung, Desa Karangrejo, Kecamatan Petanahan, jeli memanfaatkan kondisi lingkungan di sekitar rumahnya yang banyak ditumbuhi pohon kelapa. Di saat masyarakat mengeluhkan susah dan mahalnya minyak goreng, Dalikun mampu memproduksi sendiri minyak goreng dari buah kelapa atau yang lebih dikenal dengan nama minyak klentik.

Berbekal pengalaman dari tahun 2009 lalu, Dalikun akhirnya bisa memproduksi minyak kelapa yang berkualitas dan diminati pasar. Dengan adanya kelangkaan minyak saat ini, dirinya mengaku mendapatkan berkah tersendiri karena penjualan minyak klentik yang dibuatnya bisa meningkat pesat hingga 30 persen dari biasanya. Tidak kurang, produksinya saat ini mencapai 1,5 ton dalam satu bulan. 

"Ada kenaikan jumlah pembeli hampir 30 persen. Banyak pembeli baru yang pesen ke saya untuk membeli minyak klentik. Hampir kewalahan karena minyak klentik buatan saya semua masih tradisional " jelas Dalikun di sela aktivitasnya membuat minyak klentik, Minggu (6/3/2022).

Dalikun menjelaskan, produksi minyak kelapa melalui beberapa proses yang cukup mudah. Hanya saja, diperlukan kesabaran. Proses dimulai dengan memecah kelapa, mencungkil, memarut kelapa, memerasnya menjadi santan, hingga memasaknya ditungku kayu bakar. 

Proses memasak inilah yang menurutnya terpenting. Proses ini memengaruhi kualitas minyak yang dihasilkan. Api yang digunakan tidak boleh terlalu besar ataupun terlalu kecil, dan santan tersebut dimasak hingga mengental dan terpisah antara minyak dan lendo atau ampas dari santan tersebut. 

"Kalau untuk 1 liter minyak klentik yang kelas AB itu (membutuhkan) 9 sampai 12 butir kelapa," katanya. 

Untuk memproduksi minyak kelapa sebanyak itu, Dalikun hanya dibantu oleh keluarga. Dirinya mengaku sempat terkendala modal. Selain itu, alat yang masih tradisional terkadang menghambat produksi ketika banyak orderan masuk. 

"Harapan saya secara pribadi, minyak klentik atau minyak kelapa murni sehat ini ke depannya bisa lebih baik lagi dari segi peralatan. Kendala klasiknya adalah soal permodalan," terang Dalikun tersenyum.

Minyak klentik buatan Dalikun dijual dengan harga Rp32.000 hingga Rp35.000 per liternya. Saat ini, minyak kelapa produksinya banyak diincar oleh reseller dari Kebumen dan luar daerah seperti Yogyakarta dan Surabaya. (Wahyu Kurniawan/Ard)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Pantas Saja Pratama Arhan Hokinya Besar, Ternyata Sebelum Timnas Indonesia Tanding, Sang Ibu Bilang Anaknya Rutin Lakukan Ini

Pantas Saja Pratama Arhan Hokinya Besar, Ternyata Sebelum Timnas Indonesia Tanding, Sang Ibu Bilang Anaknya Rutin Lakukan Ini

Pesepakbola, Pratama Arhan saat ini masih menjadi salah satu pemain andalan untuk Timnas Indonesia di bawah arahan pelatih asal Korea Selatan, Shin Tae-yong.
Rupiah Melemah Nyaris Rp16.000 Imbas Pencalonan Scott Bessent Jadi Menkeu AS

Rupiah Melemah Nyaris Rp16.000 Imbas Pencalonan Scott Bessent Jadi Menkeu AS

Analis memperkirakan nilai tukar rupiah terhadap dolar AS melemah di tengah pasar mengantisipasi pencalonan Scott Bessent sebagai menteri keuangan
Thom Haye Buka Suara, Kondisi Pemain Timnas Indonesia Usai Dibantai Jepang Akhirnya Terungkap: Sehari Setelah Pertandingan...

Thom Haye Buka Suara, Kondisi Pemain Timnas Indonesia Usai Dibantai Jepang Akhirnya Terungkap: Sehari Setelah Pertandingan...

Gelandang Timnas Indonesia, Thom Haye, akhinya mau bicara jujur soal kondisi Skuad Garuda usai dibantai telak Jepang 0-4, menurut gelandang Almere City itu...
Soal Target untuk Timnas Indonesia Asuhan Shin Tae-yong di Piala AFF 2024, Sumardji Beri Jawaban Begini

Soal Target untuk Timnas Indonesia Asuhan Shin Tae-yong di Piala AFF 2024, Sumardji Beri Jawaban Begini

Ketua Badan Tim Nasional (BTN) sekaligus Manajer Timnas Indonesia, Sumardji angkat bicara terkait target yang bakal dipikul skuad Garuda di Piala AFF 2024.
Pesan Teduh Buya Yahya di Masa Tenang Pilkada Serentak: Awas Dirusak Gegara Politik Adu Domba

Pesan Teduh Buya Yahya di Masa Tenang Pilkada Serentak: Awas Dirusak Gegara Politik Adu Domba

Buya Yahya memberikan pesan teduh di masa tenang Pemilihan Kepala Daerah (Pilkada). Semua pihak diminta hati-hati politik adu domba yang timbulkan permusuhan.
Manajer Timnas Indonesia Jelaskan Alasan Panggil Asnawi Mangkualam dan Pratama Arhan untuk Piala AFF 2024

Manajer Timnas Indonesia Jelaskan Alasan Panggil Asnawi Mangkualam dan Pratama Arhan untuk Piala AFF 2024

Manajer Timnas Indonesia, Sumardji, menyampaikan alasan memanggil para pemain senior seperti Asnawi Mangkualam dan Pratama Arhan untuk ajang Piala AFF 2024.
Trending
Profil Alwin Jabarti Kiemas, Jadi Tersangka Judi Online Komdigi Keponakan Megawati Ini Punya Karier yang Mentereng

Profil Alwin Jabarti Kiemas, Jadi Tersangka Judi Online Komdigi Keponakan Megawati Ini Punya Karier yang Mentereng

Kasus judi online di lingkungan Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi) kini seret keponakan Megawati Soekarnoputri, Alwin Jabarti Kiemas. Ini profilnya!
Jurnalis Korea Selatan Akui Terkejut Ketika Meliput Pertandingan Timnas Indonesia, Tagar STY Out Sekejap Berubah Jadi Pujian

Jurnalis Korea Selatan Akui Terkejut Ketika Meliput Pertandingan Timnas Indonesia, Tagar STY Out Sekejap Berubah Jadi Pujian

Memperkenalkan diri sebagai Football Bohemian, Kim Tae-seok menceritakan atmosfer Stadion Gelora Bung Karno saat Timnas Indonesia menjamu Jepang dan Arab Saudi.
Keponakan Megawati, Alwin Jabarti Kiemas Jadi Tersangka Judi Online Komdigi, Begini Respons Tegas PDIP

Keponakan Megawati, Alwin Jabarti Kiemas Jadi Tersangka Judi Online Komdigi, Begini Respons Tegas PDIP

PDIP buka suara berita soal keponakan Megawati Soekarnoputri, yakni Alwin Jabarti Kiemas yang ditetapkan sebagai tersangka kasus judi online. Begini katanya..
Reaksi Media Vietnam Dengar Asnawi Mangkualam Sebut Timnas Indonesia Kini Lebih Mudah Kalahkan Golden Star karena Banyak Pemain Naturalisasi 

Reaksi Media Vietnam Dengar Asnawi Mangkualam Sebut Timnas Indonesia Kini Lebih Mudah Kalahkan Golden Star karena Banyak Pemain Naturalisasi 

Media Vietnam memberikan reaksi usai mendengar Asnawi Mangkualam menyebut Timnas Indonesia kini lebih mudah mengalahkan Golden Star karena diperkuat banyak pemain naturalisasi.
Bertahun-tahun pakai Doa Iftitah dengan Inni Wajjahtu saat Shalat, Apakah Benar? Ustaz Adi Hidayat Tegaskan Kalau Nabi Muhammad SAW...

Bertahun-tahun pakai Doa Iftitah dengan Inni Wajjahtu saat Shalat, Apakah Benar? Ustaz Adi Hidayat Tegaskan Kalau Nabi Muhammad SAW...

Dalam penjelasannya, Ustaz Adi Hidayat Sebut itu hukumnya ini. Doa iftitah juga mempunyai keutamaan dahsyat jika diamalkan dalam shalat. Simak penjelasannya....
Kejujuran Sarwendah soal Betrand Peto, Akui kini Onyo Sudah Mulai Berani Bicara soal Cinta: Dia Bilang ke Aku Kalau…

Kejujuran Sarwendah soal Betrand Peto, Akui kini Onyo Sudah Mulai Berani Bicara soal Cinta: Dia Bilang ke Aku Kalau…

Baru-baru ini, Sarwendah ungkap kejujuran soal Betrand Peto yang kini makin leluasa bicara cinta. Bagaimana cara Onyo mengungkap perasaan cintanya? Baca di sini
Saat Hujan Deras Turun Baca Doa ini agar Selamat di Akhirat, Meski Bacaannya Sederhana Kata Ustaz Adi Hidayat...

Saat Hujan Deras Turun Baca Doa ini agar Selamat di Akhirat, Meski Bacaannya Sederhana Kata Ustaz Adi Hidayat...

Ustaz Adi Hidayat (UAH) menyampaikan ada satu bacaan doa memiliki kalimat sederhana menjadi amalan saat hujan deras turun terus-menerus agar selamat di akhirat.
Selengkapnya
Viral