Ketan Biru, Jajanan Khas Semarang yang Hanya Ada saat Bulan Ramadhan

Semarang, tvOnenews.com - Setiap datangnya bulan Ramadhan, di Kota Semarang muncul kembali jajanan khas yang hanya dibuat dan dijual untuk menu buka puasa.

Jajanan ini unik karena berwarna biru laut dan berasa manis. Namanya Ketan Biru. 

Sesuai namanya, ketan biru terbuat dari ketan yang dikukus hingga matang dan diberi pewarna makanan warna biru. Ketan tersebut dikudap dengan enten-enten, yaitu kelapa parut yang dicampur gula Jawa.

Kalau anda pernah makan dadar gulung atau mendut, nah di dalamnya yang berisi kelapa parut manis itulah yang disebut enten-enten.

Ketan biru ada yang diberi pewarna alami dari bunga telang, ada juga yang memakai pewarna makanan.

Ketan biru hanya dibuat pada masa Ramadan.Terutama oleh warga Kampung Bustaman, Kauman, Jurnatan, hingga, Johar Semarang.

Membuat dan mengudap ketan biru memang sudah menjadi tradisi di kampung ini. Warga membuatnya cukup banyak dan dijual di pusat keramaian seperti kawasan kuliner dan bazar Ramadhan di Aloon-Aloon Masjid Agung Kauman.