LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Bunga Telang dalam Sedapnya Sebungkus Nasi Bakar
Sumber :
  • tvOne - khumaidi

Manfaat Bunga Telang dalam Sedapnya Sebungkus Nasi Bakar

Seorang ibu rumah tangga di Desa Kalidawir, Kecamatan Tanggulangin, Sidoarjo mengolah bunga telang menjadi hidangan nasi bakar ayam jamur yang sedap.

Kamis, 8 Juni 2023 - 14:35 WIB

Sidoarjo, tvOnenews.com – Seorang ibu rumah tangga di Desa Kalidawir, Kecamatan Tanggulangin, Sidoarjo mengolah bunga telang menjadi hidangan nasi bakar ayam jamur yang sedap. Uniknya, nasi bakar berwarna biru dari pewarna alami bunga telang, menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat nasi bakar.

Rohmatul Hanifah menceritakan, ide membuat nasi bakar bunga telang muncul ketika dirinya bergabung dalam kelompok Asuhan Mandiri Tanaman Obat Keluarga The Ros Rolas.

"Waktu itu kelompok kami mengikuti lomba dan dituntut harus memiliki hasil olahan yang unik dan berbeda. Akhirnya muncul ide kita membuat nasi bakar bunga telang," ucap Hanifah.

Cara membuat nasi bakar bunga telang tak jauh beda dengan nasi bakar pada umumnya. Hanifah memetik bunga telang dari kebun toga di depan rumahnya sendiri. Bunga telang yang sudah dicuci bersih kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih hingga keluar warnanya, setelah itu disaring.

Baca Juga :

Air berwarna biru keunguan itu kemudian dibuat memasak nasi seperti biasa. Namun agar rasa nasi bakar semakin sedap, Hanifah menambahkan rempah-rempah seperti santan, daun salam, dan kaldu ayam saat memasak nasi.

"Rasanya lebih gurih jika nasinya ditambahi bumbu rempah-rempah. Setelah matang, warna nasinya jadi menarik, jadi biru gitu," imbuhnya.

Setelah nasinya matang, Hanifah menambahkan lauk oseng ayam jamur kemangi di atasnya. Lalu dibungkus daun pisang dan dibakar hingga keluar aroma sedap dari daun pisang.

Nasi bakar bunga telang buatan Hanifah banyak dipesan masyarakat Sidoarjo pada momen tertentu, seperti arisan, pengajian, dan rekreasi.

"Nasi bakar ini dibuat sesuai order. Jadi nggak bisa langsung beli, harus pesen dulu sebelumnya," kata Hanifah.

Selain rasanya yang sedap, bunga telang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Diantaranya sebagai antioksidan, zat anti kanker, anti inflamasi, menurunkan diabetes dan mempercepat penyembuhan luka.

Selain nasi bakar, di tangan Hanifah, bunga telang juga diolah menjadi berbagai macam produk. Ada minuman herbal, permen jelly, teh bunga telang, dan kue kering berbahan dasar bunga telang.

"Yang paling banyak di pesan ya nasi bakarnya. Kalau varian bunga telang yang lain biasanya dipesan sesuai momen. Seperti kue kering banyak pesanan waktu Idul Fitri kemarin," pungkasnya. (khu/gol)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Foto-foto Kecelakaan Maut Bus Rombongan Pelajar Bogor dengan Truk di Tol Lawang yang Tewaskan 4 Orang

Foto-foto Kecelakaan Maut Bus Rombongan Pelajar Bogor dengan Truk di Tol Lawang yang Tewaskan 4 Orang

Foto-foto kecelakaan maut di Jalan Tol KM 77 Lawang-Kabupaten Malang, Senin (23/12/2024) sekitar pukul 15.40 WIB yang tewaskan empat orang. Ini kronologinya
Bareskrim Polri Siapkan Jawaban pada Sidang Lanjutan Praperadilan Penetapan Tersangka Notaris Surabaya di PN Jaksel

Bareskrim Polri Siapkan Jawaban pada Sidang Lanjutan Praperadilan Penetapan Tersangka Notaris Surabaya di PN Jaksel

Pengadilan Negeri Jakarta Selatan (PN Jaksel) menggelar sidang praperadilan penetapan tersangka dugaan kasus mafia tanah yang melibatkan mantan notaris Surabaya, Wahyudi Suyanto.
Harta Sandra Dewi Ikut Dirampas untuk Negara Usai Vonis Harvey Moeis, Penasihat Hukum Tak Terima

Harta Sandra Dewi Ikut Dirampas untuk Negara Usai Vonis Harvey Moeis, Penasihat Hukum Tak Terima

Pihak Harvey Moeis tidak terima jika harta dan aset milik Sandra Dewi juga dirampas untuk negara usai suaminya divonis bersalah atas kasus korupsi timah, Senin.
Kisah Mualaf Nathalie Holscher, Mantan Istri Sule Tertegun Agama Islam Akibat Bisikan Spiritual Aneh dan Dengar Adzan

Kisah Mualaf Nathalie Holscher, Mantan Istri Sule Tertegun Agama Islam Akibat Bisikan Spiritual Aneh dan Dengar Adzan

Aktris sekaligus mantan istri komendian, Sule, Nathalie Holscher memiliki kisah mualaf berawal dari dapat bisikan berupa spiritual dan dengar adzan saat tidur.
Kekesalan Thariq Halilintar Tak Terbendung Usai Dituduh Gagal Move on dari Fuji, Suami Aaliyah Massaid Tegas Bilang…

Kekesalan Thariq Halilintar Tak Terbendung Usai Dituduh Gagal Move on dari Fuji, Suami Aaliyah Massaid Tegas Bilang…

Kekesalan Thariq Halilintar tak terbendung usai disebut gagal move on dari Fujianti Utami Putri alias Fuji. Seperti apa? Simak artikel selengkapnya berikut!
Dengan Nada Tinggi, Gus Miftah Blak-blakan Singgung Orang Bangun Masjid dengan Cara ini: Saya Malu Sebagai Orang Islam

Dengan Nada Tinggi, Gus Miftah Blak-blakan Singgung Orang Bangun Masjid dengan Cara ini: Saya Malu Sebagai Orang Islam

Pendakwah Gus Miftah singgung kepada orang-orang yang sedang membangun masjid saat mengisi ceramah di panggung. Ia mengaku malu bila orang menggunakan cara ini
Trending
Timnas Indonesia Terima Kabar Baik Jelang Lawan Australia dan Bahrain, Striker Naturalisasi yang Sempat Dilarang FIFA Ini Tegaskan Siap Perkuat Garuda  

Timnas Indonesia Terima Kabar Baik Jelang Lawan Australia dan Bahrain, Striker Naturalisasi yang Sempat Dilarang FIFA Ini Tegaskan Siap Perkuat Garuda  

Timnas Indonesia menerima kabar baik jelang menghadapi Australia dan Bahrain dalam lanjutan putaran ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia Grup C.
Orang Dalam PSSI Ungkap Info A1, Striker Muda ini Bakal Gabung Timnas Indonesia Setelah Ole Romeny, Tak Disangka Ternyata...

Orang Dalam PSSI Ungkap Info A1, Striker Muda ini Bakal Gabung Timnas Indonesia Setelah Ole Romeny, Tak Disangka Ternyata...

Orang dalam PSSI ini mengungkap info A1 soal striker muda yang dikabarkan akan segera bergabung dengan Timnas Indonesia setelah Ole Romeny, siapakah dia?
Top 3 Sport: Jadwal Red Sparks, Klasemen Terbaru V-League 2024/2025, Megawati Hangestri Dinobatkan sebagai MVP

Top 3 Sport: Jadwal Red Sparks, Klasemen Terbaru V-League 2024/2025, Megawati Hangestri Dinobatkan sebagai MVP

Inilah tiga berita sport terpopuler di tvOnenews.com pada Minggu (22/12/2024). Kabar seputar Megawati Hangestri bersama Red Sparks di liga voli Korea diminati.
Kabar Buruk untuk Timnas Indonesia, Erick Thohir Akui Kesulitan soal Proses Naturalisasi Dua Pemain Ini

Kabar Buruk untuk Timnas Indonesia, Erick Thohir Akui Kesulitan soal Proses Naturalisasi Dua Pemain Ini

Timnas Indonesia harus menerima kabar buruk dari Ketua Umum PSSI, Erick Thohir, lantaran proses naturalisasi dua pemain diperkirakan akan telat karena satu hal.
Padahal Sudah Ditunggu Suriname Usai Tak Lagi Dipanggil Belanda, Bintang Liga Inggris Ini Justru Mau Gabung Timnas Indonesia, sampai...

Padahal Sudah Ditunggu Suriname Usai Tak Lagi Dipanggil Belanda, Bintang Liga Inggris Ini Justru Mau Gabung Timnas Indonesia, sampai...

Padahal sudah ditunggu Suriname usai tak lagi dipanggil Belanda, bintang Liga Inggris ini justru mau gabung Timnas Indonesia, sampai hubungi...
Erick Thohir sudah Punya Keputusan Bulat Lakukan Ini kepada Shin Tae-yong usai Timnas Indonesia Tersingkir dari Piala AFF 2024, Apa Itu?

Erick Thohir sudah Punya Keputusan Bulat Lakukan Ini kepada Shin Tae-yong usai Timnas Indonesia Tersingkir dari Piala AFF 2024, Apa Itu?

Ketua Umum PSSI, Erick Thohir, sudah mengantongi keputusan bulat soal Shin Tae-yong usai kegagalan mengantarkan Timnas Indonesia ke semifinal Piala AFF 2024.
Reflek Curi Gol Kemenangan Persib, Tyronne del Pino Minta Maaf ke Ciro Alves

Reflek Curi Gol Kemenangan Persib, Tyronne del Pino Minta Maaf ke Ciro Alves

Persib Bandung sukses menjaga tren positif dengan meraih lima kemenangan beruntun di Stadion Gelora Bandung Lautan Api, Kota Bandung, Minggu (22/12/2024),
Selengkapnya
Viral