LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Sate dan Gule Kambing Balibul
Sumber :
  • tim tvone - sandi irwanto

Nikmatnya Sate dan Gule Kambing Balibul Khas Boyolali di Surabaya, Dagingnya Empuk dan Gurih Menggoda Selera

Banyak varian menu sate dan gule kambing, yang ditawarkan di warung di Surabaya Selatan ini. Sate gule Balibul khas Boyolali, Jawa Tengah.

Senin, 17 Juni 2024 - 12:59 WIB

Surabaya, tvOnenews.com - Banyak varian menu sate dan gule kambing, yang ditawarkan di warung di Surabaya Selatan ini. Sate gule Balibul khas Boyolali, Jawa Tengah. Selain daging kambingnya empuk dan tak berbau, rasa rempahnya menggoda dan gurih. Dagingnya berbeda dengan sate dan gule pada umumnya.
 
Kedai yang berada di kawasan Surabaya Selatan ini menyajikan menu sate dan gule Balibul yang lahannya cukup luas. Sajian sate dan gule berbeda dengan menu asal Madura yang banyak dijual di Kota Pahlawan ini. Sate dan gule di kedai milik Ehsan ini menawarkan menu khas Boyolali, Jawa tengah, yang dikenal empuk, gurih dan nikmat.
 
Untuk membuat sate dan gule khas Boyolali, Ehsan memilih daging kambing khusus, yaitu yang berusia di bawah lima bulan, sehingga sate gulenya diberi nama sate dan gule Balibul atau bawah lima bulan.
 
Ada cara khusus agar sate gulenya nikmat, rempahnya terasa menendang, ke-khas-an masakan Jawa Tengah yang manis dan kental dengan santan, tetap terjaga. Bau kambing pun tak tercium sehingga menggugah selera makan.
 
“Untuk menghilangkan bau kambing itu tergantung, yang jelas sate kambing ini dicampur dengan gule atau tengkleng atau balungan, bau kambingnya hilang sama sekali,” ungkap Ehsan.
 
Sementara itu, Fitri, salah satu penggemar kuliner sate dan gule mengaku menemukan pilihan baru untuk menikmati daging kambing. Sate dan gule Balibul ini menyajikan rasa berbeda dengan sate yang dijual pada umumnya.
 
“Daging kambing empuk kalau digigit. Rasanya enak, gurih dan ada manis-manisnya. Yang jelas rasanya sate ini cocok dilidah saya,” ujar Fitri, salah seorang pembeli, yang berprofesi sebagai guru TK.
 
“Sungguh rasanya cukup lezat sate ini. Begitu juga dengan gule kambingnya, dagingnya juga empuk, kuah santannya kental, aroma rempahnya begitu terasa. Saya suka dengan olahan masakan disini, pas dilidah,” tambahnya.  
 
Sedangkan Joko Suwondo, pembeli lainnya juga merasakan hal yang sama saat menyantap sate dan gule kambing Balibul ini. Meski usianya tak muda lagi, namun dirinya mengaku tak ada pantangan untuk memakan daging kambing.
 
“Satenya mantap, begitu juga dengan gulenya cocok dengan lidah saya. Rasa manisnya memang khas Boyolali, aroma rempahnya ini membuat kami semakin tergoda untuk terus melahapnya,” ujar Joko Suwondo, penggemar sate kambing. (msi/hen)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Jadwal Liga Voli Korea 2024-2025: Hari Ini Lee So-young Sahabat Megawati Hangestri Unjuk Gigi di Laga GS Caltex Vs IBK Altos

Jadwal Liga Voli Korea 2024-2025: Hari Ini Lee So-young Sahabat Megawati Hangestri Unjuk Gigi di Laga GS Caltex Vs IBK Altos

Jadwal Liga Voli Korea 2024-2025, di mana Lee So-young selaku sahabat Megawati Hangestri akan kembali unjuk gigi di laga seru antara GS Caltex Vs IBK Altos.
Keutamaan Shalat di Waktu Kedua Dhuha, Ustaz Adi Hidayat: Bikin Terhindar dari Musibah

Keutamaan Shalat di Waktu Kedua Dhuha, Ustaz Adi Hidayat: Bikin Terhindar dari Musibah

Ustaz Adi Hidayat (UAH) menjelaskan, waktu dhuha memiliki keutamaan membuat diri terhindar dari musibah. Waktu kedua shalat dhuha adalah ketika matahari naik.
Wahai Suami Jangan Asal Dikatakan, Kenali Dulu Jenis-jenis Talak Berikut Ini

Wahai Suami Jangan Asal Dikatakan, Kenali Dulu Jenis-jenis Talak Berikut Ini

Talaq atau talak adalah istilah dalam Islam yang merujuk pada perceraian pasangan suami istri. Berikut ini jenis-jenis talak berdasarkan waktu diucapkannya.
Chef Arnold: Alat Masak Berteknologi Canggih Mudahkan Hidup Koki di Dapur

Chef Arnold: Alat Masak Berteknologi Canggih Mudahkan Hidup Koki di Dapur

Chef ternama Indonesia, Chef Arnold Poernomo mengaku bahwa dengan alat masak yang berteknologi canggih dapat mempermudah hidupnya dan koki lainnya di dapur.
Mardani Maming Salah Satu Anak Muda yang Menjadi Korban Peradilan Tidak Sehat

Mardani Maming Salah Satu Anak Muda yang Menjadi Korban Peradilan Tidak Sehat

Hasil Peninjauan Kembali (PK) dalam kasus Mardani H Maming baru-baru ini tidak memuaskan sejumlah pakar hukum dan aktivis antikorupsi, yang melihat banyaknya kekeliruan dan ketidakakuratan dalam pertimbangan hakim.
Menteri Transmigrasi Pastikan Food Estate di Papua Pakai Tenaga Kerja Warga Setempat

Menteri Transmigrasi Pastikan Food Estate di Papua Pakai Tenaga Kerja Warga Setempat

Iftitah memastikan bahwa dalam melaksanakan program food estate, Kementerian Transmigrasi tidak akan mendatangkan orang luar Papua ke wilayah tersebut.
Trending
Wow, Pemain Timnas Indonesia yang Mualaf Ini Beberkan Alasan Lebih Betah di Indonesia daripada Belanda

Wow, Pemain Timnas Indonesia yang Mualaf Ini Beberkan Alasan Lebih Betah di Indonesia daripada Belanda

Ternyata ada salah satu pemain Timnas Indonesia yang mualaf mengaku lebih suka tinggal di Indonesia daripada Belanda. Hal ini tentu menarik pecinta bola. Simak
Makin Moncer di Timnas Indonesia dan Serie A, Belanda Kini Menyesal Pernah Sia-siakan Jay Idzes? Sampai Bilang...

Makin Moncer di Timnas Indonesia dan Serie A, Belanda Kini Menyesal Pernah Sia-siakan Jay Idzes? Sampai Bilang...

Kariernya semakin moncer di Timnas Indonesia dan Serie A bersama Venezia FC, tim nasional Belanda kini justru menyesal sudah sia-siakan talenta Jay Idzes?
PSSI Gerak Cepat Siapkan Striker Keturunan setelah Naturalisasi Kevin Diks Disetujui DPR, Tiga Nama Ini Jadi Sorotan...

PSSI Gerak Cepat Siapkan Striker Keturunan setelah Naturalisasi Kevin Diks Disetujui DPR, Tiga Nama Ini Jadi Sorotan...

Yunus Nusi menyebut PSSI tak mau terlalu terburu-buru dalam mengambil keputusan meski mendapatkan rekomendasi cukup banyak pemain yang berposisi sebagai striker
Media Jepang Samakan Timnas Indonesia dengan China, Singgung Ranking FIFA hingga Pemain Naturalisasi Garuda Eks Skuad Belanda 

Media Jepang Samakan Timnas Indonesia dengan China, Singgung Ranking FIFA hingga Pemain Naturalisasi Garuda Eks Skuad Belanda 

Media Jepang menyamakan Timnas Indonesia dengan China dan menyinggung ranking FIFA hingga pemain naturalisasi Garuda eks skuad Belanda kelompok umur.
Akui Timnas Indonesia Disorot Media Mesir saat Tampil Dikualifikasi Piala Dunia 2026, Anggota DPR RI Ini Justru Kecewa

Akui Timnas Indonesia Disorot Media Mesir saat Tampil Dikualifikasi Piala Dunia 2026, Anggota DPR RI Ini Justru Kecewa

Timnas Indonesia baru saja mendapat angin segar usai proses naturalisasi Kevin Diks disetujui oleh DPR RI.
Penyebab Maldini Pali Menghilang dari Hadapan Publik Selama Dua Tahun Terakhir Terungkap, Eks Wonderkid Timnas Indonesia Ternyata …

Penyebab Maldini Pali Menghilang dari Hadapan Publik Selama Dua Tahun Terakhir Terungkap, Eks Wonderkid Timnas Indonesia Ternyata …

Maldini Pali, eks wonderkid Timnas Indonesia, akhirnya muncul kembali di hadapan publik setelah menghilang selama dua tahun terakhir. Tak disangka penyebabnya..
Masih Ingat Andik Vermansyah? Eks Bintang Timnas Indonesia yang Sempat Berjaya di Luar Negeri, Kini Nasib Malah...

Masih Ingat Andik Vermansyah? Eks Bintang Timnas Indonesia yang Sempat Berjaya di Luar Negeri, Kini Nasib Malah...

Eks wonderkid Timnas Indonesia, Andik Vermansyah kini mulai menghilang dan terlupakan. Padahal sosoknya dulu sempat menorehkan prestasi menjadi pemain terbaik.
Selengkapnya
Viral