LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Ikan Segarurung saat Dipanggang
Sumber :
  • Tim TvOne/Boris

Segarurung Makanan Khas Pali Sumsel Pilihan Menu Favorit Berbuka Puasa

Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI), Sumatera Selatan, memiliki makanan yang menggiurkan dan tidak kalah enaknya dari makanan daerah lainnya. Salah satu

Selasa, 18 April 2023 - 12:00 WIB

Pali, tvOnenews.com - Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI), Sumatera Selatan, memiliki makanan yang menggiurkan dan tidak kalah enaknya dari makanan daerah lainnya. Salah satu makanan khas Pali, yang wajib dicoba yaitu Segarurung, yang sering dikonsumsi sehari-hari dan dijadikan salah satu menu berbuka puasa oleh masyarakat Pali.

Segarurung merupakan makanan khas Kabupaten Pali, dinamakan segarurung karena ikan jenis patin, nila dan toman, dibelah pada bagian belakang. Kemudian ditambahkan bumbu lalu dilakukan pemanggangan diatas bara api setinggi 1 meter, dan ikan dilakukan pembalikan selama kurang lebih 2-3 jam.

Adapun bumbu yang digunakan, yaitu cabai, bawang merah, asam jawa, garam, dan gula, yang sudah di haluskan menjadi satu. Dengan perpaduan bumbu yang sudah di oleskan ke ikan ini, maka akan mempunyai cita rasa yang khas, pedas, dan gurih.
 
Ema, salah seorang pembuat segarurung, di Talang Baru, Kelurahan Talang Ubi Barat, pada Minggu (16/04/2023), mengaku penjualan segarurung miliknya disepanjang bulan Ramadhan 1444 H, mengalami peningkatan. Para pembeli dia mengatakan tidak hanya dari Pali saja, namun dia juga sering mendapatkan pesanan dari luar daerah.

Baca Juga :

Proses Ikan Segarurung sebelum Dipanggang
 
“Pada saat bulan Puasa ini, penjualan segarurung kami mengalami peningkatan. Jika dihari hari biasa ikan segarurung yang kami jual, untuk ikan patin sehari itu paling banyak 10 kg, ikan nila hanya 2 kg. Sementara untuk dibulan puasa ini ikan segarurung yang kami jual, untuk sehari ikan patin itu bisa sampai 30 kg, dan nila 7 kg. Untuk harga ikan patin dan nila ukuran kecil kami jual Rp15.000, ukuran sedang Rp20.000, dan besar Rp25.000. Untuk ikan toman kami untuk saat ini belum berani menstok karena ikan jenis ini mahal, kami menjual ikan jika ada yang memesan saja, dengan harga Rp150.000 untuk ukuran 1 kg." Jelasnya.
 
Dia juga berharap usaha yang sudah ditekuni selama 5 tahun ini dapat dikenal oleh masyarakat banyak khususnya di luar Kabupaten Pali.
 
"harapan kami semoga makanan segarurung ini dapat dikenal masyatakat luas, sehingga usaha kami ini dapat lebih maju lagi kedepannya." Unkapnya. (bls/lno)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Buntut Viral Warung Kopi Cetol di Malang Beri Layanan Plus-plus, 7 Perempuan di Bawah Umur Diamankan

Buntut Viral Warung Kopi Cetol di Malang Beri Layanan Plus-plus, 7 Perempuan di Bawah Umur Diamankan

Warung Kopi Cetol di Malang diduga jadi tempat prostitusi terselubung, puluhan wanita dan belasan pelanggan diamankan, di antaranya adalah anak di bawah umur.
Kabar Timnas Indonesia Abroad: Jay Idzes Tampil Gemilang saat Venezia Gagal Kalahkan Empoli di Liga Italia 2024-2025

Kabar Timnas Indonesia Abroad: Jay Idzes Tampil Gemilang saat Venezia Gagal Kalahkan Empoli di Liga Italia 2024-2025

Bek Timnas Indonesia, Jay Idzes kembali tampil gemilang saat Venezia gagal mengalahkan Empoli di Liga Italia 2024-2025.
Raih MVP sampai Media Korea Puji Setinggi Langit Megawati Hangestri, Berkah Dibalik Sholawat yang Selalu Diucapkan 'Megatron' Indonesia Ini

Raih MVP sampai Media Korea Puji Setinggi Langit Megawati Hangestri, Berkah Dibalik Sholawat yang Selalu Diucapkan 'Megatron' Indonesia Ini

Dalam pujiannya, disebutkan kalau Megatron Indonesia ini sangat bersinar bersama Red Sparks di putaran ketiga Liga Voli Korea. Megawati Hangestri tak menyangka
Doa Mustahil Terkabul Kalau Masih ada Benda ini, Walau Harganya Mahal Segera Buang dari Rumah, Kata Ustaz Adi Hidayat

Doa Mustahil Terkabul Kalau Masih ada Benda ini, Walau Harganya Mahal Segera Buang dari Rumah, Kata Ustaz Adi Hidayat

Walaupun rutin shalat tahajud, doa tetap saja sulit terkabul. Bukan kurang amalan, ternyata karena ada benda ini di rumah. Ustaz Adi Hidayat beri penjelasannya
Bahrain Tak Habis Pikir, Padahal Peringkat FIFA Rendah tapi Harga Pasar Para Pemain Timnas Indonesia Mahal-mahal, Sampai Bilang...

Bahrain Tak Habis Pikir, Padahal Peringkat FIFA Rendah tapi Harga Pasar Para Pemain Timnas Indonesia Mahal-mahal, Sampai Bilang...

Bahrain tak habis pikir melihat peringkat FIFA Timnas Indonesia yang rendah, namun ternyata memiliki pemain-pemain dengan nilai pasar yang luar biasa tinggi.
Dari 31 Tuntunan Hidup Ala Nabi Muhammad SAW, Ustaz Khalid Basalamah Bilang No 11 Adalah Pelihara Shalat Dhuha

Dari 31 Tuntunan Hidup Ala Nabi Muhammad SAW, Ustaz Khalid Basalamah Bilang No 11 Adalah Pelihara Shalat Dhuha

Ustaz Khalid Basalamah menjelaskan, dari 31 tuntunan hidup berkah dan panjang umur ala Nabi Muhammad SAW no 11 adalah shalat dhuha.
Trending
Ayu Ting Ting Tak Tahan Lagi, Ungkap Keinginannya Selama ini pada Andre Taulany : Aku tuh…

Ayu Ting Ting Tak Tahan Lagi, Ungkap Keinginannya Selama ini pada Andre Taulany : Aku tuh…

Belum lama ini, Ayu Ting Ting mencurahkan isi hatinya kepada Andre Taulany. Lantas, seperti apa pengakuan Ayu? Simak artikel selengkapnya berikut ini.
Terbaru! Media Belanda Sebut Eks Juara Liga Europa Mitchel Bakker Bisa Jadi Amunisi Tambahan Timnas Indonesia demi Lolos Piala Dunia 2026

Terbaru! Media Belanda Sebut Eks Juara Liga Europa Mitchel Bakker Bisa Jadi Amunisi Tambahan Timnas Indonesia demi Lolos Piala Dunia 2026

Media Belanda, Voetbal Primeur menyebut eks juara Liga Europa, yakni Mitchel Bakker bisa jadi amunisi tambahan Timnas Indonesia demi lolos ke Piala Dunia 2026.
Kapten Red Sparks Bongkar Hubungan Sebenarnya Antara Megawati Hangestri dan Vanja Bukilic di Luar Lapangan, Siapa Sangka Mereka Berdua Aslinya...

Kapten Red Sparks Bongkar Hubungan Sebenarnya Antara Megawati Hangestri dan Vanja Bukilic di Luar Lapangan, Siapa Sangka Mereka Berdua Aslinya...

Kapten Red Sparks blak-blakan soal hubungan sebenarnya antara Megawati Hangestri dan Vanja Bukilic. Menurut Yeum Hye-seon hubungan keduanya di luar lapangan
Kebakaran Hebat di Pabrik Bingkai Jakarta Timur, Diduga Dipicu Puntung Rokok

Kebakaran Hebat di Pabrik Bingkai Jakarta Timur, Diduga Dipicu Puntung Rokok

Sebuah pabrik bingkai di Jembatan III, Gang Abdul Rachman, RT 08/RW 07, Kelurahan Bale Kambang, Kecamatan Kramat Jati, Jakarta Timur, dilahap api
Haji Faisal Lama-lama Khawatir Soal Fuji Dimanfaatkan Aisar Khaled Demi Followers: Apa sih Maunya?

Haji Faisal Lama-lama Khawatir Soal Fuji Dimanfaatkan Aisar Khaled Demi Followers: Apa sih Maunya?

Haji Faisal lama-lama merasa khawatir soal hubungan putrinya, Fujianti Utami Putri alias Fuji dengan Aisar Khaled. Seperti apa? Simak artikelnya berikut ini
Pengakuan Mencengangkan Anak Bos Rental yang Tewas Ditembak Rest Area Km 45 Tangerang

Pengakuan Mencengangkan Anak Bos Rental yang Tewas Ditembak Rest Area Km 45 Tangerang

Insiden tragis menghantam keluarga seorang bos rental mobil di Rest Area Km 45 Kecamatan Jayanti, Kabupaten Tangerang, pada Kamis dini hari, 2 Januari 2024.
Panglima TNI Rotasi dan Mutasi 101 Perwira Tinggi: Ini Daftar Lengkapnya!

Panglima TNI Rotasi dan Mutasi 101 Perwira Tinggi: Ini Daftar Lengkapnya!

Panglima TNI Jenderal Agus Subiyanto merombak jajaran kepemimpinan dengan melaksanakan rotasi dan mutasi terhadap 101 Perwira Tinggi (Pati)
Selengkapnya
Viral