LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Masakan tradisonal Oseng Kembang Kates.
Sumber :
  • Tim TvOne/ Puja

Oseng Kembang Kates: Kuliner Kuyung Kupek Khas Musi Banyuasin yang Nikmat dan Berkhasiat untuk Mengobati Diabetes

Oseng Kembang Kates, kuliner tradisional khas Musi Banyuasin, rasanya nikmat dan dapat mengobati diabetes. Resep langka yang menyenangkan lidah warga setempat.

Minggu, 18 Juni 2023 - 11:02 WIB

Musi Banyuasin, tvOnenews.com - Oseng kembang kates, kuliner khas yang nikmat namun sedikit pahit, telah menjadi favorit warga khususnya kuyung kupik Musi Banyuasin, terutama para pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat, sayur oseng kembang kates dipercaya memiliki manfaat dalam mengobati penyakit gula atau diabetes.

Proses pembuatan oseng kembang kates ini dimulai dengan menggunakan kembang kates muda yang segar, baru saja dipetik dari batang kates lanang. Kembang kates tersebut direndam dalam air hangat yang dicampur dengan garam dapur, bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit pada sayuran tersebut.

Selanjutnya, siapkan bumbu spesial seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, garam, dan penyedap rasa. Haluskan atau iris semua bumbu tersebut, kemudian tumis dengan menggunakan minyak hingga harum. Masukkan kembang kates yang telah direndam sebelumnya, lalu oseng hingga matang. Taburi dengan ikan teri atau abon udang untuk memberikan aroma yang khas. Setelah matang, oseng kembang kates siap disajikan sebagai lauk makan.

"Oseng kembang kates adalah hidangan favorit keluarga kami. Meskipun sedikit pahit, cara memasaknya membuatnya tidak terlalu terasa. Yang paling kami sukai adalah oseng daun kates, rasanya bikin ketagihan," ungkap Anisa, seorang warga dari Kayu Are Sekayu.

Baca Juga :

Jika Anda tertarik mencoba masakan tradisional oseng daun kates yang konon bisa membantu menyembuhkan penyakit gula, silakan mencoba resep ini. Meski termasuk hidangan langka, oseng kembang kates merupakan simbol dari beragam rasa masakan yang dimiliki oleh warga Musi Banyuasin.

(pka/fna)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Hasil Kunker 5 Negara, Prabowo Bawa Pulang Investasi USD18,5 Miliar: Melebihi Ekspektasi

Hasil Kunker 5 Negara, Prabowo Bawa Pulang Investasi USD18,5 Miliar: Melebihi Ekspektasi

Presiden Prabowo Subianto membawa pulang komitmen investasi sebesari USD18,5 miliar yang diperoleh dari lawatannya ke sejumlah negara pada 8-21 November 2024.
Polemik Isa Zega Alias Sahrul yang Kenakan Hijab saat Umrah Makin Luas, MUI Tegaskan Itu Salahi Kodrat dan Cederai Umat Islam di Dunia

Polemik Isa Zega Alias Sahrul yang Kenakan Hijab saat Umrah Makin Luas, MUI Tegaskan Itu Salahi Kodrat dan Cederai Umat Islam di Dunia

Polemik transgender yang juga publik figur, Isa Zega umrah menggunakan hijab makin meluas. Majelis Ulama Indonesia (MUI) menegaskan bahwa Isa Zega yang umrah menggunakan hijab padahal transgender adalah hal yang menyalahi kodrat.
Termasuk 5 Terpidana Mati Paling Fenomenal di Rezim Jokowi, Kini Mary Jane Bisa Bebas di Era Prabowo?

Termasuk 5 Terpidana Mati Paling Fenomenal di Rezim Jokowi, Kini Mary Jane Bisa Bebas di Era Prabowo?

Mary Jane Veloso termasuk salah satu terpidana mati paling fenomenal di rezim Jokowi. Akankah Mary Jane terbebas dari hukuman mati usai dipindahkan ke Filipina?
Breaking News! Insiden Polisi Tembak Polisi Terjadi di Mapolres Solok Selatan

Breaking News! Insiden Polisi Tembak Polisi Terjadi di Mapolres Solok Selatan

Insiden polisi tembak polisi terjadi di Mapolres Solok Selatan. Kasus ini diduga dilakukan Kabag Ops Polres Solok Selatan AKP DI dengan korban Kasat Reskrim Polres Solok Selatan Polda Sumbar AKP URA.
Cetak Sejarah Usai Kalahkan Arab Saudi, Shin Tae-yong Tiba-tiba Buat Pengakuan Kalau Dia Lelah Melatih Timnas Indonesia Sampai Ingin...

Cetak Sejarah Usai Kalahkan Arab Saudi, Shin Tae-yong Tiba-tiba Buat Pengakuan Kalau Dia Lelah Melatih Timnas Indonesia Sampai Ingin...

Jauh sebelum menang atas Arab Saudi beberapa waktu lalu, pelatih Shin Tae-yong membuat pengakuan jujur kalau sebenarnya dia lelah melatih Timnas Indonesia.
Prabowo Unggah Momen Elus Larry the Cat, Kucing di Kantor PM Inggris

Prabowo Unggah Momen Elus Larry the Cat, Kucing di Kantor PM Inggris

Presiden Prabowo Subianto dikenal dengan penyayang kucing. Bahkan siapa yang tak kenal dengan peliharaannya Bobby Kertanegara.
Trending
Jay Idzes Kumpulkan Pemain Tanpa Staf Jadi Bukti Krisis Kepercayaan Timnas Indonesia pada Shin Tae-yong

Jay Idzes Kumpulkan Pemain Tanpa Staf Jadi Bukti Krisis Kepercayaan Timnas Indonesia pada Shin Tae-yong

Timnas Indonesia berhasil menaklukan Arab Saudi 2-0 di Stadion Gelora Bung Karno, Jakarta, Selasa (19/11/2024). 
Tak Perlu Dinaturalisasi, 3 Diaspora Ini Layak Dipanggil Shin Tae-yong ke Timnas Indonesia Buat Piala AFF 2024

Tak Perlu Dinaturalisasi, 3 Diaspora Ini Layak Dipanggil Shin Tae-yong ke Timnas Indonesia Buat Piala AFF 2024

Tampil di luar negeri dan tak perlu lagi dinaturalisasi, para diaspora ini layak dipanggil Shin Tae-yong untuk perkuat Timnas Indonesia di ajang Piala AFF 2024.
Terpopuler: FIFA Pastikan Timnas Indonesia Bisa Lolos Langsung Piala Dunia, hingga China yang Merasa Dicurangi Wasit Saat Lawan Jepang

Terpopuler: FIFA Pastikan Timnas Indonesia Bisa Lolos Langsung Piala Dunia, hingga China yang Merasa Dicurangi Wasit Saat Lawan Jepang

Fifa pastikan Timnas Indonesia bisa lolos langsung Piala Dunia asal memenuhi syarat ini, hingga China yang merasa dirugikan wasit, jadi dua kabar terpopuler.
Marselino Ferdinan Bikin Heboh di Inggris, Suporter Oxford United Siapkan Nyanyian Khusus untuk sang Bintang Timnas Indonesia

Marselino Ferdinan Bikin Heboh di Inggris, Suporter Oxford United Siapkan Nyanyian Khusus untuk sang Bintang Timnas Indonesia

Marselino Ferdinan mencuri perhatian usai membawa Timnas Indonesia mengalahkan Arab Saudi. Suporter Oxford United tak sabar menantikan debutnya di Liga Inggris.
Media Thailand Bergumam, Kok Bisa Timnas Indonesia Menang Tanpa Kebobolan dari Arab Saudi, Padahal Negaranya Saja Kalau Lawan Mereka Harus...

Media Thailand Bergumam, Kok Bisa Timnas Indonesia Menang Tanpa Kebobolan dari Arab Saudi, Padahal Negaranya Saja Kalau Lawan Mereka Harus...

Keberhasilan Timnas Indonesia kandaskan Arab Saudi di babak ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 dapat reaksi dari media Thailand. Mereka merasa iri akan hal itu
Meski Menang dari Arab Saudi, Bung Towel Tetap Minta Shin Tae-yong Mundur

Meski Menang dari Arab Saudi, Bung Towel Tetap Minta Shin Tae-yong Mundur

Meski menang melawan Arab Saudi, Bung Towel tetap pada pendiriannya bahwa Shin Tae-yong harus mundur sebagai pelatih kepala Timnas Indonesia. 
FIFA Ramal Marselino Ferdinan Tampil Garang Lagi saat Timnas Indonesia Lawan Australia dan Bahrain hingga Sebut Garuda akan Lolos Piala Dunia 2026 jika...

FIFA Ramal Marselino Ferdinan Tampil Garang Lagi saat Timnas Indonesia Lawan Australia dan Bahrain hingga Sebut Garuda akan Lolos Piala Dunia 2026 jika...

FIFA memprediksi Marselino Ferdinan akan tampil bersinar lagi saat Timnas Indonesia melawan Australia dan Bahrain hingga menyebut Garuda bisa lolos ke Piala Dunia 2026.
Selengkapnya
Viral