LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Masakan tradisonal Oseng Kembang Kates.
Sumber :
  • Tim TvOne/ Puja

Oseng Kembang Kates: Kuliner Kuyung Kupek Khas Musi Banyuasin yang Nikmat dan Berkhasiat untuk Mengobati Diabetes

Oseng Kembang Kates, kuliner tradisional khas Musi Banyuasin, rasanya nikmat dan dapat mengobati diabetes. Resep langka yang menyenangkan lidah warga setempat.

Minggu, 18 Juni 2023 - 11:02 WIB

Musi Banyuasin, tvOnenews.com - Oseng kembang kates, kuliner khas yang nikmat namun sedikit pahit, telah menjadi favorit warga khususnya kuyung kupik Musi Banyuasin, terutama para pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat, sayur oseng kembang kates dipercaya memiliki manfaat dalam mengobati penyakit gula atau diabetes.

Proses pembuatan oseng kembang kates ini dimulai dengan menggunakan kembang kates muda yang segar, baru saja dipetik dari batang kates lanang. Kembang kates tersebut direndam dalam air hangat yang dicampur dengan garam dapur, bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit pada sayuran tersebut.

Selanjutnya, siapkan bumbu spesial seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, garam, dan penyedap rasa. Haluskan atau iris semua bumbu tersebut, kemudian tumis dengan menggunakan minyak hingga harum. Masukkan kembang kates yang telah direndam sebelumnya, lalu oseng hingga matang. Taburi dengan ikan teri atau abon udang untuk memberikan aroma yang khas. Setelah matang, oseng kembang kates siap disajikan sebagai lauk makan.

"Oseng kembang kates adalah hidangan favorit keluarga kami. Meskipun sedikit pahit, cara memasaknya membuatnya tidak terlalu terasa. Yang paling kami sukai adalah oseng daun kates, rasanya bikin ketagihan," ungkap Anisa, seorang warga dari Kayu Are Sekayu.

Baca Juga :

Jika Anda tertarik mencoba masakan tradisional oseng daun kates yang konon bisa membantu menyembuhkan penyakit gula, silakan mencoba resep ini. Meski termasuk hidangan langka, oseng kembang kates merupakan simbol dari beragam rasa masakan yang dimiliki oleh warga Musi Banyuasin.

(pka/fna)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Seketika Lemak Rontok Kolesterol Turun, Cukup 15 Menit saat Lapar Lakukan Ini Kata dr Zaidul Akbar, Jangan...

Seketika Lemak Rontok Kolesterol Turun, Cukup 15 Menit saat Lapar Lakukan Ini Kata dr Zaidul Akbar, Jangan...

Ternyata lemak dan kolesterol bisa dengan mudah hilang dengan cara ini, dr Zaidul Akbar ungkap cara agar lemak rontok dan kadar kolesterol tubuh turun drastis.
Pelatih Striker Timnas Indonesia Blak-blakan Bicara Jujur Soal Kualitas Liga 1, Tangan Kanan Shin Tae-yong sampai Bilang Begini

Pelatih Striker Timnas Indonesia Blak-blakan Bicara Jujur Soal Kualitas Liga 1, Tangan Kanan Shin Tae-yong sampai Bilang Begini

Pelatih striker Timnas Indonesia, Yeom Ki-hun memberikan penilaiannya secara jujur soal kualitas Liga 1 yang selama ini dianggap belum terlalu baik.
Takjub, Pelatih Arab Saudi Herve Renard Putuskan Mualaf karena Terinspirasi Perlawanan Palestina kepada Israel, Buktikan Sosok yang Cinta Islam

Takjub, Pelatih Arab Saudi Herve Renard Putuskan Mualaf karena Terinspirasi Perlawanan Palestina kepada Israel, Buktikan Sosok yang Cinta Islam

Pelatih Arab Saudi ini, sosok yang familiar dikalangan pecinta sepak bola karena memiliki rekam digital menarik dalam proses hijrahnya. Herve Renard Patrice ...
Sering Berpuasa Apakah Maag dan Asam Lambung Bisa Kumat? dr Zaidul Akbar Bilang Justru Kalau Curiga…

Sering Berpuasa Apakah Maag dan Asam Lambung Bisa Kumat? dr Zaidul Akbar Bilang Justru Kalau Curiga…

Penyakit maag dan asam lambung sering kambuh, ketika tubuh tidak mendapatkan asupan makanan atau secara sengaja menahan lapar. Namun, bila sering puasa maka...
Tiba di Jepang, Timnas Indonesia U-20 Mulai Pemusatan Latihan Piala Asia U-20 2025

Tiba di Jepang, Timnas Indonesia U-20 Mulai Pemusatan Latihan Piala Asia U-20 2025

Kedatangan Timnas Indonesia U-20 asuhan Indra Sjafri ini untuk pemusatan latihan alias training camp (TC) persiapan Piala Asia U-20 2025. 
Anggota TKN Prabowo-Gibran David Herson Ditunjuk jadi Komisaris BUMN Wika Reality

Anggota TKN Prabowo-Gibran David Herson Ditunjuk jadi Komisaris BUMN Wika Reality

Anggota TKN Prabowo-Gibran David Herson diangkat menjadi komisaris di PT Wika Realty. 
Trending
Shin Tae-yong Dihujani Kabar Baik Secara Beruntun Jelang Laga Timnas Indonesia Lawan Jepang dan Arab Saudi, Apa Saja?

Shin Tae-yong Dihujani Kabar Baik Secara Beruntun Jelang Laga Timnas Indonesia Lawan Jepang dan Arab Saudi, Apa Saja?

Shin Tae-yong dihujani kabar gembira dari Kevin Diks dan Mees Hilgers jelang pertandingan Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 kontra Jepang dan Arab Saudi
Berharap Disambut Baik Fans Garuda di SUGBK, Suporter Timnas Jepang: Kami Ingin...

Berharap Disambut Baik Fans Garuda di SUGBK, Suporter Timnas Jepang: Kami Ingin...

Timnas Indonesia akan menjamu Jepang pada laga lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2026 dan kedua tim dijadwalkan saling berhadapan pada Jumat  15 November 2024.
Coach Justin Tegas Sebut Permintaan PSSI Tak Masuk Akal, Minta Timnas Indonesia Ingat Hal Penting Ini dari Skuad Samurai Biru: Pemain Jepang Itu...

Coach Justin Tegas Sebut Permintaan PSSI Tak Masuk Akal, Minta Timnas Indonesia Ingat Hal Penting Ini dari Skuad Samurai Biru: Pemain Jepang Itu...

Coach Justin blak-blakan bilang permintaan PSSI tak masuk akal perihal Timnas Indonesia menang lawan Jepang. Minta berkaca diri dari pemain Samurai Biru yang...
Media Vietnam Sudah Tahu AFC dan FIFA Tak akan Biarkan Striker Ganas Ini Bantu Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026

Media Vietnam Sudah Tahu AFC dan FIFA Tak akan Biarkan Striker Ganas Ini Bantu Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026

Menurut media Vietnam, striker ganas ini tak akan bisa membela Timnas Indonesia asuhan Shin Tae-yong untuk lolos ke Piala Dunia 2026 dan AFF 2024, ada apa?
Setelah Kevin Diks, PSSI Langsung Beri Bocoran soal Proses Naturalisasi Calon Striker Timnas Indonesia Selanjutnya: Siapa Dia?

Setelah Kevin Diks, PSSI Langsung Beri Bocoran soal Proses Naturalisasi Calon Striker Timnas Indonesia Selanjutnya: Siapa Dia?

Sekretaris Jenderal (Sekjen) PSSI, Yunus Nusi angkat bicara terkait proses naturalisasi selanjutnya untuk calon pemain berposisi penyerang Timnas Indonesia.
Shin Tae-yong Akhirnya Putuskan Coret Mees Hilgers dari Timnas Indonesia karena Alami Cedera? Sumardji: Tadi Saya Tanya ke...

Shin Tae-yong Akhirnya Putuskan Coret Mees Hilgers dari Timnas Indonesia karena Alami Cedera? Sumardji: Tadi Saya Tanya ke...

Manajer Timnas Indonesia, Sumardji bicara kemungkinan Mees Hilgers dicoret Shin Tae-yong jelang laga Kualifikasi Piala DUnia 2026 Lwan Jepang dan Arab Saudi.
Top 3 Bola: Striker Brasil Bersedia Dinaturalisasi, Daftar Pemain untuk Piala AFF 2024 Full Liga 1, hingga Jawaban Menohok PSSI kepada DPR

Top 3 Bola: Striker Brasil Bersedia Dinaturalisasi, Daftar Pemain untuk Piala AFF 2024 Full Liga 1, hingga Jawaban Menohok PSSI kepada DPR

Rangkaian tiga berita bola terpopuler di tvOnenews.com sepanjang Senin, 4 November 2024.
Selengkapnya
Viral