LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Daging sapi kare santan
Sumber :
  • Tim tvOne/Ambrizal

Nikmatnya Daging Sapi Kare Santan, Hidangan Khas Dumai yang Menggugah Selera

Daging sapi kare santan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, daging sapi yang lembu

Minggu, 2 Juli 2023 - 06:00 WIB

Dumai, tvOnenews.com - Daging sapi kare santan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, daging sapi yang lembut dan kentang yang renyah direbus dalam kuah santan yang kaya rempah, menghasilkan perpaduan sempurna dari rasa dan tekstur yang memanjakan lidah. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial dan menjadi favorit di meja makan keluarga.

Untuk membuat daging sapi kare santan, kita perlu persiapan yang cukup sederhana. Daging sapi dipotong-potong dan direndam dengan garam dan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar. Kemudian, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, kapulaga, jintan ikan, jintan manis, buah pala, dan lada dihaluskan menjadi bumbu yang kaya rempah. Bumbu halus ini kemudian ditumis hingga harum, dan ditambahkan serai dan daun salam untuk memberikan aroma yang khas.

Setelah bumbu matang, potongan daging sapi dimasukkan ke dalam tumisan bumbu, dan air ditambahkan untuk merebus daging hingga matang dan empuk. Selanjutnya, kentang yang telah digoreng ditambahkan ke dalam rebusan daging, dan dibiarkan matang bersama-sama dalam kuah yang sedikit berair.

Tahap berikutnya adalah menambahkan santan ke dalam hidangan. Santan dituangkan ke dalam rebusan daging dan kentang, dan diaduk hingga kuah mengental. Penting untuk mengatur api kecil dan terus mengaduk agar santan tidak pecah, sehingga menghasilkan kuah yang kental dan lezat. Setelah kuah mengental, tinggal koreksi rasa, dan jika sudah pas, hidangan siap diangkat dari api.

Baca Juga :

Daging sapi kare santan disajikan hangat, biasanya dengan nasi putih atau nasi uduk. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks, dengan sentuhan rempah yang lezat dan gurih. Daging sapi yang empuk dan kentang yang renyah memberikan variasi tekstur yang menarik dalam setiap suapan.

Selain cita rasa yang luar biasa, daging sapi kare santan juga kaya nutrisi. Daging sapi kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Santan yang digunakan dalam hidangan ini mengandung lemak sehat dan memberikan rasa kaya pada kuah. Rempah-rempah seperti jahe, jintan, dan kapulaga yang digunakan dalam bumbu halus juga memberikan manfaat kesehatan, seperti sifat anti-inflamasi dan pencernaan yang baik.

Daging sapi kare santan merupakan salah satu hidangan yang menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia. Melalui perpaduan bahan-bahan sederhana dan rempah-rempah yang khas, hidangan ini menyajikan cita rasa yang autentik dan memikat. Baik untuk acara spesial maupun santapan sehari-hari, daging sapi kare santan adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan oleh pecinta masakan Indonesia.

Halaman Selanjutnya :
Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Wapres Gibran Rakabuming Raka Sorot Perusakan Kafe di Jalan Gatot Subroto Solo, Semua Elemen Diminta Gotong Royong

Wapres Gibran Rakabuming Raka Sorot Perusakan Kafe di Jalan Gatot Subroto Solo, Semua Elemen Diminta Gotong Royong

Wakil Presiden (Wapres) Gibran Rakabuming Raka menyoroti kasus perusakan salah satu kafe di Jalan Gatot Subroto, Solo, Jawa Tengah. Dia bilang kejadian itu...
Jangan Suudzon sama Allah SWT, Ketika Merasa Rajin Shalat tapi Kok Rezeki Seret, Ustaz Adi Hidayat Ingatkan Bisa Jadi Salah dengan...

Jangan Suudzon sama Allah SWT, Ketika Merasa Rajin Shalat tapi Kok Rezeki Seret, Ustaz Adi Hidayat Ingatkan Bisa Jadi Salah dengan...

Sudah seharusnya memahami amalan baik yang mampu meningkatkan ketakwaan dan lancarkan rezeki, seperti rajin shalat. Hal ini disampaikan Ustaz Adi Hidayat soal..
Top 3 Bola: Suporter Indonesia Dilarang Datang ke Stadion, Pengakuan Zadkovich saat Rafael Struick Cetak Gol, hingga Coach Justin Mau Buktikan Omongan Bahrain

Top 3 Bola: Suporter Indonesia Dilarang Datang ke Stadion, Pengakuan Zadkovich saat Rafael Struick Cetak Gol, hingga Coach Justin Mau Buktikan Omongan Bahrain

Tiga berita bola seputar Timnas Indonesia, mulai dari suporter Indonesia dilarang datang ke stadion, pengakuan Zadkovich saat Rafael Struick Cetak Gol, hingga Coach Justin mau buktikan omongan Bahrain
Nasib Gunawan Sadbor Terungkap Usai Ditangkap Polisi soal Dugaan Promosikan Situs Judi Online saat Live TikTok

Nasib Gunawan Sadbor Terungkap Usai Ditangkap Polisi soal Dugaan Promosikan Situs Judi Online saat Live TikTok

Kreator konten Gunawan Sadbor ditangkap polisi terkait dugaan mempromosikan situs judi online saat melakukan siaran langsung atau live TikTok.
11 DPC NasDem Tambrauw Papua Barat Daya Siap Serahkan Surat Pengunduran Diri ke Kantor DPW di Sorong

11 DPC NasDem Tambrauw Papua Barat Daya Siap Serahkan Surat Pengunduran Diri ke Kantor DPW di Sorong

Sebanyak 11 Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Partai NasDem Kabupaten Tambrauw, Papua Barat Daya, mengumumkan rencana menyerahkan surat pengunduran diri secara resmi ke Kantor DPW NasDem di Sorong.
TGH Mahalli Fikri Tegaskan TGB Zainul Majdi Keluar dari Partai Perindo untuk Fokus Jadi Akademisi

TGH Mahalli Fikri Tegaskan TGB Zainul Majdi Keluar dari Partai Perindo untuk Fokus Jadi Akademisi

Ketua Pimpinan Wilayah Nahdlatul Wathan Diniyah Islamiyah (NWDI) Nusa Tenggara Barat, TGH Mahalli Fikri menegaskan keluarnya Tuan Guru Bajang (TGB) Zainul Majdi dari Partai Perindo bukan alasan politis.
Trending
TGH Mahalli Fikri Tegaskan TGB Zainul Majdi Keluar dari Partai Perindo untuk Fokus Jadi Akademisi

TGH Mahalli Fikri Tegaskan TGB Zainul Majdi Keluar dari Partai Perindo untuk Fokus Jadi Akademisi

Ketua Pimpinan Wilayah Nahdlatul Wathan Diniyah Islamiyah (NWDI) Nusa Tenggara Barat, TGH Mahalli Fikri menegaskan keluarnya Tuan Guru Bajang (TGB) Zainul Majdi dari Partai Perindo bukan alasan politis.
Berapa Jumlah Pemain Naturalisasi yang Pas Dimainkan STY di Kualifikasi Piala Dunia 2026? 2 Pemain Mualaf Ini Beri Jawab Menohok: Ada Pemain Lokal

Berapa Jumlah Pemain Naturalisasi yang Pas Dimainkan STY di Kualifikasi Piala Dunia 2026? 2 Pemain Mualaf Ini Beri Jawab Menohok: Ada Pemain Lokal

Dua pemain bola mualaf ini, juga mantan Pemain Timnas Indonesia yang memuji permainan Skuad Garuda asuhan STY sangatlah baik. Tapi idealnya naturalisasi berapa?
Pantas Saja Betrand Peto Larang Sarwendah Nikah Lagi, Mantan Istri Ruben Onsu itu Ungkap Kalau Onyo Sebenarnya…

Pantas Saja Betrand Peto Larang Sarwendah Nikah Lagi, Mantan Istri Ruben Onsu itu Ungkap Kalau Onyo Sebenarnya…

Sarwendah blak-blakan menceritakan bahwa Betrand Peto alias Onyo melarangnya menikah lagi usai bercerai dengan Ruben Onsu. Simak informasinya berikut ini.
Klaim Dapat Dukungan Jokowi di Pilkada Jakarta, Ridwan Kamil Beberkan Buktinya Lewat Projo

Klaim Dapat Dukungan Jokowi di Pilkada Jakarta, Ridwan Kamil Beberkan Buktinya Lewat Projo

Calon Gubernur (Cagub) Jakarta nomor urut 1, Ridwan Kamil menyatakan Presiden RI Ke-7 Jokowi telah mengizinkan relawannya Projo untuk mendeklarasikan dukungan.
Wapres Gibran Rakabuming Pastikan Seluruh Infrastruktur Bakal Selesai Tepat Waktu

Wapres Gibran Rakabuming Pastikan Seluruh Infrastruktur Bakal Selesai Tepat Waktu

Wakil Presiden (Wapres) Gibran Rakabuming Raka memastikan pekerjaan infrastruktur di seluruh daerah, termasuk Kota Solo, Jawa Tengah, selesai tepat waktu.
Top 3 Bola: Suporter Indonesia Dilarang Datang ke Stadion, Pengakuan Zadkovich saat Rafael Struick Cetak Gol, hingga Coach Justin Mau Buktikan Omongan Bahrain

Top 3 Bola: Suporter Indonesia Dilarang Datang ke Stadion, Pengakuan Zadkovich saat Rafael Struick Cetak Gol, hingga Coach Justin Mau Buktikan Omongan Bahrain

Tiga berita bola seputar Timnas Indonesia, mulai dari suporter Indonesia dilarang datang ke stadion, pengakuan Zadkovich saat Rafael Struick Cetak Gol, hingga Coach Justin mau buktikan omongan Bahrain
Tafsir Surat Al Baqarah Ayat 65: Orang yang Hina atas Pelanggaran Janjinya kepada Allah SWT

Tafsir Surat Al Baqarah Ayat 65: Orang yang Hina atas Pelanggaran Janjinya kepada Allah SWT

Surat Al Baqarah Ayat 65 memiliki makna kandungan tafsir tentang orang yang hina. Sebab, fisik Bani Israil berubah menjadi kera atas pelanggaran janji mereka.
Selengkapnya
Viral