LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Daging sapi kare santan
Sumber :
  • Tim tvOne/Ambrizal

Nikmatnya Daging Sapi Kare Santan, Hidangan Khas Dumai yang Menggugah Selera

Daging sapi kare santan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, daging sapi yang lembu

Minggu, 2 Juli 2023 - 06:00 WIB

Dumai, tvOnenews.com - Daging sapi kare santan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, daging sapi yang lembut dan kentang yang renyah direbus dalam kuah santan yang kaya rempah, menghasilkan perpaduan sempurna dari rasa dan tekstur yang memanjakan lidah. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial dan menjadi favorit di meja makan keluarga.

Untuk membuat daging sapi kare santan, kita perlu persiapan yang cukup sederhana. Daging sapi dipotong-potong dan direndam dengan garam dan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar. Kemudian, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, kapulaga, jintan ikan, jintan manis, buah pala, dan lada dihaluskan menjadi bumbu yang kaya rempah. Bumbu halus ini kemudian ditumis hingga harum, dan ditambahkan serai dan daun salam untuk memberikan aroma yang khas.

Setelah bumbu matang, potongan daging sapi dimasukkan ke dalam tumisan bumbu, dan air ditambahkan untuk merebus daging hingga matang dan empuk. Selanjutnya, kentang yang telah digoreng ditambahkan ke dalam rebusan daging, dan dibiarkan matang bersama-sama dalam kuah yang sedikit berair.

Tahap berikutnya adalah menambahkan santan ke dalam hidangan. Santan dituangkan ke dalam rebusan daging dan kentang, dan diaduk hingga kuah mengental. Penting untuk mengatur api kecil dan terus mengaduk agar santan tidak pecah, sehingga menghasilkan kuah yang kental dan lezat. Setelah kuah mengental, tinggal koreksi rasa, dan jika sudah pas, hidangan siap diangkat dari api.

Baca Juga :

Daging sapi kare santan disajikan hangat, biasanya dengan nasi putih atau nasi uduk. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks, dengan sentuhan rempah yang lezat dan gurih. Daging sapi yang empuk dan kentang yang renyah memberikan variasi tekstur yang menarik dalam setiap suapan.

Selain cita rasa yang luar biasa, daging sapi kare santan juga kaya nutrisi. Daging sapi kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Santan yang digunakan dalam hidangan ini mengandung lemak sehat dan memberikan rasa kaya pada kuah. Rempah-rempah seperti jahe, jintan, dan kapulaga yang digunakan dalam bumbu halus juga memberikan manfaat kesehatan, seperti sifat anti-inflamasi dan pencernaan yang baik.

Daging sapi kare santan merupakan salah satu hidangan yang menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia. Melalui perpaduan bahan-bahan sederhana dan rempah-rempah yang khas, hidangan ini menyajikan cita rasa yang autentik dan memikat. Baik untuk acara spesial maupun santapan sehari-hari, daging sapi kare santan adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan oleh pecinta masakan Indonesia.

Halaman Selanjutnya :
Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Rapimnas Kadin Indonesia Bakal Digelar Mulai 29 November 2024, Erwin Aksa Sebut Persiapan Berjalan Baik dan Lancar

Rapimnas Kadin Indonesia Bakal Digelar Mulai 29 November 2024, Erwin Aksa Sebut Persiapan Berjalan Baik dan Lancar

Erwin Aksa telah ditunjuk sebagai Ketua Steering Committee (Panitia Pengarah/SC) Rapat Pimpinan Nasional (Rapimnas) Kamar Dagang dan Industri (Kadin) 2024.
Kevin Diks Undang Para Jurnalis Denmark Tonton Timnas Indonesia Vs Bahrain: Saya Ingin Mereka Rasakan Atmosfer Stadion GBK yang Istimewa 

Kevin Diks Undang Para Jurnalis Denmark Tonton Timnas Indonesia Vs Bahrain: Saya Ingin Mereka Rasakan Atmosfer Stadion GBK yang Istimewa 

Bek Timnas Indonesia, Kevin Diks blak-blakan mengundang para jurnalis Denmark untuk menonton laga Timnas Indonesia vs Bahrain di Stadion Utama Gelora Bung Karno alias Stadion GBK.
Kawal Program Pemerintah era Prabowo - Gibran, Masyarakat Maluku Harap Diakomodir

Kawal Program Pemerintah era Prabowo - Gibran, Masyarakat Maluku Harap Diakomodir

Dukungan terus mengalir dari masyarakat dalam merealisasikan program pemerintahan era Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka.
Bursa Transfer: Kejutan! Real Madrid Siap CLBK dengan Casemiro

Bursa Transfer: Kejutan! Real Madrid Siap CLBK dengan Casemiro

Raksasa Liga Spanyol, Real Madrid dikabarkan siap membawa pulang sang mantan gelandang, Casemiro untuk meningkatkan kualitas lini tengah mereka.
Gegara Cetak Brace untuk Timnas Indonesia, Thom Haye Tak Ragu Samakan Marselino Ferdinan dengan Bintang Barcelona ini!

Gegara Cetak Brace untuk Timnas Indonesia, Thom Haye Tak Ragu Samakan Marselino Ferdinan dengan Bintang Barcelona ini!

Thom Haye mengaku terpukau dengan selebrasi yang dilakukan Marselino Ferdinan saat mencetak dua gol untuk Indonesia. Ia tak ragu menyamakan dengan sosok ini
Sinyal David Glen Oei Dihadirkan Saksi Dugaan Kasus TPPU Abdul Gani Kasuba, Ini Respons KPK

Sinyal David Glen Oei Dihadirkan Saksi Dugaan Kasus TPPU Abdul Gani Kasuba, Ini Respons KPK

Kasus dugaan tindak piddn pencucian uang (TPPU) dengan tersangka eks Gubernur Maluku Utara yakni Abdul Gani Kasuba (AGK) terus dilakukan penelusuran oleh KPK.
Trending
Calvin Verdonk Bicara Jujur soal Suporter Timnas Indonesia kepada Media Belanda: Saya Tidak Bisa Berkeliaran di Jalan di Sana

Calvin Verdonk Bicara Jujur soal Suporter Timnas Indonesia kepada Media Belanda: Saya Tidak Bisa Berkeliaran di Jalan di Sana

Pemain Timnas Indonesia, Calvin Verdonk, berbicara kepada media Belanda perihal betapa gilanya dukungan dari masyarakat Indonesia yang menggemari sepak bola.
Mana yang Lebih Afdhol? Shalat Hajat Dulu Apa Tahajud Dulu? Ternyata Kata Ustaz Abdul Somad Urutan Ibadah di Sepertiga Malam Terakhir Itu…

Mana yang Lebih Afdhol? Shalat Hajat Dulu Apa Tahajud Dulu? Ternyata Kata Ustaz Abdul Somad Urutan Ibadah di Sepertiga Malam Terakhir Itu…

Dalam salah satu ceramahnya, Ustaz Abdul Somad (UAS) jelaskan waktu terbaik untuk shalat hajat, tahajud dan amalan lain di waktu sepertiga malam terakhir.
Miliano Jonathans Susul Mees Hilgers Lebih Cepat, Vitesse Arnhem Konfirmasi Sedang Negosiasi dengan FC Twente

Miliano Jonathans Susul Mees Hilgers Lebih Cepat, Vitesse Arnhem Konfirmasi Sedang Negosiasi dengan FC Twente

Pemain Timnas Indonesia, Mees Hilgers, bisa segera main bersama pemain keturunan Indonesia lainnya, Miliano Jonathans, di FC Twente [adabursa transfer Januari.
Sopir Truk Penyulut Polisi Tembak Polisi di Sumbar Buka Suara, Dugaan Hubungan Oknum Polisi dengan Bisnis Galian Ilegal Terjawab? Ternyata..

Sopir Truk Penyulut Polisi Tembak Polisi di Sumbar Buka Suara, Dugaan Hubungan Oknum Polisi dengan Bisnis Galian Ilegal Terjawab? Ternyata..

Singkat cerita, kejadian polisi tembak polisi terjadi pada Jumat (22/11/2024) dini hari. AKP Ulil Ryanto tewas usai menerima tembakan dari AKP Dadang Iskandar.
Alwin Jabarti Kiemas, Keponakan Megawati Soekarnoputri jadi Tersangka Kasus Judi Online Komdigi

Alwin Jabarti Kiemas, Keponakan Megawati Soekarnoputri jadi Tersangka Kasus Judi Online Komdigi

Polisi benarkan Alwin Jabarti Kiemas jadi tersangka kasus mafia judi online yang libatkan pegawai dan staf ahli Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi) RI.
Vietnam Semakin Panik, Timnas Indonesia Bisa Panggil Kiper Liga Yunani yang Sudah Jadi WNI Ini Jika Maarten Paes Tak Dibawa ke Piala AFF 2024

Vietnam Semakin Panik, Timnas Indonesia Bisa Panggil Kiper Liga Yunani yang Sudah Jadi WNI Ini Jika Maarten Paes Tak Dibawa ke Piala AFF 2024

Kiper Liga Yunani ini layak diberi kesempatan oleh Shin Tae-yong untuk mengisi pos penjaga gawang Timnas Indonesia di Piala AFF 2024 yang ditinggal Maarten Paes
Jadi Kiper Andalan Timnas Indonesia, Ternyata Maarten Paes Sempat Menyerah Jadi Pemain Sepak Bola Karena Ini

Jadi Kiper Andalan Timnas Indonesia, Ternyata Maarten Paes Sempat Menyerah Jadi Pemain Sepak Bola Karena Ini

Maarten Paes kini menjadi kiper utama di Timnas Indonesia dan menjadi aktor utama dalam perkembangan Skuad Garuda sejak putaran ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia. 
Selengkapnya
Viral