LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Lezatnya Pindang Tulang Khas Palembang Dimakan Bersama Keluarga
Sumber :
  • Tim tvOne / Pebri

Lezatnya Pindang Tulang Khas Palembang Dimakan Bersama Keluarga

Lezatnya Pindang Tulang Khas Palembang Dimakan Bersama Keluarga

Minggu, 2 Juli 2023 - 07:49 WIB

Palembang, tvOnenews.com - Bukan hanya pindang ikan patin maupun ikan lainya, pindang tulang sapi yang tidak kalah nikmat, menu makanan yang diolah dari daging sapi ini mantap disantap saat lebaran Idul Adha bersama keluarga 

 

Pindang jadi masakan khas Sumsel, bahkan di setiap daerah atau suku punya ciri khas masing-masing, seperti Pindang Musi Rawas, Pindang Pegagan, Pindang Meranjat, Pindang Komering. 

 

Baca Juga :

Asmawati warga Kertapati Palembang, mengatakan, dirinya setiap idul adha selalu membuat pindang tulang untuk disantap bersama keluarga 

 

"Setiap tahun memasak pindang tulang, setelah mendapatkan daging maupun tulang sapi dari qurban warga," kata Asma, Sabtu (1/7/2023) 

 

Menurutnya, pindang tulang ini memiliki khas rasa berbeda dari pindang ikan patin. 

 

"Pindang tulang dimasak lebih lama dari pindang ikan, cuman cara pembuatannya sama memakai nanas, juga terasi, serta berwarna merah dari cabe," ungkapnya.

 

Berikut resep dan cara memasak Pindang Pegagan ala Pempek C-97:

 

Bahan : Siapkan tulang atau daging sapi

Bumbu : Bawang merah, cabe merah, lengkuas, kunyit, batang sereh, daun salam, terasi, dan air asam, kaldu/ penyedap rasa, gula dan garam.

Bumbu Pelengkap : Daun bawang, kemangi, nanas, cabe rawit utuh secukupnya

 

Cara memasak :

1. Blender bawang dan cabe jangan terlalu halus untuk mendapatkan teksturnya.

2. Rebus duluh tulang atau daging sapi ke air hingga mendidih di dalam panci. Masukkan bumbu halus 

3. Setelah mendidih masukkan irisan kunyit dan lengkuas (bisa diblender juga dengan bawang dan cabe), terasi, air asam, daun salam, sereh, kaldu dan garam, gula.

4. Biarkan bumbunya sampai mendidih, saat hampir matang tambahkan nanas, kemangi, daun bawang, cabe rawit, dan garam.

5. Saat matang, bisa disantap dengan nasi putih, lalapan dan sambal terasi.

(Peb/Fhr)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Mendagri Tito Karnavian Apresiasi DPR Usai Pecahkan Rekor MURI Legislasi Terbanyak Sepanjang Sejarah

Mendagri Tito Karnavian Apresiasi DPR Usai Pecahkan Rekor MURI Legislasi Terbanyak Sepanjang Sejarah

Komisi II DPR RI juga dinilai telah mendukung agenda pembangunan nasional melalui penyusunan regulasi yang adaptif dan relevan bagi berbagai kebutuhan daerah.
Memangnya Benar Tujuh Turunan dari Anak Hasil Zina Sulit Masuk Surga? Begini Jawaban Gamblang Buya Yahya

Memangnya Benar Tujuh Turunan dari Anak Hasil Zina Sulit Masuk Surga? Begini Jawaban Gamblang Buya Yahya

Buya Yahya menguraikan tentang anak hasil zina. Ia menjawab tuduhan bahwa mereka dianggap sulit masuk surga bahkan sampai tujuh turunan dari penjelasan hadits.
Ulang Tahun Kedua Korea 360 Akan Digelar Meriah, Bagi Tiket Gratis untuk Tonton Idol K-Pop Ini

Ulang Tahun Kedua Korea 360 Akan Digelar Meriah, Bagi Tiket Gratis untuk Tonton Idol K-Pop Ini

Acara ulang tahun Korea 360 akan berlangsung di Main Atrium, Korea 360, Lotte Mall Jakarta, pada 6-7 Desember 2024 mendatang. 
Dukung Bulog Keluar BUMN, Titiek: Zaman Pak Harto Kita Bisa Swasembada Beras, Nggak Usah Malu Nyontek yang Dulu

Dukung Bulog Keluar BUMN, Titiek: Zaman Pak Harto Kita Bisa Swasembada Beras, Nggak Usah Malu Nyontek yang Dulu

Titiek Soeharto mendukung usulan Wamentan Sudaryono agar Bulog tidak lagi berada di bawah Kementerian BUMN, melainkan di bawah Kementerian Pertanian (Kementan).
Tepis Tuduhan, Tri Adhianto Tegaskan Komitmen Kota Bekasi Bersih dari Praktik Korupsi

Tepis Tuduhan, Tri Adhianto Tegaskan Komitmen Kota Bekasi Bersih dari Praktik Korupsi

Calon Wali Kota Bekasi, Tri Ardhianto menyampaikan tekad pihaknya untuk mewujudkan pemerintahan yang bebas korupsi.
Walau Masih Segar Baru Dipetik, Buah Ini Jangan Dimakan, Kata dr Zaidul Akbar Sebaiknya Hindari...

Walau Masih Segar Baru Dipetik, Buah Ini Jangan Dimakan, Kata dr Zaidul Akbar Sebaiknya Hindari...

Buah-buahan ini sebaiknya tidak dimakan, kata dr Zaidul Akbar sebaiknya hindari buah-buahan ini. Jangan sampai buah dimakan walaupun masih segar baru dipetik.
Trending
Shin Tae-yong Dihujani Kabar Baik Secara Beruntun Jelang Laga Timnas Indonesia Lawan Jepang dan Arab Saudi, Apa Saja?

Shin Tae-yong Dihujani Kabar Baik Secara Beruntun Jelang Laga Timnas Indonesia Lawan Jepang dan Arab Saudi, Apa Saja?

Shin Tae-yong dihujani kabar gembira dari Kevin Diks dan Mees Hilgers jelang pertandingan Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 kontra Jepang dan Arab Saudi
Berharap Disambut Baik Fans Garuda di SUGBK, Suporter Timnas Jepang: Kami Ingin...

Berharap Disambut Baik Fans Garuda di SUGBK, Suporter Timnas Jepang: Kami Ingin...

Timnas Indonesia akan menjamu Jepang pada laga lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2026 dan kedua tim dijadwalkan saling berhadapan pada Jumat  15 November 2024.
Media Vietnam Sudah Tahu AFC dan FIFA Tak akan Biarkan Striker Ganas Ini Bantu Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026

Media Vietnam Sudah Tahu AFC dan FIFA Tak akan Biarkan Striker Ganas Ini Bantu Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026

Menurut media Vietnam, striker ganas ini tak akan bisa membela Timnas Indonesia asuhan Shin Tae-yong untuk lolos ke Piala Dunia 2026 dan AFF 2024, ada apa?
Coach Justin Tegas Sebut Permintaan PSSI Tak Masuk Akal, Minta Timnas Indonesia Ingat Hal Penting Ini dari Skuad Samurai Biru: Pemain Jepang Itu...

Coach Justin Tegas Sebut Permintaan PSSI Tak Masuk Akal, Minta Timnas Indonesia Ingat Hal Penting Ini dari Skuad Samurai Biru: Pemain Jepang Itu...

Coach Justin blak-blakan bilang permintaan PSSI tak masuk akal perihal Timnas Indonesia menang lawan Jepang. Minta berkaca diri dari pemain Samurai Biru yang...
Shin Tae-yong Akhirnya Putuskan Coret Mees Hilgers dari Timnas Indonesia karena Alami Cedera? Sumardji: Tadi Saya Tanya ke...

Shin Tae-yong Akhirnya Putuskan Coret Mees Hilgers dari Timnas Indonesia karena Alami Cedera? Sumardji: Tadi Saya Tanya ke...

Manajer Timnas Indonesia, Sumardji bicara kemungkinan Mees Hilgers dicoret Shin Tae-yong jelang laga Kualifikasi Piala DUnia 2026 Lwan Jepang dan Arab Saudi.
Setelah Kevin Diks, PSSI Langsung Beri Bocoran soal Proses Naturalisasi Calon Striker Timnas Indonesia Selanjutnya: Siapa Dia?

Setelah Kevin Diks, PSSI Langsung Beri Bocoran soal Proses Naturalisasi Calon Striker Timnas Indonesia Selanjutnya: Siapa Dia?

Sekretaris Jenderal (Sekjen) PSSI, Yunus Nusi angkat bicara terkait proses naturalisasi selanjutnya untuk calon pemain berposisi penyerang Timnas Indonesia.
Top 3 Bola: Striker Brasil Bersedia Dinaturalisasi, Daftar Pemain untuk Piala AFF 2024 Full Liga 1, hingga Jawaban Menohok PSSI kepada DPR

Top 3 Bola: Striker Brasil Bersedia Dinaturalisasi, Daftar Pemain untuk Piala AFF 2024 Full Liga 1, hingga Jawaban Menohok PSSI kepada DPR

Rangkaian tiga berita bola terpopuler di tvOnenews.com sepanjang Senin, 4 November 2024.
Selengkapnya
Viral