LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Tau Kok Yen Yen.
Sumber :
  • Tim TvOne/ Frendy

Tahu Kok Yen Yen Asal Pangkalpinang Makanan Khas Tionghoa

Tahu Kok Yen Yen terdiri dari tahu kok rebus, tahu kok goreng, bakso ikan, bakso goreng, fukian (kulit tahu) dengan kuah yang sudah digodok dengan kaldu ayam. 

Sabtu, 26 Agustus 2023 - 08:56 WIB

Pangkalpinang, tvOnenews.com - Di daerah pecinaan Kampung Bintang, Pangkalpinang ada sebuah kios makanan yang menyediakan sajian khas masyarakat Tionghoa di Bangka. 

Tahu Kok Yen Yen namanya, warung makan ini menyediakan sajian tahu kok yang begitu digemari oleh banyak orang. 

Meski identik sebagai sajian orang Tionghoa, tak perlu khawatir, Tahu Kok Yen Yen sudah terverifikasi MUI dan dipastikan halal. 

Makanan ini pun bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, termasuk bagi umat Muslim. 

Baca Juga :

Dikatakan Jeni (37), sang owner, tahu kok adalah jajanan autentik yang begitu sering ia makan. Dari situlah muncul ide bisnis untuk memperkenalkan sajian berkuah ini ke khalayak yang lebih luas.  

“Awalnya karena sering makan aja, dan yang mudah dijumpai itu versi tidak halalnya, makannya saya inisiatif gimana kalau bikin yang versi halal jadi ini bahan dasarnya ikan,” ujar Jeni pada Sabtu (19/08/2023). 

Berdiri sejak tahun 2014, Tahu Kok Yen Yen pun konsisten dengan cita rasanya. Dalam satu mangkok, Anda akan disuguhkan tahu kok rebus, tahu kok goreng, bakso ikan, bakso goreng, fukian (kulit tahu) dengan kuah yang sudah digodok dengan kaldu ayam. 

Tahu Kok Yen Yen sendiri memilih jenis ikan tenggiri untuk sajiannya. Agar adonan dari bakso ikan menjadi kenyal dan putih bersih, owner Tahu Kok Yen Yen rela memisahkan daging merah yang ada di dekat tulang ikan tenggiri. 

Ia sendiri memang begitu telaten mengeluarkan resep agar Tahu Kok Yen Yen bisa cocok di semua lidah. Sementara arti dari tahu kok ialah, tahu yang dipotong empat dan diisi oleh adonan. 

Makanan ini pun dirasa begitu nikmat jika disantap saat hujan. Rasa kuah yang light namun tetap gurih semakin mantap jika diracik dengan kecap, saus, cabai, dan jeruk sesuai selera. 

Selain tahu kok, di kios Tahu Kok Yen Yen juga tersedia menu lain yang tak kalah lezat seperti mie ayam, kwetiau ayam, dan bihun ayam. 

Mie ayamnya sendiri merupakan jenis mie ayam Bangka yang juga jarang ditemui versi halalnya. Mie ayam ini disajikan dengan sawi dan tauge ditambah pangsit goreng sebagi pelengkap. 

Jenis mie yang tipis membuat mie ayam Bangka ini begitu meresap bumbunya. Tahu Kok Yen Yen menyediakan mie ayam yang dibumbui dengan racikan spesial juga daging ayam cincang. 

Berbagai menu di atas bisa dinikmati dengan harga yang cukup terjangkau. Untuk satu porsi tahu kok dihargai Rp 20 ribu, mie ayam Rp 12 ribu, kwetiau ayam Rp 12 ribu, dan bihun ayam Rp 12 ribu.  

Tersedia juga nasi dan aneka minuman segar seperti es teh manis, es jeruk, es jeruk kunci, kopi item, kopi susu, dan es milo. 

“Menunya memang tidak banyak tetapi kita benar-benar perhatikan rasa dan kualitasnya, untuk harga juga belum naik sejak pertama buka,” tutur anak pertama dari dua bersaudara itu. 

Di awal-awal tahun mengembangkan bisnisnya, Jeni tak ayal mendapat banyak keraguan dari berbagai pihak. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, Tahu Kok di Bangka memang identik sebagai makanan non halal. 

“Awal-awal memang banyak tantangan, terlebih di tahun-tahun awal. Banyak yang ragu sampai ada juga yang berpikiran aneh-aneh, tapi saya konsisten dan tidak takut jika harus membuktikan,” ujar Jeni.  

Kreasi dan inovasi Jeni pun berbuah manis, saat ini ia mengaku sudah banyak masyarakat Muslim yang jadi pelanggannya.

“Ya sekarang sudah imbang lah ya, antara orang China dan Muslim yang makan,” pungkas Jeni. 

Jika ingin datang mencicipi aneka hidangan Tahu Kok Yen Yen bisa langsung datang ke Jalan Yang Zubaidah No 148, Bintang, Kec  Rangkui, Kota Pangkal Pinang, Kepulauan Bangka Belitung. 

Tahu Kok Yen Yen buka setiap hari kecuali minggu dari pukul 09.00 WIB hingga 21.00 WIB.(fpa/lno)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Yugyeom GOT7 Sukses Hibur Ahgase Jakarta hingga Dapat Kejutan Ulang Tahun

Yugyeom GOT7 Sukses Hibur Ahgase Jakarta hingga Dapat Kejutan Ulang Tahun

Member boy gruop asal Korea Selatan, Yugyeom sukses menyapa penggemarnya, Ahgase pada Sabtu (16/11/2024) di Balai Sarbini.
Timnas Indonesia MLBB Putri Tampil Gacor di Kejuaran IESF Arab Saudi, 2 Negara Dilumat Habis-habisan

Timnas Indonesia MLBB Putri Tampil Gacor di Kejuaran IESF Arab Saudi, 2 Negara Dilumat Habis-habisan

Tim Nasional (Timnas) Indonesia nomor Mobile Legends: Bang-Bang (MLBB) putri meraih dua kemenangan saat memulai laga fase grup kejuaraan esport dunia IESF World Esports Championship 2024 di Riyadh, Arab Saudi.
Statement Keras Coach Justin Usai Dituduh Salah Nilai Kualitas Rumput GBK, Langsung Bongkar Fakta Dibalik Hasil Laga: yang Bikin Gue Surprise...

Statement Keras Coach Justin Usai Dituduh Salah Nilai Kualitas Rumput GBK, Langsung Bongkar Fakta Dibalik Hasil Laga: yang Bikin Gue Surprise...

Coach Justin jadi sasaran hujatan netizen setelah dirinya meyakinkan kualitas rumput GBK sudah jauh lebih baik. Padahal di sisi lain, pemain Jepang justru...
Sinyal Jadi Ketum PPP Menguat, Mardiono: Prajurit Kalau Diberi Tugas, Jalan!

Sinyal Jadi Ketum PPP Menguat, Mardiono: Prajurit Kalau Diberi Tugas, Jalan!

Pelaksana Tugas (Plt) Ketua Umum Partai Persatuan Pembangunan (PPP) Mardiono mengaku belum menyatakan maju atau tidak sebagai Ketum PPP.
Densus 88 Polri Cegah Terorisme di Lingkup Perusahan Pelat Merah

Densus 88 Polri Cegah Terorisme di Lingkup Perusahan Pelat Merah

Densus 88 Polri bekerja sama dengan PT PLN (Persero) Unit Induk Wilayah Maluku dan Maluku Utara (UIW MMU) melakukan sosialisasi pencegahan terorisme kepada jajaran perusahaan pelat merah tersebut.
Bacaan Sholawat Ummi Jadi Amalan Hari Jumat Menghapus Dosa Selama 80 Tahun, Ini Tulisan Arab, Latin, dan Artinya

Bacaan Sholawat Ummi Jadi Amalan Hari Jumat Menghapus Dosa Selama 80 Tahun, Ini Tulisan Arab, Latin, dan Artinya

Keutamaan Sholawat Ummi mampu menjadi amalan hari Jumat penghapus segala dosa selama 80 tahun. Apalagi bacaan ini bisa dibaca pada malam Jumat paling dahsyat.
Trending
Statement Keras Coach Justin Usai Dituduh Salah Nilai Kualitas Rumput GBK, Langsung Bongkar Fakta Dibalik Hasil Laga: yang Bikin Gue Surprise...

Statement Keras Coach Justin Usai Dituduh Salah Nilai Kualitas Rumput GBK, Langsung Bongkar Fakta Dibalik Hasil Laga: yang Bikin Gue Surprise...

Coach Justin jadi sasaran hujatan netizen setelah dirinya meyakinkan kualitas rumput GBK sudah jauh lebih baik. Padahal di sisi lain, pemain Jepang justru...
Densus 88 Polri Cegah Terorisme di Lingkup Perusahan Pelat Merah

Densus 88 Polri Cegah Terorisme di Lingkup Perusahan Pelat Merah

Densus 88 Polri bekerja sama dengan PT PLN (Persero) Unit Induk Wilayah Maluku dan Maluku Utara (UIW MMU) melakukan sosialisasi pencegahan terorisme kepada jajaran perusahaan pelat merah tersebut.
Timnas Indonesia MLBB Putri Tampil Gacor di Kejuaran IESF Arab Saudi, 2 Negara Dilumat Habis-habisan

Timnas Indonesia MLBB Putri Tampil Gacor di Kejuaran IESF Arab Saudi, 2 Negara Dilumat Habis-habisan

Tim Nasional (Timnas) Indonesia nomor Mobile Legends: Bang-Bang (MLBB) putri meraih dua kemenangan saat memulai laga fase grup kejuaraan esport dunia IESF World Esports Championship 2024 di Riyadh, Arab Saudi.
Sinyal Jadi Ketum PPP Menguat, Mardiono: Prajurit Kalau Diberi Tugas, Jalan!

Sinyal Jadi Ketum PPP Menguat, Mardiono: Prajurit Kalau Diberi Tugas, Jalan!

Pelaksana Tugas (Plt) Ketua Umum Partai Persatuan Pembangunan (PPP) Mardiono mengaku belum menyatakan maju atau tidak sebagai Ketum PPP.
Yugyeom GOT7 Sukses Hibur Ahgase Jakarta hingga Dapat Kejutan Ulang Tahun

Yugyeom GOT7 Sukses Hibur Ahgase Jakarta hingga Dapat Kejutan Ulang Tahun

Member boy gruop asal Korea Selatan, Yugyeom sukses menyapa penggemarnya, Ahgase pada Sabtu (16/11/2024) di Balai Sarbini.
Timnas Indonesia Dapat 3 Kabar Baik Meski Kalah dari Jepang di Kualifikasi Piala Dunia 2026: Garuda Bisa Jaga Asa Lolos

Timnas Indonesia Dapat 3 Kabar Baik Meski Kalah dari Jepang di Kualifikasi Piala Dunia 2026: Garuda Bisa Jaga Asa Lolos

Meski baru telan kekalahan dari Jepang, namun Timnas Indonesia mendapat sejumlah kabar baik jelang hadapi Arab Saudi pada lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2026.
Respons Erick Thohir usai Shin Tae-yong Anggap Eliano Reijnders Belum Pantas Jadi Pilihan Utama di Timnas Indonesia

Respons Erick Thohir usai Shin Tae-yong Anggap Eliano Reijnders Belum Pantas Jadi Pilihan Utama di Timnas Indonesia

Ketua Umum PSSI, Erick Thohir, angkat bicara soal Eliano Reijnders yang disebut Shin Tae-yong belum pantas menjadi pilihan utama di skuad Timnas Indonesia.
Selengkapnya
Viral