LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Brengkes Tempoyak
Sumber :
  • Puja Kusuma

Brengkes Tempoyak Kuliner Spesial Khas Musi Banyuasin, Wajib Coba

Brengkes Tempoyak merupakan masakan peninggalan nenek moyang yang sangat terkenal di wilayah Sumatra Selatan. Menu masakan yang berbahan dasar ikan sungai dengan fermentasi daging durian ini sangat digemari warga bahkan menjadi favorit masakan warga Musi Banyuasin.

Minggu, 27 Agustus 2023 - 16:49 WIB

Musi Banyuasin, tvOnenews.com - Brengkes Tempoyak merupakan masakan peninggalan nenek moyang yang sangat terkenal di wilayah Sumatra Selatan. Menu masakan yang berbahan dasar ikan sungai dengan fermentasi daging durian ini sangat digemari warga bahkan menjadi favorit masakan warga Musi Banyuasin.

Untuk membuat brengkes tempoyak ini cukup mudah bahkan bahan-bahannya sederhana, siapkan ikan sungai segar yang sudah dibersihkan, kemudian siapkan juga daging durian yang sudah difermentasi atau tempoyak. Bumbu racikan seperti cabe rawit hijau, bawang putih dan bawang merah, garam dan penyedap rasa, kunyit serta beberapa bumbu lainnya.

Haluskan bumbunya kemudian lumuri ikan sungai dengan bumbu yang sudah dihaluskan, taburi cabe rawit hijau, dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah itu, masukan ke dalam panci lalu dikukus dan tunggu hingga matang. Selanjutnya, brengkes tempoyak siap disajikan untuk menu makan bersama keluarga.

“Brengkes tempoyak itu memang masakan spesial warga Musi Banyuasin, ini favorit keluarga besar kami. Kalau hidangan untuk makan bersama keluarga, kami selaku menyiapkan brengkes tempoyak, yang isinya ikan baung, ikan patin, ikan nila, pokoknya pedes enak, dan bikin namba terus makannya,” pungkas Kurnaidi warga Kayu Are Sekayu.

Baca Juga :

Nah, anda yang belum pernah mencoba brengkes tempoyak ini, silahkan untuk mencoba memasaknya, terutama bagi penggemar buah durian. Atau anda bisa langsung datang dan berkunjung di Kabupaten Musi Banyuasin, khususnya di Kota Sekayu, di mana anda bisa menjumpai berbagai menu masakan pindang di beberapa rumah makan tradisonal khas Serasan Sekate. (pka/nof)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Terungkap Pengakuan AKP Dadang Iskandar yang Tembak AKP Ulil Ryanto di Wajahnya sampai Meninggal: Dia Tidak Suka...

Terungkap Pengakuan AKP Dadang Iskandar yang Tembak AKP Ulil Ryanto di Wajahnya sampai Meninggal: Dia Tidak Suka...

Begini pengakuan AKP Dadang Iskandar pelaku polisi tembak polisi yang mengorbankan nyawa AKP Ulil Ryanto di Solok Selatan. Ia mengungkapkan bahwa tidak suka...
Ole Romeny Bukan Terakhir, PSSI Sebut Timnas Indonesia Bakal Ketambahan Pemain Naturalisasi Lain demi Bersaing di Level Dunia

Ole Romeny Bukan Terakhir, PSSI Sebut Timnas Indonesia Bakal Ketambahan Pemain Naturalisasi Lain demi Bersaing di Level Dunia

Ketua Umum PSSI, Erick Thohir sebut Timnas Indonesia bakal terus mendatangkan pemain keturunan untuk meningkatkan kualitas skuad Garuda di ajang internasional.
Gelar Doa Bersama Sambut Kemenangan, Puluhan Ribu Warga Siap Kawal Suara Khofifah-Emil di Pilgub Jatim 2024

Gelar Doa Bersama Sambut Kemenangan, Puluhan Ribu Warga Siap Kawal Suara Khofifah-Emil di Pilgub Jatim 2024

Pasangan cagub-cawagub Jatim nomor 2 Khofifah Indar Parawansa dan Emil Elestianto Dardak gelar Dzikir, Shalawat dan Doa sambut Kemenangan di Jatim Expo
Jubir Pramono-Rano Ingatkan Pilkada Jakarta Damai, Tak Singgung SARA

Jubir Pramono-Rano Ingatkan Pilkada Jakarta Damai, Tak Singgung SARA

Tim pemenangan paslon Pramono Anung-Rano Karno ingatkan semua pihak tetap damai menjelang Pilkada 2024, khusunya di Jakarta, khususnya tak ada konflik SARA.
Konser Akbar Satuin Jakarta, Puluhan Relawan Pramono-Rano Karno Deklarasi Dukung Ridwan Kamil-Suswono

Konser Akbar Satuin Jakarta, Puluhan Relawan Pramono-Rano Karno Deklarasi Dukung Ridwan Kamil-Suswono

Sejumlah relawan pasangan Calon Gubernur dan Wakil Gubernur Jakarta nomor urut 3 Pramono Anung-Rano Karno mendeklarasikan mendukung pasangan Ridwan Kamil
Surga Tambang Solok Diduga Jadi Pemicu AKP Dadang Tembak AKP Ulil, Hasilkan 30Kg Emas Per Bulan

Surga Tambang Solok Diduga Jadi Pemicu AKP Dadang Tembak AKP Ulil, Hasilkan 30Kg Emas Per Bulan

Mencuat isu surga tambang ilegal alias galian C di Solok Selatan diduga jadi pemicu AKP Dadang Iskandar tembak mati AKP Ryanto Ulil (AKP Ulil). 
Trending
Terganjal Aturan FIFA, Australia Alami Nasib Apes Jelang Hadapi Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Terganjal Aturan FIFA, Australia Alami Nasib Apes Jelang Hadapi Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Jelang hadapi Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 tahun depan, Australia dapat satu kabar buruk lantaran tak bisa diperkuat pemain idaman mereka.
Pilu, AKP Ulil Ryanto Korban Polisi Tembak Polisi Ternyata Bakal Nikahi Kekasih Tahun Depan, Namun Nasib Berkata Lain…

Pilu, AKP Ulil Ryanto Korban Polisi Tembak Polisi Ternyata Bakal Nikahi Kekasih Tahun Depan, Namun Nasib Berkata Lain…

Terungkap AKP Ulil Ryanto Anshar yang jadi korban polisi tembak polisi di Solok Selatan, Sumbar berencana untuk menikahi kekasihnya di tahun depan. Sayangnya..
Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Ustaz Maulana menganjurkan saat punya utang menggunung dan rezeki masih seret bisa rutin membaca surat dalam Al Quran selain rajin mengerjakan shalat Dhuha.
Setelah Dor AKP Ulil, AKP Dadang Berniat Sikat Kapolres Solok Selatan

Setelah Dor AKP Ulil, AKP Dadang Berniat Sikat Kapolres Solok Selatan

Solok Selatan, AKP Ryanto Ulil Anshar, ia diduga melanjutkan serangannya ke rumah dinas Kapolres Solok Selatan, AKBP Arief Mukti. 
Ternyata Bukan Masjid, Shalat Qabliyah Subuh agar Raih Pahala Melebihi Seisi Dunia Kata Ustaz Adi Hidayat di Sini

Ternyata Bukan Masjid, Shalat Qabliyah Subuh agar Raih Pahala Melebihi Seisi Dunia Kata Ustaz Adi Hidayat di Sini

Keutamaan besar shalat qabliyah Subuh datangkan pahala dan kebaikan lebih dari dunia seisinya. Ustaz Adi Hidayat (UAH) membagikan tempat terbaik pelaksanaannya.
Kekasih Seorang Polwan, AKP Ulil Ryanto Korban Polisi Tembak Polisi akan Menikah dan Naik Pangkat pada 2025, Ini Sosok Calon Istrinya

Kekasih Seorang Polwan, AKP Ulil Ryanto Korban Polisi Tembak Polisi akan Menikah dan Naik Pangkat pada 2025, Ini Sosok Calon Istrinya

Kasat Reskrim Polres Solok Selatan, AKP Ulil Ryanto Anshar korban tewas polisi tembak polisi akan menikah dengan Polwan tahun depan, ini sosok calon istrinya...
Mulai Sekarang Tolong Baca Surat ini Ketika Shalat Tahajud, Rezeki Seketika Mengalir ke Dompet Kering, Ustaz Adi Hidayat Bilang…

Mulai Sekarang Tolong Baca Surat ini Ketika Shalat Tahajud, Rezeki Seketika Mengalir ke Dompet Kering, Ustaz Adi Hidayat Bilang…

Tolong mulai malam nanti baca surat ini secara rutin saat shalat tahajud apabila ingin rezeki mengalir deras. Ustaz Adi Hidayat bilang kalau surat ini ampuh un
Selengkapnya
Viral