LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Perajin Kue di Medan Produksi Ratusan Kilogram Kue Keranjang Jelang Imlek 2023
Sumber :
  • Tim TvOne/Sri Gustina

Perajin Kue di Medan Produksi Ratusan Kilogram Kue Keranjang Jelang Imlek 2023

Merayakan Tahun Baru Imlek tak lengkap rasanya jika tanpa kehadiran kue bakul atau biasa disebut dengan kue keranjang

Jumat, 13 Januari 2023 - 14:58 WIB

Medan, Sumatera Utara - Merayakan Tahun Baru Imlek tak lengkap rasanya jika tanpa kehadiran kue bakul atau biasa disebut dengan kue keranjang. 

Usaha musiman yang selalu hadir pada momen perayaan tahun baru Imlek itu selalu dikonsumsi bersama keluarga dan kerabat. Kue bakul juga diutamakan sebagai pelengkap ritual sembahyang para dewa dan leluhur terdahulu.

Dengan bentuknya yang khas, gempal dan warnanya yang serba cokelat, membuat kue ini seperti terbuat dari gula merah. Namun ternyata, gula merah tidak tercampur sedikit pun di dalam adonannya. Kudapan ini hanya terbuat dari 3 bahan yakni murni gula putih, tepung ketan dan sedikit air.

Salah satu tempat membeli kue bakul yang legendaris di Medan adalah Yek Yen Siang yang konsisten memproduksi kue khas sejak 1980-an.

Awie Kho (57), menceritakan usaha kue bakul miliknya ini merupakan usaha turun-temurun dari sang ayah, Kim Hai, yang sudah dimulai sejak tahun 1980. Kini, dikelola dirinya sebagai generasi kedua dan putrinya Giovanni (26) yang sudah memasuki generasi ketiga.

Baca Juga :

Awie Kho menceritakan kilas balik bisnis peninggalan sang ayah, berbisnis sejak 1970, ia hanya memproduksi kue bulan atau (mooncake). Namun, bisnisnya berkembang hingga kemudian menambah produksi kue bakul pada 1980. Semula ia memproduksi kue bakul di Jalan Negara pada 1991. Lalu, saat ini ia meneruskan usahanya di Jalan Aksara Medan hingga saat ini.

"Sekarang saya yang melanjutkan. Terhitung sudah 43 tahun saya menjual kue bakul ini. Bahan bakunya sama, cara buatnya sama, dan rasanya sama," kata Awie saat ditemui di rumah produksi kue bakul di Jalan Aksara Nomor 135, Kamis (12/1/2023) sore.

Halaman Selanjutnya :
Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Prabowo Setujui 10 Nama Capim KPK untuk Diproses DPR RI, Ini Nama-namanya

Prabowo Setujui 10 Nama Capim KPK untuk Diproses DPR RI, Ini Nama-namanya

Presiden Prabowo Subianto telah menyetujui 10 nama calon pimpinan (capim) Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) untuk diproses Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) RI.
Pemain Berlabel Bintang Ini Awalnya Ogah Bela Timnas Indonesia, kini Berbalik Ngarep Gabung karena Punya Darah Nusantara? Mereka adalah...

Pemain Berlabel Bintang Ini Awalnya Ogah Bela Timnas Indonesia, kini Berbalik Ngarep Gabung karena Punya Darah Nusantara? Mereka adalah...

Di balik suksesnya program naturalisasi, pemain keturunan ini dulunya pernah tolak gabung Timnas Indonesia, kini justru berebut ingin dinaturalisasi, siapa aja?
Mulai Sekarang Setiap Jumat Sore Jangan Lagi Sibuk, Ustaz Adi Hidayat Ajak Doa: Waktu Mustajab yang Sekejap

Mulai Sekarang Setiap Jumat Sore Jangan Lagi Sibuk, Ustaz Adi Hidayat Ajak Doa: Waktu Mustajab yang Sekejap

Pada hari jumat,Ustaz Adi Hidayat (UAH) menyarankan setiap Muslim untuk hentikan aktivitas lalu doa. Hal ini karena pada jumat sore ada waktu mustajab sekejap.
Ribuan Kader Muslimat NU Gaungkan Semangat ‘Lanjutkan’ untuk Khofifah-Emil, Siap Turun Kawal Kemenangan di Jatim

Ribuan Kader Muslimat NU Gaungkan Semangat ‘Lanjutkan’ untuk Khofifah-Emil, Siap Turun Kawal Kemenangan di Jatim

Jaringan Muslimat NU solid satu langkah mendukung Khofifah Indar Parawansa untuk kembali menjabat sebagai Gubernur Jawa Timur periode 2025-2030.
Perempuan Juga Wajib Tahu, Berikut 6 Sunnah Bisa Dilakukan Setiap Hari Jumat

Perempuan Juga Wajib Tahu, Berikut 6 Sunnah Bisa Dilakukan Setiap Hari Jumat

Ternyata dalam Islam ada amalan sunnah yang dianjurkan di Hari Jumat, khususnya bagi perempuan. Selain pahala, tapi juga bisa percepat doa dikabulkan, simak...
Akhirnya Kadis Damkar Kota Depok Tanggapi Adanya Unit Pemadam Rusak saat Pemadaman

Akhirnya Kadis Damkar Kota Depok Tanggapi Adanya Unit Pemadam Rusak saat Pemadaman

Kadis Pemadam Kebakaran (Damkar) Kota Depok, Adnan Mahyudin memastikan penanganan kebakaran yang dilakukan pihaknya sudah sesuai dengan prosedur yang berlaku.
Trending
Respons Netizen Singapura Usai Lion City Sailors Kena Comeback Persib Bandung: Stadion Jalan Besar Jadi Kandang Maung

Respons Netizen Singapura Usai Lion City Sailors Kena Comeback Persib Bandung: Stadion Jalan Besar Jadi Kandang Maung

Bermain di laga lanjutan AFC Champions League Two 2024-2025, Lion City Sailors harus mengakui kehebatan Persib Bandung dengan skor akhir 2-3. 
Masih Ingat Kiki Amalia? Mantan Istri Kiper Terbaik Timnas Indonesia Pada Masanya, Tak Disangka Ternyata Nasibnya kini...

Masih Ingat Kiki Amalia? Mantan Istri Kiper Terbaik Timnas Indonesia Pada Masanya, Tak Disangka Ternyata Nasibnya kini...

Kiki Amalia, pernah menikah dengan mantan kiper Timnas Indonesia, Markus Horison. Dulu sempat viral, bagaimanakah kabarnya sekarang? Simak artikelnya di bawah!
Reaksi Hajime Moriyasu saat Tahu Harga Tiket Laga Timnas Indonesia vs Jepang, hingga Respons Shin Tae-yong Lihat Daftar Pemain Samurai Biru

Reaksi Hajime Moriyasu saat Tahu Harga Tiket Laga Timnas Indonesia vs Jepang, hingga Respons Shin Tae-yong Lihat Daftar Pemain Samurai Biru

Begini reaksi Hajime Moriyasu saat tahu harga tiket pertandingan Timnas Indonesia vs Jepang di GBK, hingga respons Shin Tae-yong lihat daftar pemain Jepang.
Thailand dan Timnas Indonesia U-20 Senasib, Suporter Gajah Perang Beri Reaksi Begini usai Drawing Piala Asia U-20 2025

Thailand dan Timnas Indonesia U-20 Senasib, Suporter Gajah Perang Beri Reaksi Begini usai Drawing Piala Asia U-20 2025

Thailand dan Timnas Indonesia U-20 senasib di Piala Asia U-20 2025, seorang suporter Thailand berikan reaksi ketar-ketir usai hasil undian fase grup turnamen.
Demi Tumbangkan Jepang dan Arab Saudi di SUGBK, Shin Tae-yong Isyaratkan  Pemain Ini Ikut Perkuat Timnas Indonesia

Demi Tumbangkan Jepang dan Arab Saudi di SUGBK, Shin Tae-yong Isyaratkan Pemain Ini Ikut Perkuat Timnas Indonesia

Timnas Indonesia tengah menyiapkan segala kematangannya dalam melakoni laga lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2026.
Buntut Kalah dari Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Pelatih Mualaf Ini Dipecat Malah dapat Banyak Uang Kompensasi

Buntut Kalah dari Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Pelatih Mualaf Ini Dipecat Malah dapat Banyak Uang Kompensasi

Philippe Troussier yang mualaf ini didepak oleh VFF buntut pencapaian buruk Vietnam, yang dibantai Timnas Indonesia 0-3 dalam putaran kedua Kualifikasi Piala ..
Pelatih Jepang Hajime Moriyasu Soroti Para Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia, Terang-terangan Bilang Kalau...

Pelatih Jepang Hajime Moriyasu Soroti Para Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia, Terang-terangan Bilang Kalau...

Media Jepang Hochi Shinbun ungkap pernyataan Pelatih Jepang Hajime Moriyasu untuk pemain naturalisasi Timnas Indonesia. Pelatih Samurai Biru bilang kalau...
Selengkapnya
Viral