Chef Juna mengenyam pendidikan di SD dan SMP Cipta Dharma Denpasar sebelum melanjutkan ke SMA Negeri 3 Denpasar. Kemudian, dia melanjutkan kuliah di jurusan perminyakan di Universitas Trisakti, namun tidak menyelesaikannya.
Chef Juna kemudian pindah ke Brownsville, Texas, Amerika Serikat, pada tahun 1997, dan mendaftar di sekolah penerbangan. Dia berhasil lulus dan memperoleh lisensi pilot.
Chef Juna tidak pernah menempuh pendidikan formal di sekolah memasak mana pun. Gelar sebagai chef atau juru masak profesional diperolehnya melalui pengalaman kerjanya di dunia kuliner.
Ia telah malang melintang di dunia kulinari selama lebih kurang 25 tahun. Chef Juna memiliki pengalaman di restoran sushi dan Jepang fusion, Prancis, Amerika, Asia, Indonesia, dan juga fine dining.
Chef Juna menjadi salah satu anggota Komite Pusat Asosiasi Koki Indonesia selama 3 periode. (nba)
Load more