Nikmatnya Pindang Pegagan Khas Sumsel, Begini Cara Buatnya

Palembang, tvOnenews.com - Bukan hanya pempek - pempek yang terkenal makanan khas Sumsel, tapi ada juga pindang menu makanan yang diolah dari ikan sungai, baik itu ikan baung, patin, tapah, toman, gabus, bahkan udang.

Pindang jadi masakan khas Sumsel, bahkan di setiap daerah atau suku punya ciri khas masing-masing, seperti Pindang Musi Rawas, Pindang Pegagan, Pindang Meranjat, Pindang Komering dan Pindang Sekayu.

Di Kota Palembang, Pindang Pegagan menjadi salah satu menu yang banyak ditemukan selain Pempek.

Salah satu owner Pindang di Palembang, Anggia Murni mengatakan, Pindang Pegagan ini khas Kota Palembang.

Dengan ciri kuah merah, pedas, asam dan segar, menjadi ciri khas dari Pindang Pegagan terutama ala C-97.

"Pindang Pegagan terutama ala Pempek C-97 ini pakai nanas, juga terasi, serta berwarna merah dari cabe," katanya, Minggu (27/5/2023)