Sayangnya bagian tubuh ayam ini sering dianggap remeh dan terkadang dibuang karena dikira tak bermanfaat.
Padahal, kandungan kolagen pada ceker juga bisa membuat kulit awet muda.
Salah satu cara mendapatkan kolagen dari ceker ayam adalah dengan membuatnya menjadi kaldu.
"Kalau geli sama ceker, suruh orang yang bikin nanti minta disaring, anda minum kaldunya aja," kata dr Zaidul Akbar.
Kemudian kaldu itu bisa diminum atau menjadi bahan tambahan saat makan nasi, jika sedang tak ingin dimakan pun bisa disimpan di kulkas.
"Itu anda minum," ujar dr Zaidul Akbar.
"Kalau makan nasi atau makan apa ambil kaldu itu, kalau enggak kepakai bisa disimpan di kulkas," lanjutnya.
Load more