Hal ini karena daun teh bersifat asam sehingga mempengaruhi kemampuan tubuh dalam mencerna makanan itu sendiri.
Kandungan asam pada daun teh juga dapat membuat protein yang masuk dalam tubuh akan lebih sulit dicerna.
Selain itu, teh juga diketahui mengandung senyawa polifenol dan tanin yang dapat mengikat zat besi dalam makanan.
Senyawa tersebut merupakan senyawa penting terutama bagi ibu hamil wanita dan anak-anak. Karena mereka kehilangan zat besi secara rutin dari proses menstruasi.
Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa minum teh setelah makan tidak baik bagi kesehatan karena teh memiliki senyawa fenolik yang dapat mengganggu penyerapan zat besi.
Teh juga dapat membentuk penyerapan zat besi menjadi lebih kompleks di lapisan usus perut.
Zat besi merupakan mineral penting yang dapat membantu mengangkut oksigen ke seluruh darah.
Load more