Kurma menurut dr Zaidul Akbar sudah diteliti secara ilmiah dan terbukti memiliki bahan yang dikenal sebagai resistance starch atau pati resisten.
Pati resisten baru bisa dipecah bakteri ketika masuk ke dalam usus besar dan menjadi butirat yang merupakan asam lemak yang punya manfaat bagi kesehatan pencernaan.
Selain sebagai pati resisten, dr Zaidul Akbar mengungkapkan bahwa kurma kaya akan kandungan asam amino sehingga bisa menjadi obat banyak penyakit.
"Jadi dia bisa memperbaiki, apalagi kalau kurma ini kan mengandung asam amino, ketika anda cemplungin kayak begini dia jadi obat banyak hal," ujar dr Zaidul Akbar.
Bahkan penggunaan air rendaman kurma sudah dicontohkan oleh Nabi Muhammad yang lebih dikenal dengan sebutan air nabeez.
Load more