dr Zaidul Akbar kemudian bertanya apakah ada yang pernah makan tempe mentah.
"Udah pernah makan tempe mentah? Enak lho," kata dr Zaidul Akbar.
Siapa sangka, tempe asalkan tidak digoreng bisa membuat wajah kinclong.
Memang masih terdapat kandungan gizi di dalamnya tetapi sudah banyak yang hilang akibat proses menggoreng.
"Coba lihat denaturasi protein terjadi kapan, kalau dipanaskan, ini kan protein tempe, dipanaskan rusak sebenarnya," kata dr Zaidul Akbar.
Load more