Zat kolagen sendiri umumnya kita temukan pada tulang sapi, tulang ikan dan juga pada kulit serta ceker ayam.
Biasanya kolagen pada beef bone atau tulang sapi, kulit dan ceker akan diolah menjadi kaldu.
Praktisi Kesehatan, dr Zaidul Akbar Sumber : YouTube
Maka tak heran, dengan kandungan kolagen yang tinggi, olahan dari kulit ayam biasanya akan dijual dengan harga yang cukup mahal
Menurut dr Zaidul Akbar, kolagen dari kulit ayam bisa didapat dengan cara diolah menjadi kaldu, tanpa menggunakan tepung.
Kolagen sendiri dalam proses sintesisnya, membutuhkan mineral seperti zinc, boron, dan cooper.
Anda bisa mengolah bahan tulang ikan, kulit ayam, ceker ayam dan tulang sapi secara bersama jika ingin maksimal.
Load more