Oleh sebab itulah dr Zaidul Akbar menyarankan untuk makan tempe mentah-mentah.
"Coba lihat denaturasi protein terjadi kapan, kalau dipanaskan, ini kan protein tempe, dipanaskan rusak sebenarnya," kata dr Zaidul Akbar.
"Ada gizinya cuma banyak hilangnya," lanjutnya.
(far)
Dapatkan berita menarik lainnya dari tvOnenews.com di Google News, Klik di Sini
Load more