“Salah satu yang paling banyak mengandung kolagen adalah fish bone alias tulang ikan. Ada pada beef bone atau tulang sapi yang kita biasa bikin kaldu itu,” katanya.
Selain itu, kulit ayam juga merupakan bahan lainnya yang bisa membuat kulit wajah glowing dan bebas jerawat.
“Dan juga pada beberapa sumber lain seperti kulit ayam asal ayam yang bener bagus. Bukan ayam-ayam yang gak sehat ya, ayam kampung atau ayam prebiotic atau ayam apa lah,” pungkas dr Zaidul Akbar.
“Itu bagus tuh kulitnya, kolagen. Makanya kalau Anda pernah beli snack kulit ayam itu mahal loh karena orang tahu ilmunya,” lanjutnya.
Cara terbaik untuk mengolah kulit ayam bukanlah digoreng tepung melainkan dibuat menjadi kaldu.
“Ini kita olah aja jangan dikasih tepung. Kita bikin kayak kaldu, termasuk ceker,” pungkas dr Zaidul Akbar.
“Nah kolagen ini untuk disintesis, dia butuh beberapa mineral ada macam-macam ada zinc, ada boron, ada cooper, mineralnya. Saya cuma kasih tahu yang mengandung itu,” lanjutnya.
Load more