Proses penggorengan dapat menghilangkan banyak manfaat tempe dan menambahkan lemak jenuh yang tidak sehat.
Sebaliknya, dr. Zaidul Akbar merekomendasikan cara konsumsi yang lebih sehat.
"Potong-potong tempe lalu cocol dengan madu. Enak banget! Serius, enak banget," ujar dr. Zaidul Akbar.
Kombinasi ini memberikan manfaat ganda, karena madu mengandung asam amino dan enzim yang baik untuk tubuh.
Dr. Zaidul Akbar juga menyarankan kombinasi tempe dan kurma sebagai menu sarapan sehat.
Kurma adalah sumber prebiotik, senyawa yang menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus. Prebiotik membantu pertumbuhan dan aktivitas probiotik, sehingga menjaga kesehatan usus.
Bisa juga membuat menu inovatif seperti sandwich tempe dengan kurma, madu, atau tepung non-gluten. Cara ini tidak hanya sehat tetapi juga praktis dan lezat.
Load more