Namun, dr Zaidul Akbar mengingatkan bahwa cara terbaik untuk mengonsumsi tempe bukanlah dengan menggorengnya.
Proses penggorengan dapat mengurangi manfaat tempe dan menambahkan lemak jenuh yang berbahaya bagi tubuh.
Sebagai alternatif, ia merekomendasikan cara konsumsi tempe yang lebih sehat dan sederhana.
"Potong-potong tempe lalu cocol dengan madu. Enak banget! Serius, enak banget," saran dr Zaidul Akbar.
Selain madu, tempe juga bisa dikombinasikan dengan kurma sebagai menu sarapan sehat.
Kurma mengandung prebiotik, senyawa yang menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus, sehingga mendukung pertumbuhan dan aktivitas probiotik.
Untuk variasi menu, Anda bisa mencoba membuat sandwich tempe menggunakan isian kurma, madu, atau tepung non-gluten.
Load more