Resep Soto Ayam Kuning yang Enak dan Praktis, Cocok Buat Menu Sarapan

tvOnenews.com – Ini dia resep soto ayam kuning yang enak dan praktis. Soto ayam kuning ini cocok buat menu sarapan.

Kuahnya yang gurih dan hangat terasa lebih nendang dan mengenyangkan saat disajikan dengan nasi putih.

Anda tidak harus selalu membeli untuk menikmati kelezatan soto ayam kuning. Anda bisa coba memasaknya di rumah agar pengeluaran menjadi lebih hemat.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:
- Setengah ekor ayam
- 400 mililiter (ml) air kaldu ayam
- 1 ibu jari lengkuas (geprek)
- 1 ruas jari jahe (geprek)
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 butir kemiri (haluskan)
- 1/2 sendok teh kunyit halus
- 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
- 50 mililiter (ml) santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 butir tomat (potong kotak-kotak)

Cara Membuat:
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Rebus sampai 3/4 matang. Ambil airnya untuk kaldu ayam.
- Panaskan minyak. Tumis lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan kemiri hingga harum.
- Masukkan air kaldu dan ayam yang sudah direbus.
- Tambahkan kunyit dan Kobe Bumbu Kalasan.
- Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
- Tata dalam piring saji. Tambahkan tomat.

Soto ayam kuning pun siap disajikan. Selamat mencoba! (ant/nsi)