Resep Sup Asparagus Jagung yang Enak dan Gampang Dibuat, Yuk Dicoba!

tvOnenews.com - Ini dia resep sup asparagus jagung yang enak dan gampang dibuat, yuk dicoba! 

Sup asparagus ini cocok dinikmati saat sahur atau buka puasa. Lantas, apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya? Berikut rinciannya: 

Bahan-Bahan: 
- 100 Gram asparagus segar
- 1 Buah jagung manis, pipil
- 1 Buah wortel, potong dadu
- 1 Batang daun bawang, iris tipis
- 1 Butir putih telur ayam kampung
- 1 Ruas jahe, geprek
- 3 Sendok makan minyak kanola
- 800 Mililiter air

Resep sup asparagus jagung yang enak dan gampang dibuat. Dok: Freepik/Dewi Ambarwati

Bumbu:
- 1/2 Buah bawang bombay, iris cincang
- 2 Siung bawang putih, geprek cincang
- 1 Sendok teh kaldu jamur bubuk
- 1/2 Sendok teh lada putih bubuk
- 1/2 Sendok teh garam himalayan
- 1 Sendok teh saus tiram
- Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:
1. Didihkan air lalu rebus asparagus sebentar. Angkat dan tiriskan. Jangan buang airnya.
2. Panaskan minyak kanola, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Tuang air rebusan asparagus.
3. Masukkan wortel dan jagung manis. Tunggu sampai hampir matang. Lalu, tuangkan putih telur sambil diaduk menggunakan alat pengocok.
4. Tambahkan lada, kaldu jamur bubuk, garam himalayan, saus tiram dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata. Masukkan asparagus. Kemudian, taburi daun bawang di atasnya.