ADVERTISEMENT

LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Nugget Tempe Kelor Crispy, Lezat Renyah Gurih Berkhasiat dan Bermanfaat Untuk Kesehatan
Sumber :
  • tim tvOne - Abdul Rohim

Nugget Tempe Kelor Crispy, Lezat Renyah Gurih Berkhasiat dan Bermanfaat Untuk Kesehatan

Nugget biasanya terbuat dari olahan daging dan ikan. Namun di tangan seorang ibu rumah tangga warga Pati, Jawa Tengah, nugget di kreasikan dengan olahan tempe dan daun kelor.

Minggu, 12 Desember 2021 - 13:18 WIB

Pati, Jawa Tengah - Nugget biasanya terbuat dari olahan daging dan ikan. Namun di tangan seorang ibu rumah tangga warga Pati, Jawa Tengah, nugget di kreasikan dengan olahan tempe dan daun kelor. Selain lezat renyah gurih, olahan nugget tempe kelor crispy ini juga dipercaya berkhasiat dan bermanfaat bagi kesehatan.

Daun kelor yang selama oleh warga di pedesaan hanya dimanfaatkan menjadi pakan ternak, di tangan Muryati, warga desa Kedungbulus, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati, Jawa Tengah, bisa diolah menjadi olahan makanan yang lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. 

Dengan mengkolaborasikan bahan tempe, daun kelor tersebut diolah menjadi nugget tempe kelor crispy. Untuk membuat nugget tempe kelor crispy, caranya sangat sederhana seperti membuat nugget pada umumnya. Daun kelor yang telah dipetik dari pohonnya dicuci hingga bersih. Kemudian siapkan bahan dan bumbu bumbunya, antara lain tempe, bawang merah dan bawang putih, telur, tepung roti, tepung tapioka, ebi, dan garam.

Proses selanjutnya, haluskan daun kelor dengan cara diblender dan tersisa airnya. Potong potong tempe berbentuk dadu kecil dan kukus dengan api sedang.

Sambil menunggu tempe matang dikukus, iris dan uleg bawang putih, garam dan bawang merah yang telah digoreng hingga halus. Kemudian masukkan potongan tempe yang telah dikukus kedalam adonan bumbu, dan ulek hingga halus dan tercampur merata dengan bumbu bumbu. Selanjutnya, campurkan daun kelor yang telah diblender halus dan tepung tapioka.

Baca Juga

Sebagai perekat masukkan dua butir telur kedalam adonan tempe dan bumbu. Untuk memberi rasa, masukkan setengah mangkok ebi. Kemudian aduk aduk hingga tercampur merata. setelah itu kukus adonan. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Selanjutnya, cetak adonan yang telah matang dikukus tersebut berbentuk bintang atau love. Sebelum digoreng, masukkan cetakan nugget tempe kelor tersebut ke dalam telur dan tepung roti. Telur berfungsi sebagai perekat dan tepung roti untuk menciptakan rasa crispy. Setelah digoreng matang, nugget tempe kelor crispy di tiriskan dan siap dikemas.

Menurut Muryati, ide membuat nugget tempe kelor crispy ini berawal saat melihat anaknya tidak mau makan tempe yang disiapkan untuk lauk makan. Setelah berfikir dan bereksperimen, Muryati yang mempunyai pohon kelor di pekarangan rumahnya kemudian mencoba memadukan olahan tempe dan daun kelor menjadi makanan nugget tempe kelor crispy. 

Halaman Selanjutnya :
img-logo
img-logo

Bantu kami untuk memperbaiki kualitas siaran TvOne dengan mengisi survey berikut

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
KPU Prediksi PSU di Papua Telan Biaya Besar

KPU Prediksi PSU di Papua Telan Biaya Besar

Komisi Pemilihan Umum (KPU) RI memprediksi Provinsi Papua akan menelan biaya paling banyak untuk melaksanakan pemungutan suara ulang (PSU).
Selama Februari 2025, BNN Tangkap 37 Tersangka dan Sita 1,2 Ton Narkoba Senilai Rp1 Triliun

Selama Februari 2025, BNN Tangkap 37 Tersangka dan Sita 1,2 Ton Narkoba Senilai Rp1 Triliun

Badan Narkotika Nasional (BNN) mengungkap 14 kasus terkait dengan peredaran narkoba sepanjang bulan Februari 2025.
3 Shio Ini Diprediksi akan Kelimpahan Keberuntungan yang Bertubi-tubi pada Tanggal 4 Maret 2025, Shio Naga akan Dapat...

3 Shio Ini Diprediksi akan Kelimpahan Keberuntungan yang Bertubi-tubi pada Tanggal 4 Maret 2025, Shio Naga akan Dapat...

Shio apa saja yang diprediksi akan menikmati hari penuh berkah ini? Berikut adalah tiga shio yang akan mendapatkan keberuntungan bertubi-tubi pada 4 Maret 2025.
4 Alasan Timnas Indonesia Bisa Menang Mudah di Kandang Australia, Nomor 2 Bikin The Socceroos Gemetaran

4 Alasan Timnas Indonesia Bisa Menang Mudah di Kandang Australia, Nomor 2 Bikin The Socceroos Gemetaran

Timnas Indonesia bisa menang mudah atas Australia di laga lanjutan putaran ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia pada 20 Maret 2025 mendatang.
Perusahaan Ini Tebar Promo Menggiurkan Selama Momen Ramadhan 2025

Perusahaan Ini Tebar Promo Menggiurkan Selama Momen Ramadhan 2025

Program ini tawarkan keuntungan untuk konsumen, termasuk cashback, hadiah langsung, grand prize spektakuler, serta voucher belanja senilai miliaran rupiah.
Tak Ingin Cari 'Kambing Hitam', Carlos Pena Enggan Salahkan Andritany Persija Jakarta Belum Menang di 5 Laga Terakhir

Tak Ingin Cari 'Kambing Hitam', Carlos Pena Enggan Salahkan Andritany Persija Jakarta Belum Menang di 5 Laga Terakhir

“Evaluasi untuk para pemain dan pelatih terjadi setiap hari di Persija. Saya tidak berbicara tentang pemain secara individu," kata Carlos Pena kepada media.
Trending
Kabar Baik untuk Persib Bandung, Bojan Hodak Pastikan Beckham Putra Sudah Bisa Diturunkan Hadapi Persik Kediri

Kabar Baik untuk Persib Bandung, Bojan Hodak Pastikan Beckham Putra Sudah Bisa Diturunkan Hadapi Persik Kediri

Sebelumnya Beckham Putra mendapatkan sanksi tiga pertandingan dari Komdis PSSI plus denda senilai Rp75 juta akibat selebrasi ice cold di laga Persija vs Persib.
3 Shio yang Diprediksi akan Banjir Rezeki dari Arah Tak Terduga pada Tanggal 4 Maret 2025, Menurut Ramalan Ada Shio...

3 Shio yang Diprediksi akan Banjir Rezeki dari Arah Tak Terduga pada Tanggal 4 Maret 2025, Menurut Ramalan Ada Shio...

Siapa saja yang beruntung tersebut? Berikut adalah tiga shio yang diperkirakan akan mengalami banjir rezeki pada tanggal 4 Maret 2025. Menurut ramalan, ada...
Viral Kisah Tarmiyati Jalani Hobi Fotografi, Ternyata Nenek Usia 90 Tahun Ini Sebenarnya...

Viral Kisah Tarmiyati Jalani Hobi Fotografi, Ternyata Nenek Usia 90 Tahun Ini Sebenarnya...

Tarmiyati, nenek berusia 90 tahun asal Serang, Banten ini sempat viral di medsos, karena usianya tak lagi muda sibuk memotret dalam sebuah pesta pernikahan.
Berawal dari Ragu Kini Diidolakan, Atlet Muslim Indonesia Megawati Hangestri Ungkap Harapan Besarnya bersama Red Sparks: Aku Selalu ...

Berawal dari Ragu Kini Diidolakan, Atlet Muslim Indonesia Megawati Hangestri Ungkap Harapan Besarnya bersama Red Sparks: Aku Selalu ...

Siapa sangka, Megawati Hangestri yang disapa Megatron tersebut sempat merasakan hal yang tak biasa. Sebab kaget dan senang bisa hadir di Korea Selatan.
4 Alasan Timnas Indonesia Bisa Menang Mudah di Kandang Australia, Nomor 2 Bikin The Socceroos Gemetaran

4 Alasan Timnas Indonesia Bisa Menang Mudah di Kandang Australia, Nomor 2 Bikin The Socceroos Gemetaran

Timnas Indonesia bisa menang mudah atas Australia di laga lanjutan putaran ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia pada 20 Maret 2025 mendatang.
Viral di Media Sosial Anak Perempuan di Jakarta Selatan Terkejut saat Pria Dewasa Lakukan Aksi Eksibionis

Viral di Media Sosial Anak Perempuan di Jakarta Selatan Terkejut saat Pria Dewasa Lakukan Aksi Eksibionis

Viral di media sosial rekaman video seorang pria dewasa berinisial MS berperilaku eksibionis atau pamer alat kelamin kepada anak perempuan.
Perusahaan Ini Tebar Promo Menggiurkan Selama Momen Ramadhan 2025

Perusahaan Ini Tebar Promo Menggiurkan Selama Momen Ramadhan 2025

Program ini tawarkan keuntungan untuk konsumen, termasuk cashback, hadiah langsung, grand prize spektakuler, serta voucher belanja senilai miliaran rupiah.
Selengkapnya
Viral