Enak dan Mudah, Intip Resep Cah Kangkung Seafood Ala Resto Kesukaan Keluarga, Dijamin Bikin Nasi di Rumah Ludes!

tvOnenews.com - Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Kangkung mudah ditemukan di sekitar dan relatif murah di pasar tradisional. Oleh karena itu sayur satu ini menjadi favorit orang Indonesia.

Dari sekian banyak olahan kangkung, sepertinya cah kangkung dan tumis kangkung masih menjadi pilihan utama yang kerap dibuat. Apalagi menu ini bisa dibuat beragam variasi.

Berikut resep sederhana cah kangkung seafood yang dijamin bikin nasi di rumah ludes!

Bahan-bahan: 

1 ikat Kangkung

100 gr udang yang sudah dibersihkan

Minyak goreng secukupnya

4 siung bawang putih cincang

1 sdm saus tiram

100 ml air

1 ½ sdt gula

½ sdt penyedap/kaldu

¼ sdt lada putih

Cara membuat: 

1. Bersihkan udang yang sudah dikupas kulitnya.

2. Rebus sebentar hingga setengah matang, sisihkan

pisahkan antara batang dan daun kangkung.

3. Cuci bersih kangkung lalu keringkan hingga tidak ada air.

4. Rebus sebentar batang kangkung, beri sedikit gula dan garam, angkat lalu bilas dengan air dingin.

5. Tumis bawang putih hingga wangi dan warnanya kekuningan, angkat dan sisihkan.

6. Masukkan semua kangkung yang sudah dibersihkan, tambahkan sedikit air.

7. Masukkan bumbu saus tiram, tambahkan lada, gula dan penyedap sesuai selera.

8. Saat kangkung sudah sedikit layu, masukkan udang yang sudah setengah matang.

9. Tambahkan bawang putih, aduk kangkung dan udang bersamaan hingga matang.

10. Jangan lupa koreksi rasa. kangkung seafood siap disajikan.

Mudah kan membuatnya? Sajikan kangkung bersama dengan sambal atau tahu dan tempe agar lebih nikmat. Selamat mencoba di rumah. (adk)