LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Seporsi Lontong Cap Gomeh
Sumber :
  • Tim tvOne - Teguh Joko Sutrisno

Lontong Cap Go Meh, Santapan Khas Imlek Berisi 14 Masakan

Keturunan Tionghoa di Indonesia akan merayakan tahun baru Imlek. Salah satu rangkaiannya adalah perayaan Cap Go Meh lengkap dengan sajian Lontong Cap Gomehnya.

Jumat, 14 Januari 2022 - 11:42 WIB

Semarang, Jawa Tengah - Dua pekan ke depan, masyarakat keturunan Tionghoa di Indonesia akan merayakan Tahun Baru Imlek. Dalam tradisi di sini, tahun baru Imlek dirayakan selama beberapa hari. Salah satu rangkaiannya adalah perayaan Cap Go Meh

 

Di Kota Semarang tradisi perayaan Imlek tersebut mempunyai ciri khas. Utamanya pada hidangan santap bersama. Yaitu lontong Cap Go Meh. Dan ternyata, ada sejarah antara lontong Cap Go Meh dengan ketupat lebaran khas Nusantara. Kok bisa?

 

Begini. Beberapa waktu lalu, saya sempat bertemu Pak Yongki. Nama lengkapnya Yongki Tio. Ia adalah pemilik sebuah rumah makan di kawasan jalan Gajah Mada Semarang yang mepunyai menu khas lontong Cap Go Meh. Pak Yongki juga pengamat sejarah Kota Semarang khususnya tentang sejarah dan budaya peranakan Tionghoa.

Baca Juga :

 

"Dulu itu orang tidak kenal sama lontong, tapi adanya ya ketupat itu," kata Pak Yongki mengawali ceritanya.

 

Ia melanjutkan, zaman dulu ada lelaki Tionghoa menikahi perempuan pribumi, orang menyebutnya babah. Nah, setiap lebaran tiba, ia melihat warga muslim selalu memberi hantaran berupa ketupat opor ke semua orang, tidak memandang agama maupun etnis. Lalu, ia terinspirasi untuk membalas kebaikan warga muslim dengan hantaran setiap perayaan Cap Go Meh. Namun, ketupatnya diganti dengan yang bentuknya bundar seperti bulan purnama, karena salah satu simbol Cap Go Meh adalah bulan purnama.

 

Kemudian dibuatlah ketupat menggunakan daun pisang, bentuknya bundar lonjong dan kalau dipotong jadi bundar tipis mirip bulan purnama.

 

"Nah, kalau lontong Cap Go Meh itu adalah hantaran komplit, yang satu porsinya berisi 14 jenis masakan. Ada lontong, sambel goreng ati, sambel goreng tahu, sambel goreng rebung, opor ayam, telur, bubuk kedele, abing atau parutan kelapa berasa manis, docang atau parutan kelapa berasa gurih, sayur lodeh, abon sapi, acar, dan kerupuk udang," lanjutnya.

 

Menurut Pak Yongki, zaman sekarang sudah agak sulit menemukan lontong Cap Go Meh sekomplit itu.

 

"Sekarang untuk menu harian paling ya sambal goreng, opor, telur, docang, abing, bubuk kedele dan kerupuk udang, tapi kalau khusus pas Cap Go Meh pada berusaha bikin yang komplit," kata Pak Yongki yang sering menerima pesanan lontong Ca Go Meh tersebut.

 

Lalu mengapa dalam seporsi lontong Cap Go Meh bisa berisi bermacam jenis makanan?

 

"Oh, itu ada filosofinya. Makanan macam-macam kalau dijadikan satu menjadi kombinasi rasa yang luar biasa. Orang hidup itu juga harus seperti itu, walaupun beda agama beda etnis kalau menyatu, ya, rasanya tentram," ungkap Pak Yongki sambil meminta pramusaji mengantar lontong Cap Go Meh.

 

Seporsi lontong Cap Go Meh kini sudah terhidang di meja. Saya penasaran dengan dua pelengkap lontong Cap Go Meh yang namanya docang dan abing. Ini salah satu yang membedakan lontong Cap Go Meh dengan ketupat lebaran. Abing mirip serundeng tetapi agak basah dan rasanya manis karena dicampur gula kelapa. Kalau docang, berwarna putih berasa gurih mirip dengan bumbu urap tapi tidak pedas.

 

Keduanya ketika dicampur dengan kuah opor membuat taste kuahnya jadi lebih mantap. Benar kata Om Tio tadi, beragam jenis masakan yang dipadukan dalam seporsi lontong Cap Go Meh menghadirkan rasa yang beda. Kalau saya boleh menyebutnya sih, rasa meriah! (Teguh Joko Sutrisno/dan)

 

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Terpikat Pesona Arsitek Muda di Bali, Luna Maya Nekat Selingkuh

Terpikat Pesona Arsitek Muda di Bali, Luna Maya Nekat Selingkuh

Pesona Alex (Darius Sinathrya) sebagai arsitek muda tak pernah gagal membuat perempuan yang ia temui terpana termasuk Nadine (Luna Maya) di Bali.
Meski Borong Dua Gol Kemenangan Timnas Indonesia atas Arab Saudi, Shin Tae-yong Jujur Kalau Sebenarnya Dia Ingin Ganti Marselino Ferdinan, Kenapa?

Meski Borong Dua Gol Kemenangan Timnas Indonesia atas Arab Saudi, Shin Tae-yong Jujur Kalau Sebenarnya Dia Ingin Ganti Marselino Ferdinan, Kenapa?

Shin Tae-yong mengungkapkan bahwa sebenarnya dia ingin menarik keluar Marselino Ferdinan meski sukses borong dua gol kemenangan Timnas Indonesia atas Arab Saudi
Anak 14 Tahun Bunuh Ayah dan Nenek di Lebak Bulus, Ibu Selamat Luka Berat

Anak 14 Tahun Bunuh Ayah dan Nenek di Lebak Bulus, Ibu Selamat Luka Berat

Seorang anak berusia 14 tahun tega melakukan pembunuhan terhadap keluarganya di komplek perumahan Lebak Bulus, Jakarta Selatan, pada Sabtu (30/11/2024) dini hari.
Reaksi Media Belanda Lihat Miliano Jonathans Kembali Cetak Gol dan Assist di Eropa Tadi Malam, Sebut Tak Heran Pemain Keturunan Depok Itu... 

Reaksi Media Belanda Lihat Miliano Jonathans Kembali Cetak Gol dan Assist di Eropa Tadi Malam, Sebut Tak Heran Pemain Keturunan Depok Itu... 

Media Belanda memberikan reaksi setelah melihat pemain keturunan Indonesia asal Depok, Miliano Jonathans kembali mencetak gol dan assist untuk klubnya, Vitesse Arnhem tadi malam.
Gelar Makan Gratis Bersama Siswa PAUD, Kodim Pasangkayu: Ini Program Pemerintah Pusat

Gelar Makan Gratis Bersama Siswa PAUD, Kodim Pasangkayu: Ini Program Pemerintah Pusat

Kodim 1427/Pasangkayu Provinsi Sulawesi Barat (Sulbar) menggelar makan gratis bersama siswa pendidikan anak usia dini (PAUD) Raudatul Atfal di Kelurahan Pasangkayu.
Miris! Siswa SD di Subang Dibully Kakak Kelas sampai Meninggal Dunia, Ternyata Gara-gara Masalah Ini

Miris! Siswa SD di Subang Dibully Kakak Kelas sampai Meninggal Dunia, Ternyata Gara-gara Masalah Ini

Pilu, seorang siswa SD di Subang berinisial A berusia 9 tahun harus meninggal dunia diduga gara-gara jadi korban perundungan atau dibully oleh kakak kelasnya.
Trending
Masih Subuh tapi Rezeki Sudah Mengepung dari Segala Penjuru gara-gara Baca Ini Sebelum Shalat Subuh, Kata Buya Yahya...

Masih Subuh tapi Rezeki Sudah Mengepung dari Segala Penjuru gara-gara Baca Ini Sebelum Shalat Subuh, Kata Buya Yahya...

Siapa sangka dengan amalan ringan ini mampu membuka pintu rezeki di subuh hari, Buya Yahya ungkap bacaan untuk buka pintu rezeki di subuh hari, bacaan apakah?
Kevin Diks Cetak Sejarah 'Gila', Nama Timnas Indonesia Berkali-kali Disebut Media Jerman Ternyata...

Kevin Diks Cetak Sejarah 'Gila', Nama Timnas Indonesia Berkali-kali Disebut Media Jerman Ternyata...

Pemain keturunan Maluku Kevin Diks bahkan membuat Timnas Indonesia disorot media Eropa khusunya Jerman berkat penampilan impresifnya dalam membela FC Copenhagen
Federasi Sepak Bola ASEAN Blak-blakan Sebut Timnas Indonesia Sudah Sejajar dengan Negara Elite Asia hingga Ramal Garuda akan Juara Piala AFF 2024

Federasi Sepak Bola ASEAN Blak-blakan Sebut Timnas Indonesia Sudah Sejajar dengan Negara Elite Asia hingga Ramal Garuda akan Juara Piala AFF 2024

Federasi Sepak Bola ASEAN (AFF) blak-blakan menyebut Timnas Indonesia sudah sejajar dengan negara-negara elite Asia hingga memprediksi skuad Garuda akan juara Piala AFF 2024.
Tanpa Justin Hubner dan Ivar Jenner, Ini Formasi Timnas Indonesia Paling Ideal untuk Hadapi Turnamen Piala AFF 2024

Tanpa Justin Hubner dan Ivar Jenner, Ini Formasi Timnas Indonesia Paling Ideal untuk Hadapi Turnamen Piala AFF 2024

Prediksi formasi Timnas Indonesia jika Justin Hubner dan Ivar Jenner absen karena belum mendapatkan lampu hijau dari klubnya masing-masing untuk bergabung.
Shin Tae-yong Bongkar Kesalahan Terbesar Marselino Ferdinan dalam Kariernya, Gelandang Timnas Indonesia Itu Disebut Lakukan…

Shin Tae-yong Bongkar Kesalahan Terbesar Marselino Ferdinan dalam Kariernya, Gelandang Timnas Indonesia Itu Disebut Lakukan…

Pelatih Timnas Indonesia, Shin Tae-yong, blak-blakan soal penyebab penurunan permainan Marselino Ferdinan sebelum kembali bangkit di laga kontra Arab Saudi.
Tolong Luangkan 2 Menit Setelah Shalat Subuh Baca Wirid dan Doa dari Rasulullah SAW ini, Mbah Moen Jamin Rezeki Meledak-ledak

Tolong Luangkan 2 Menit Setelah Shalat Subuh Baca Wirid dan Doa dari Rasulullah SAW ini, Mbah Moen Jamin Rezeki Meledak-ledak

Almarhum KH Maimun Zubair alias Mbah Moen pernah menyebut setelah shalat Subuh baca amalan Wirid dan doa dari ajaran Rasulullah SAW ini agar didatangkan rezeki.
Suporter Vietnam Ingatkan Malaysia dan Golden Star Warriors Tak Remehkan Pemain Muda Timnas Indonesia di Piala AFF 2024, Singgung Kekalahan Arab Saudi

Suporter Vietnam Ingatkan Malaysia dan Golden Star Warriors Tak Remehkan Pemain Muda Timnas Indonesia di Piala AFF 2024, Singgung Kekalahan Arab Saudi

Suporter Vietnam kirm peringatan buatan negaranya dan Malaysia untuk tidak meremehkan Timnas Indonesia di Piala AFF 2024, jika tak ingin seperti Arab Saudi.
Selengkapnya
Viral