LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Olahan dodol jeruk pamelo
Sumber :
  • Tim tvOne - Abdul Rohim

Ide Kreatif Warga Pati Mengolah Jeruk Pamelo Menjadi Dodol

Di saat musim panen, stok Jeruk pamelo di masyarakat melimpah. Kondisi ini menginspirasi seorang warga Desa Bageng, mengolah jeruk pamelo menjadi dodol pamelo.

Rabu, 19 Januari 2022 - 08:34 WIB

Pati, Jawa Tengah - Desa Bageng, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati, Jawa Tengah, selama ini dikenal sebagai sentra penghasil Jeruk Pamelo. Di saat musim panen, stok Jeruk Pamelo di masyarakat melimpah. Kondisi ini menginspirasi seorang warga Desa Bageng, untuk mengkreasikan dan berinovasi mengolah buah jeruk pamelo menjadi dodol pamelo.

"Selama ini kan Jeruk Pamelo penjualannya masih berupa buah. Belum banyak yang menjualnya sudah menjadi olahan. Nah kemudian saya mencoba membuat Jeruk Pamelo tersebut menjadi dodol. Alhamdulillah, responnya cukup banyak," ungkap Anis, pembuat dodol pamelo, Selasa (18/1/2022).

Menurut Anis, meski telah diolah, rasa khas jeruk pamelo dengan tekstur tanpa biji dan rasa manis tetap terasa. Bahkan dodol jeruk pamelo ini cocok dijadikan oleh-oleh atau bingkisan karena produk olahan ini praktis, tidak mudah basi atau busuk meski disimpan dalam waktu lama, berbeda jika masih berbentuk buah.

“Walaupun menggunakan bahan-bahan alami untuk mengolahnya, dodol jeruk pamelo ini tahan lama, apalagi kalau disimpan dalam lemari es” ujarnya.

Anis menambahkan, proses pembuatan dodol jeruk pamelo ini cukup mudah. Cukup menyediakan buah jeruk pamelo, tepung beras ketan, gula pasir dan santan.

“Sebelumnya jeruk pamelo dikupas dan diambil buahnya saja. Selanjutnya membuat adonan dari tepung beras ketan dengan diberi air secukupnya. Kemudian adonan ini diaduk hingga merata,’’ terangnya.

Jika adonan sudah tercampur merata, semua bahan siap untuk dimasak. Proses selanjutnya, panaskan santan kelapa. Jika sudah mendidih diberi gula pasir dan diaduk. Adonan beras ketan yang sudah siap bisa dimasukkan sedikit demi sedikit.

“Proses terakhir, yang paling utama adalah memasukkan buah jeruk pamelo. Semua bahan yang sudah dimasukkan di wajan harus diaduk selama tiga jam tanpa henti agar menjadi dodol yang enak, dan legit,’’ tambah Anis.

Selama ini jeruk pamelo hanya di jual dalam bentuk buah dengan harga berkisar Rp 10.000-an hingga Rp20.000-an per kilogram. Dengan dodol pamelo ini, diharapkan bisa menginspirasi masyarakat agar membuat makanan olahan lainnya dari jeruk pamelo sehingga mempunyai nilai jual yang lebih tinggi.

“Dodol jeruk pamelo ini saya jual Rp60 ribu per kilogram sudah dikemas kecil-kecil siap santap. Dengan pemasaran melalui medsos, saat ini permintaan tidak hanya dari Pati saja, namun merambah kota lain, bahkan TKI di Korea dan Taiwan juga pernah ada yang pesan.” pungkasnya.(Abdul Rohim/Buz)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Kabar Timnas Indonesia Abroad: Usai Libas Arab Saudi, Ragnar Oratmangoen Kembali Beraksi ketika Shayne Pattynama hingga Ivar Jenner Menghilang 

Kabar Timnas Indonesia Abroad: Usai Libas Arab Saudi, Ragnar Oratmangoen Kembali Beraksi ketika Shayne Pattynama hingga Ivar Jenner Menghilang 

Sejumlah pemain abroad Timnas Indonesia kembali membela klubnya masing-masing setelah membawa skuad Garuda melibas Arab Saudi.
Mendag Lakukan Pelepasan Ekspor Furnitur Senilai 70 ribu Dollar AS di Jawa Tengah

Mendag Lakukan Pelepasan Ekspor Furnitur Senilai 70 ribu Dollar AS di Jawa Tengah

Menteri Perdagangan Budi Santoso melakukan pelepasan ekspor furnitur senilai 70 ribu dolar AS atau setara dengan Rp1,1 miliar di Klaten, Jawa Tengah.
Wamendagri Sebut Pemerintah Butuh Pelayan Publik Berkompetensi dan Berkarakter: Tantangan Kita ke Depan

Wamendagri Sebut Pemerintah Butuh Pelayan Publik Berkompetensi dan Berkarakter: Tantangan Kita ke Depan

Wamendagri Bima Arya Sugiarto sebut kini pemerintah membutuhkan lebih banyak pelayan-pelayan publik yang tak hanya memiliki kompetensi tapi memiliki karakter.
Sedang Musim Hujan, KPU Palembang Cek Lokasi TPS untuk Pastikan Bebas Banjir

Sedang Musim Hujan, KPU Palembang Cek Lokasi TPS untuk Pastikan Bebas Banjir

Komisi Pemilihan Umum (KPU) Palembang lakukan pengecekan lokasi Tempat Pemungutan Suara (TPS) pada H-5 Pilkada 2024.
Sedekah Subuh Didoakan oleh Malaikat, Bagaimana dengan Sedekah Siang atau Malam? Buya Yahya Jawab Tegas, Ternyata...

Sedekah Subuh Didoakan oleh Malaikat, Bagaimana dengan Sedekah Siang atau Malam? Buya Yahya Jawab Tegas, Ternyata...

Sedekah subuh didoakan oleh malaikat, lantas bagaimana dengan sedekah pada siang atau malam hari? Buya Yahya jawab tegas, ternyata yang benar...
Terpopuler: 3 Legenda Sepak Bola Dunia Kunjungi Indonesia Usai Laga Timnas Indonesia Kontra Arab Saudi, hingga Azizah Salsha Ungkap Satu Penyesalan Setelah Bertemu Pratama Arhan

Terpopuler: 3 Legenda Sepak Bola Dunia Kunjungi Indonesia Usai Laga Timnas Indonesia Kontra Arab Saudi, hingga Azizah Salsha Ungkap Satu Penyesalan Setelah Bertemu Pratama Arhan

Kabar terpopuler kali ini datang dari dunia sepak bola Timnas Indonesia dan dunia hiburan tanah Air, Azizah Salsha yang ungkap penyesalnnya. Simak informasinya!
Trending
Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Utang Langsung Lunas dan Rezeki Seketika Lancar, Baca Surat ini 21 Kali Pengganti Shalat Dhuha Kata Ustaz Maulana

Ustaz Maulana menganjurkan saat punya utang menggunung dan rezeki masih seret bisa rutin membaca surat dalam Al Quran selain rajin mengerjakan shalat Dhuha.
Pilu, AKP Ulil Ryanto Korban Polisi Tembak Polisi Ternyata Bakal Nikahi Kekasih Tahun Depan, Namun Nasib Berkata Lain…

Pilu, AKP Ulil Ryanto Korban Polisi Tembak Polisi Ternyata Bakal Nikahi Kekasih Tahun Depan, Namun Nasib Berkata Lain…

Terungkap AKP Ulil Ryanto Anshar yang jadi korban polisi tembak polisi di Solok Selatan, Sumbar berencana untuk menikahi kekasihnya di tahun depan. Sayangnya..
Amukan AKP Dadang Iskandar Usai Tembak Mati Kasat Reskrim Polres Solok Selatan: Saya Makan Kau

Amukan AKP Dadang Iskandar Usai Tembak Mati Kasat Reskrim Polres Solok Selatan: Saya Makan Kau

Instansi Polri kembali menyulut perhatian publik usai dua anggotanya kbali terlibat aksi saling tembak menembak di lingkungan Polres Solok Selatan, Sumatera Barat.
4 Alasan Kuat Timnas Indonesia Bisa Juara Piala AFF 2024, Nomor 2 Bikin Malaysia hingga Vietnam Ketar-ketir

4 Alasan Kuat Timnas Indonesia Bisa Juara Piala AFF 2024, Nomor 2 Bikin Malaysia hingga Vietnam Ketar-ketir

4 alasan kuat ini membuat Timnas Indonesia memiliki peluang besar untuk menjadi juara Piala AFF 2024, yang akan dimulai pada Desember mendatang.
Masih Ingat Phyadeth Rotha? Gadis Cantik Asal Kamboja yang Pernah ‘Digoda’ Marselino Ferdinan di SEA Games 2022, Begini Kabarnya Sekarang

Masih Ingat Phyadeth Rotha? Gadis Cantik Asal Kamboja yang Pernah ‘Digoda’ Marselino Ferdinan di SEA Games 2022, Begini Kabarnya Sekarang

Kabar terbaru Phyadeth Rotha, gadis cantik asal Kamboja yang pernah 'digoda' pemain andalan Timnas Indonesia, Marselino Ferdinan di SEA Games 2022 lalu.
Shin Tae-yong Ultimatum Marselino Ferdinan di Pertandingan Timnas Indonesia Vs Arab Saudi, Eks Pemain Persebaya Itu sampai Mohon-mohon

Shin Tae-yong Ultimatum Marselino Ferdinan di Pertandingan Timnas Indonesia Vs Arab Saudi, Eks Pemain Persebaya Itu sampai Mohon-mohon

Shin Tae-yong sempat mengultimatum Marselino Ferdinan pada jeda babak pertama pertandingan Timnas Indonesia melawan Arab Saudi di Stadion GBK, Selasa (19/11).
Media Vietnam Tiba-Tiba Sebut FIFA Terima Usulan Larangan Timnas Indonesia Lakukan Naturalisasi Pemain, Iri dengan Skuad Shin Tae-yong?

Media Vietnam Tiba-Tiba Sebut FIFA Terima Usulan Larangan Timnas Indonesia Lakukan Naturalisasi Pemain, Iri dengan Skuad Shin Tae-yong?

Media Vietnam tiba-tiba menyebut FIFA telah menerima usulan larangan Timnas Indonesia untuk melakukan naturalisasi pemain untuk skuad asuhan pelatih Shin Tae-yong. Kok bisa?
Selengkapnya
Viral