Tutup Menu
Sumber :
- Tim tvOne - Teguh Joko Sutrisno
Menengok Kampung Pembuat Kolang-Kaling yang Masih Bertahan di Semarang
Jatirejo, Kota Semarang ini dikenal sebagai kampung kolang-kaling. Lebih dari setengah abad, perajin mempertahankan mengolah buah aren menjadi kolang-kaling.
Sabtu, 22 Januari 2022 - 11:00 WIB
Setelah ditiriskan dan didiamkan hingga dingin, buah aren pun dikupas dan dibelah untuk mengeluarkan daging buahnya yang berwarna putih itu. Lalu dicuci bersih.
Daging buah ini masih harus direndam selama beberapa hari supaya lunak. Barulah setelah dirasa perendaman cukup, daging buah aren pun dicuci dan ditiriskan, dan jadilah kolang-kaling.
Baca Juga :
Sampai disini kolang kaling utuh sudah bisa diolah jadi minuman. Tapi ada bentuk lain yang peminatnya banyak. Yaitu, kolang-kaling pipih. Maka perajin pun "menggeprek" kolang kaling dengan batang besi. Jadilah kolang-kaling pipih yang ukurannya melebar itu.
Kolang-kaling Jatirejo dikirim ke sejumlah pasar di Kota Semarang dan Kendal. Ada juga pengepul yang datang langsung ke Jatirejo untuk memborong.
Topik Terkait
Saksikan Juga
02:22
Kronologi Andre Bunuh Lindawati dengan Barbel di Surabaya
-
News
- 22/11/2024
00:54
Satu DPO Kasus Judol Ditangkap di Filipina
-
News
- 22/11/2024
02:15
Jokowi Blusukan ke Proyek Rel KA di Simpang Joglo
-
News
- 22/11/2024
06:15
Kronologis Aksi Penganiayaan Bocah yang Dicekoki Miras
-
News
- 22/11/2024
00:52
Aksi Misterius Perusakan Makam, Puluhan Batu Nisan Hancur
-
News
- 22/11/2024
Jangan Lewatkan
Tak Lagi Bersama Sarwendah, Ahli Tarot Terawang Nasib Ruben Onsu Justru Makin…
-
Trend
- 22/11/2024 - 14:41
Ahli tarot, Jeng Nimas, mencoba meramal masa depan Ruben Onsu setelah resmi bercerai dari Sarwendah. Lalu, bagaimana terawangannya? Simak artikel selengkapnya!
Ridwan Kamil Minta Maaf Usai Guyonan Janda Saat Kampanye Viral di Media Sosial: Manusia Gudangnya Khilaf
-
Nasional
- 22/11/2024 - 14:40
Ridwan Kamil atau yang akrab disapa RK, menyampaikan permohonan maaf terkait pernyataannya tentang ;janda' yang kemudian menjadi sorotan publik saat kampanye.
Menperin Ungkap Penyebab Industri Otomotif Alami Kelesuan
-
Ekonomi Bisnis
- 22/11/2024 - 14:39
Menteri Perindustrian Agus Gumiwang mengungkapkan penyebab industri otomotif saat ini mengalami kelesuan serta cara untuk mengatasinya dengan baik dan benar.
Polisi Tembak Polisi di Mapolres Solok Selatan Diduga Berkaitan Soal Tambang Ilegal
-
Nasional
- 22/11/2024 - 14:33
Polisi masih mendalami insiden penembakan antar anggota yang menewaskan Kasat Reskrim Polres Solok Selatan, AKP Ulil Ryanto Anshari di Mapolres Solok Selatan.
Dua Media Belanda Ini Pernah Prediksi Jika Langkah Timnas Indonesia Tak akan Jauh di Kualifikasi Piala Dunia, Sekarang Mereka Sadar Kalau...
-
Timnas
- 22/11/2024 - 14:30
Media populer asal Belanda ini menanggung malu lantaran sebelumnya pernah memprediksi jika langkah Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026 semakin sulit dicapai.
Menteri ESDM Bahlil Lahadalia Ungkap Formula Subsidi BBM Tinggal Tunggu Presiden Prabowo
-
Ekonomi Bisnis
- 22/11/2024 - 14:29
Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) Bahlil Lahadalia sebut formula subsidi BMM sudah selesai & tinggal menunggu kedatagnan Presiden Prabowo Subianto
Trending
Jay Idzes Kumpulkan Pemain Tanpa Staf Jadi Bukti Krisis Kepercayaan Timnas Indonesia pada Shin Tae-yong
-
Timnas
- 22/11/2024 - 02:19
Timnas Indonesia berhasil menaklukan Arab Saudi 2-0 di Stadion Gelora Bung Karno, Jakarta, Selasa (19/11/2024).
Tanpa Shin Tae-yong, Jay Idzes Sampai Bilang Begini di Ruang Ganti Jelang Laga Kontra Arab Saudi, Kapten Timnas Indonesia: Ingat Untuk Siapa Kalian Bermain
-
Timnas
- 22/11/2024 - 10:33
Suasana ruang ganti Timnas Indonesia penuh semangat setelah Kapten Timnas Indonesia, Jay Idzes menyampaikan hal ini meskit tanpa Shin Tae-yong. Jay Idzes bilang
Lupakan Kemenangan atas Arab Saudi, Media Belanda Beri Kabar Buruk untuk Timnas Indonesia Jelang Hadapi Australia pada Maret 2025
-
Timnas
- 22/11/2024 - 12:43
Jelang hadapi Australia di lanjutan babak ketiga Kualifikasi Piala Dunia pada Maret 2025 mendatang, media Belanda sampaikan kabar buruk untuk Timnas Indonesia.
Media Thailand Bergumam, Kok Bisa Timnas Indonesia Menang Tanpa Kebobolan dari Arab Saudi, Padahal Negaranya Saja Kalau Lawan Mereka Harus...
-
Timnas
- 22/11/2024 - 08:47
Keberhasilan Timnas Indonesia kandaskan Arab Saudi di babak ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 dapat reaksi dari media Thailand. Mereka merasa iri akan hal itu
Tak Perlu Dinaturalisasi, 3 Diaspora Ini Layak Dipanggil Shin Tae-yong ke Timnas Indonesia Buat Piala AFF 2024
-
Timnas
- 22/11/2024 - 05:53
Tampil di luar negeri dan tak perlu lagi dinaturalisasi, para diaspora ini layak dipanggil Shin Tae-yong untuk perkuat Timnas Indonesia di ajang Piala AFF 2024.
Terpopuler: FIFA Pastikan Timnas Indonesia Bisa Lolos Langsung Piala Dunia, hingga China yang Merasa Dicurangi Wasit Saat Lawan Jepang
-
Timnas
- 22/11/2024 - 07:30
Fifa pastikan Timnas Indonesia bisa lolos langsung Piala Dunia asal memenuhi syarat ini, hingga China yang merasa dirugikan wasit, jadi dua kabar terpopuler.
Marselino Ferdinan Bikin Heboh di Inggris, Suporter Oxford United Siapkan Nyanyian Khusus untuk sang Bintang Timnas Indonesia
-
Timnas
- 22/11/2024 - 06:05
Marselino Ferdinan mencuri perhatian usai membawa Timnas Indonesia mengalahkan Arab Saudi. Suporter Oxford United tak sabar menantikan debutnya di Liga Inggris.
Selengkapnya
Load more