Tolong Campurkan Bahan Rahasia Ini ke Beras yang Akan Anda Masak Kata dr Zaidul Akbar: Nasi Full Serat, Full Protein, Full Probiotik 

tvOnenews.com - Ingin makan nasi jadi lebih sehat, dr Zaidul Akbar bagikan bahan rahasia campuran beras saat masak.

Nasi sudah menjadi makanan pokok bagi orang Indonesia. Bahkan sampai ada kalimat "belum kenyang kalau belum makan nasi".

Bagi orang yang sedang diet, nasi tidak dianjurkan karena mengandung tinggi gula.

^{dr Zaidul Akbar bagikan bahan campuran untuk memasak nasi. Sumber: kolase tim tvOnenews}
 

Terlebih bagi penderita diabetes, disarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah atau nasi organik yang masih mengandung tinggi serat.

Ternyata, masak nasi bisa dimodifikasi agar menjadi lebih sehat dan kandungannya lebih beragam.

Dengan menambahkan bahan rahasia yang disebutkan oleh dr Zaidul Akbar berikut ini, nasi putih biasa akan jadi kaya serat, protein hingga probiotik.

"Saran saya, dimodif nasinya. Nasi putih kenapa banyak dilarang? Karena tinggi banget gulanya," ujar dr Zaidul Akbar, dikutip dari YouTube Assabil Channel.

Menurut dr Zaidul Akbar, makan nasi putih akan menyebabkan sering mengantuk. 

Sebab, tubuh sulit untuk memproses metabolisme gula pada nasi.

^{Ilustrasi nasi putih. Sumber: Freepik}
 

"Masalahnya kalau sudah makan nasi putih, apa yang akan terjadi saat Anda kuliah? Ngantuk loh," kata dr Zaidul Akbar.

"Karena tubuh susah metabolisme gula pada nasi itu," sambungnya.

Dokter Zaidul Akbar memberikan dua saran yang bisa dilakukan ketika memasak nasi agar lebih sehat.

Saran Pertama

Tumis cabai rawit, bawang putih, serai, menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun. Tambahkan sedikit garam yang sehat dan lada hitam. Gunakan api kecil saat menumis. Lalu hasil tumisan campurkan ke dalam nasi.

"Saran pertama, coba ambil cabe rawit, tambahkan bawang putih, tambahkan serai sedikit, ditumis pakai minyak kelapa atau kalau enggak pakai minyak zaitun, tumis pakai api kecil saja. Nanti tambahkan garam sedikit, garam bukit atau garam laut yang sehat, sama tambahkan lada hitam," ujar dr Zaidul Akbar.

"Dioseng-oseng sebentar, itu nanti dimasukkan ke nasinya tadi ini," sambungnya.

^{dr Zaidul Akbar bagikan bahan campuran untuk memasak nasi. Sumber: kolase tim tvOnenews}
 

Cara tersebut bisa digunakan untuk menambahkan serat dan mineral penting dalam nasi.

"Bukan nasi goreng sih kebanyang kan, ini dalam rangka nasi serat dan mineral penting ke nasinya tadi." kata dr Zaidul Akbar.

"Jadi nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna badan kita. Itu yang pertama," sambungnya.

Saran Kedua

Saran kedua yaitu dengan membuat sambal sehat, dengan bahan cabai rawit, kurma, bawang putih dan garam.

Jika ingin menambahkan rasa manis, bisa mengganti gula pasir dengan kurma.

"Atau yang kedua, Anda bisa pakai pola ini nanti bikin sambel. Isi sambelnya dari cabai rawit, kurma, bawang putih, garam. Temen-temen pemanisnya bisa ganti pakai kurma," ujar dr Zaidul Akbar.

"Diulek-ulek sebentar, lalu tempenya diancur-ancurin, masukin ke nasinya," sambungnya.

"Maka nasi Anda full serat, full protein, full probiotik," pungkasnya.

(gwn)