LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Resep Sambal Teri Kecombrang
Sumber :
  • YouTube

Pedas dan Nikmat! Resep Sambal Teri Kecombrang ala Chef Devina Hermawan

Sambal teri kecombrang memiliki keunikan tersendiri karena memadukan rasa gurih dari teri dan aroma segar dari kecombrang. Berikut resep dan cara membuatnya.

Sabtu, 31 Agustus 2024 - 23:11 WIB

tvOnenews.com - Sambal merupakan salah satu bagian yang tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.

Setiap daerah memiliki jenis sambal khasnya sendiri, dengan beragam bahan dan cita rasa yang unik.

Salah satu variasi sambal yang menarik perhatian adalah sambal teri kecombrang.

Sambal ini tidak hanya menggugah selera dengan rasa pedasnya, tetapi juga memiliki aroma khas dari kecombrang yang menyegarkan.

Baca Juga :

Sambal teri kecombrang memiliki keunikan tersendiri karena memadukan rasa gurih dari ikan teri dan aroma segar dari kecombrang.

Dengan tambahan teri yang renyah, sambal ini menjadi lauk pendamping yang sempurna untuk nasi putih hangat atau sebagai pelengkap lauk lainnya.

Berikut Resep Sambal Teri Kecombrang ala Chef Devina Hermawan.

Sambal Teri Kecombrang

Bahan-bahan:

- 100 gram teri medan

- 12 siung bawang putih

- 18 siung bawang merah

- 1 buah tomat merah

- 200 gr cabai merah tanjung

- 50 gr cabai rawit merah

- 4 gr terasi

- 50 gr cabai rawit merah

- 10 lembar daun jeruk

- 1 batang serai

- 1 jempol lengkuas

- 150 ml minyak

- 2 sdt garam

- 3 sdm gula pasir

- 2 sdt penyedap

Cara Membuat Sambal Teri Kecombrang

1. Rendam teri dengan air panas beberapa saat kemudian tiriskan

2. Iris tipis kecombrang, daun jeruk, geprek serai dan lengkuas

3. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah tanjung, cabai rawit merah dan tomat ke dalam food processor, haluskan

4. Panaskan minyak, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, teri dan terasi, goreng hingga sedikit kecoklatan

5. Masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan dan kecombrang, aduk rata kemudian masukkan garam, penyedap dan gula pasir, masak di api sedang kecil selama 15-20 menit

6. Sambal teri kecombrang siap disajikan

Sambal ini bisa disajikan langsung sebagai pelengkap nasi hangat, atau disimpan dalam toples bersih untuk dinikmati di kemudian hari. (adk)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Satpol PP DKI Jakarta Siapkan 2.000 Personel untuk Penurunan APK dan Keamanan Pilkada

Satpol PP DKI Jakarta Siapkan 2.000 Personel untuk Penurunan APK dan Keamanan Pilkada

Kepala Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) DKI Jakarta Arifin menegaskan kesiapan pihaknya dalam mendukung penyelenggaraan Pilkada DKI Jakarta 2024.
Belum Hafal Banyak Surah, Apakah Boleh Baca Qulhu Saja saat Shalat? Ustaz Adi Hidayat Tegaskan dengan Syarat...

Belum Hafal Banyak Surah, Apakah Boleh Baca Qulhu Saja saat Shalat? Ustaz Adi Hidayat Tegaskan dengan Syarat...

Hal ini berkaitan dengan setiap kemampuan seseorang dalam menghafal ayat suci Quran atau surah beragam. Lantas, bolehkah hanya membaca surah Qulhu/Al Ikhlas? ..
Pujian Setinggi Langit Media Korea untuk Shin Tae-yong Setelah Bawa Timnas Indonesia Bungkam Arab Saudi, Sebut STY...

Pujian Setinggi Langit Media Korea untuk Shin Tae-yong Setelah Bawa Timnas Indonesia Bungkam Arab Saudi, Sebut STY...

Timnas Indonesia berhasil memutus tren negatif dan meraih kemenangan pertama di Putaran Ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 Zona Asia Usai Taklukan Arab Saudi.
Bawaslu Tangani 137 Sengketa Pemilihan hingga Menjelang Pilkadsa 2024, Rahmat Bagja Ungkap Kunci Penyelesaian Masalah

Bawaslu Tangani 137 Sengketa Pemilihan hingga Menjelang Pilkadsa 2024, Rahmat Bagja Ungkap Kunci Penyelesaian Masalah

Bawaslu menyebut, 137 kasus sengketa pemilihan yang terjadi melibatkan peserta dan penyelenggara pemilu di berbagai daerah, dengan 86 kasus telah diputuskan.
Polisi Ungkap Peran DPO Situs Judi Online W88 Ditangkap di Filipina

Polisi Ungkap Peran DPO Situs Judi Online W88 Ditangkap di Filipina

Polisi mengungkap peran tersangka HS DPO situs judi online yang ditangkap di Filipina.
Menang Pilbup, Tim Gus Fawait-Djoko Gelar Apel Siaga Pemenangan

Menang Pilbup, Tim Gus Fawait-Djoko Gelar Apel Siaga Pemenangan

Enam hari menjelang pemungutan suara, paslon 02, Fawait-Djoko, bersama 15 partai koalisinya, menggelar Apel Siaga Pemenangan di New Sari Utama Convention Hall
Trending
Jay Idzes Kumpulkan Pemain Tanpa Staf Jadi Bukti Krisis Kepercayaan Timnas Indonesia pada Shin Tae-yong

Jay Idzes Kumpulkan Pemain Tanpa Staf Jadi Bukti Krisis Kepercayaan Timnas Indonesia pada Shin Tae-yong

Timnas Indonesia berhasil menaklukan Arab Saudi 2-0 di Stadion Gelora Bung Karno, Jakarta, Selasa (19/11/2024). 
Tanpa Shin Tae-yong, Jay Idzes Sampai Bilang Begini di Ruang Ganti Jelang Laga Kontra Arab Saudi, Kapten Timnas Indonesia: Ingat Untuk Siapa Kalian Bermain

Tanpa Shin Tae-yong, Jay Idzes Sampai Bilang Begini di Ruang Ganti Jelang Laga Kontra Arab Saudi, Kapten Timnas Indonesia: Ingat Untuk Siapa Kalian Bermain

Suasana ruang ganti Timnas Indonesia penuh semangat setelah Kapten Timnas Indonesia, Jay Idzes menyampaikan hal ini meskit tanpa Shin Tae-yong. Jay Idzes bilang
Media Thailand Bergumam, Kok Bisa Timnas Indonesia Menang Tanpa Kebobolan dari Arab Saudi, Padahal Negaranya Saja Kalau Lawan Mereka Harus...

Media Thailand Bergumam, Kok Bisa Timnas Indonesia Menang Tanpa Kebobolan dari Arab Saudi, Padahal Negaranya Saja Kalau Lawan Mereka Harus...

Keberhasilan Timnas Indonesia kandaskan Arab Saudi di babak ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 dapat reaksi dari media Thailand. Mereka merasa iri akan hal itu
Tak Perlu Dinaturalisasi, 3 Diaspora Ini Layak Dipanggil Shin Tae-yong ke Timnas Indonesia Buat Piala AFF 2024

Tak Perlu Dinaturalisasi, 3 Diaspora Ini Layak Dipanggil Shin Tae-yong ke Timnas Indonesia Buat Piala AFF 2024

Tampil di luar negeri dan tak perlu lagi dinaturalisasi, para diaspora ini layak dipanggil Shin Tae-yong untuk perkuat Timnas Indonesia di ajang Piala AFF 2024.
Terpopuler: FIFA Pastikan Timnas Indonesia Bisa Lolos Langsung Piala Dunia, hingga China yang Merasa Dicurangi Wasit Saat Lawan Jepang

Terpopuler: FIFA Pastikan Timnas Indonesia Bisa Lolos Langsung Piala Dunia, hingga China yang Merasa Dicurangi Wasit Saat Lawan Jepang

Fifa pastikan Timnas Indonesia bisa lolos langsung Piala Dunia asal memenuhi syarat ini, hingga China yang merasa dirugikan wasit, jadi dua kabar terpopuler.
Marselino Ferdinan Bikin Heboh di Inggris, Suporter Oxford United Siapkan Nyanyian Khusus untuk sang Bintang Timnas Indonesia

Marselino Ferdinan Bikin Heboh di Inggris, Suporter Oxford United Siapkan Nyanyian Khusus untuk sang Bintang Timnas Indonesia

Marselino Ferdinan mencuri perhatian usai membawa Timnas Indonesia mengalahkan Arab Saudi. Suporter Oxford United tak sabar menantikan debutnya di Liga Inggris.
Timnas Indonesia Dipastikan Bisa Lolos Langsung ke Piala Dunia 2026 Asalkan Begini, hingga China Protes ke FIFA Usai Merasa Dicurangi Wasit

Timnas Indonesia Dipastikan Bisa Lolos Langsung ke Piala Dunia 2026 Asalkan Begini, hingga China Protes ke FIFA Usai Merasa Dicurangi Wasit

Timnas Indonesia dipastikan bisa lolos langsung ke Piala Dunia 2026 asalkan begini, hingga Timnas China protes le FIFA usai merasa dicurangi wasit.
Selengkapnya
Viral