LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
News Bola Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Kue Sagon Bakar Cocok Dinikmati Bersama Teh Pahit.
Sumber :
  • Tim tvOne - Ronaldo Bramantyo

Mencicipi Gurih Manisnya Kudapan Khas Wonosobo Bernama Sagon Bakar

Selain mie ongklok dan carica, ada jajanan pasar yang tak kalah enaknya di Wonosobo, bahkan hingga kini masih tetap banyak penikmatnya, namanya sagon bakar.

Sabtu, 29 Januari 2022 - 10:25 WIB

Wonosobo, Jawa Tengah - Selain terkenal karena keindahan alam dan pesona wisatanya, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah juga terkenal akan ragam kulinernya yang khas dan unik yang perlu dicicipi saat berkunjung di sini. Seperti  kuliner mie ongklok yang rasanya sudah melegenda dan manisan buah carica yang pohonnya hanya bisa tumbuh di dataran tinggi Dieng.

 

Tapi siapa sangka, selain mie ongklok dan carica, ada jajanan pasar tradisional di Wonosobo yang tak kalah enaknya bahkan hingga kini masih tetap banyak penikmatnya, baik dari kalangan orang tua hingga anak-anak milenial, kudapan ini namanya sagon bakar.

 

Seluruh bahan dasar pembuatan sagon bakar ini menggunakan bahan alami tanpa pengawet yakni tepung ketan, parutan kelapa dan gula pasir, cara membuatnya pun terbilang cukup unik. 

 

Baca Juga :

Setelah seluruh bahan pembuat sagon dimasukkan dan dicetak menggunakan wadah mangkok aluminium yang telah dimodifikasi, sagon kemudian dipanggang di atas tungku. 

 

Agar cepat matang dengan sempurna, sagon ditutup menggunakan piring logam yang di atasnya juga diberi bara api dari arang. Hanya butuh waktu kurang dari dua menit sagon bakar pun siap disajikan.

 

Untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat dan tak cepat basi, biasanya penjual menggunakan jenis kelapa pilihan yakni kelapa sedang atau kelapa yang tidak terlalu muda dan juga tidak terlalu tua.

 

Ningsono, adalah salah satu pedagang sagon yang sudah cukup terkenal. Sudah sejak tahun 1983 atau 39 tahun lalu Ningsono sudah mulai berjualan cemilan tradisional ini.

 

Meski kios sagon miliknya terletak di pinggir jalan, tepatnya di S.Parman dipusat kota Wonosobo, cemilan yang memiliki cita rasa unik, perpaduan manis dan gurihnya parutan kelapa ini selalu ramai dan laris diburu pembeli.  

 

“Saya buka mulai jam 9 pagi sampai jam 4 sore,” ujarnya.

  

Dalam sehari Ningsono bisa menjual 300 hingga 500 sagon. Tidak hanya warga sekitar Wonosobo saja yang hingga kini masih suka dengan lezatnya kue sagon bakar tradisional ini, bahkan banyak pembeli asal luar kota dan wisatawan pun membeli dan menjadikan kue sagon sebagai oleh-oleh khas Wonosobo.

 

 “Dalam sehari bisa habis setengah kuintal bahan baku sagon dari 3 kios yang saya miliki,” katanya.

 

Salah satu penggemar sagon bakar, Nur Fatimah (28), warga Kapmpung Mendolo, Wonosobo mengatakan sagon bakar ini akan lebih terasa enak dan nikmat jika dikonsumsi saat masih hangat bersama teh pahit atau kopi. Tak hanya itu, biasanya ia juga menyuguhkan sagon bakar khas Wonosobo untuk tamu-tamu yang berasal dari luar kota. Sedangkan,  untuk satu buah sagon harganya cukup terjangkau yakni Rp 4 ribu rupiah saja.

 

“Enaknya memang dimakan pas hangat bersama teh pahit atau kopi. Biasanya tamu-tamu di rumah  yang dari luar kota juga saya suguhi sagon bakar. Satu sagon harganya Rp 4 ribu,” ujar Nur Fatimah. (Ronaldo Bramantyo/dan)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Jabatan Kosong Lebih dari Dua Tahun, Lebanon Bakal Pilih Presiden pada 9 Januari 2025

Jabatan Kosong Lebih dari Dua Tahun, Lebanon Bakal Pilih Presiden pada 9 Januari 2025

Jabatan presiden di Lebanon kosong selama lebih dari dua tahun akibat kebuntuan politik yang melanda yang diperparah oleh serangan Israel.
Jadi PSK di Bali, Wanita Brazil Dideportasi Rudenim Denpasar

Jadi PSK di Bali, Wanita Brazil Dideportasi Rudenim Denpasar

Rudenim Denpasar kembali mendeportasi WNA di Bali, yakni wanita WN Brazil berinisial AGA (34) yang terlibat kasus pelanggaran izin tinggal dan kegiatan ilegal.
Wamendag Dyah Roro Sebut Indonesia Harus Terapkan Trade Remedies

Wamendag Dyah Roro Sebut Indonesia Harus Terapkan Trade Remedies

Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Dyah Roro Esti Widya Putri sebut Indonesia perlu gunakan trade remedies untuk lindungi pasar ekspor produk ke luar negeri.
Rumah Disiram Air Garam untuk Usir Jin, Setan, Sihir, dan Santet, Memangnya Boleh? Buya Yahya Tegaskan Itu...

Rumah Disiram Air Garam untuk Usir Jin, Setan, Sihir, dan Santet, Memangnya Boleh? Buya Yahya Tegaskan Itu...

Apa hukumnya menyirami rumah dengan air garam agar terlindung dari jin, sihir, setan, dan santet? Buya Yahya jelaskan tentang kebiasaan menyiram air garam.
Sambut Baik Rencana Persija Bangun Stadion Sendiri, Carlos Pena Sebut Macan Kemayoran Bakal Punya Keuntungan Besar Ini

Sambut Baik Rencana Persija Bangun Stadion Sendiri, Carlos Pena Sebut Macan Kemayoran Bakal Punya Keuntungan Besar Ini

Pelatih Persija Jakarta, Carlos Pena menyambut baik terkait rencana Macan Kemayoran membangun stadion milik sendiri di Jakarta.
Tampil Besok, Catat Rundown Konser 10CM Jakarta

Tampil Besok, Catat Rundown Konser 10CM Jakarta

Dipromotori oleh Virgo Entertainment, 10CM membawakan konser bertajuk "2024 10CM Asia Tour Closer to You In Jakarta". 
Trending
Ketum PSSI Erick Thohir Full Senyum Usai FIFA Beri Kabar Baik untuk Timnas Indonesia, Begini Katanya...

Ketum PSSI Erick Thohir Full Senyum Usai FIFA Beri Kabar Baik untuk Timnas Indonesia, Begini Katanya...

Ketum PSSI Erick Thohir full senyum usai FIFA beri kabar baik terkait timnas Indonesia. Diketahui, Indonesia kini miliki 1.135,11 poin, atau tambah 16,24 poin.
Dua Pemain Keturunan Ini Berharap Segera Naturalisasi, PSSI harus 'Gercep' Kalau Tidak Mau Diambil Timnas Belanda..

Dua Pemain Keturunan Ini Berharap Segera Naturalisasi, PSSI harus 'Gercep' Kalau Tidak Mau Diambil Timnas Belanda..

Bocoran nama-nama pemain keturunan yang masuk list PSSI untuk dinaturalisasi agar bisa memperkuat Timnas Indonesia PSSI harus gercep kalau tidak diambil Belanda
Dua Pekan Berlalu, Pelatih Jepang Tiba-tiba Sampaikan Permohonan Maaf soal Laga Melawan Timnas Indonesia: Saya Sangat Ingin...

Dua Pekan Berlalu, Pelatih Jepang Tiba-tiba Sampaikan Permohonan Maaf soal Laga Melawan Timnas Indonesia: Saya Sangat Ingin...

Pelatih Jepang, Hajime Moriyasu, secara mengejutkan menyampaikan permintaan maaf baru-baru ini soal laga Timnas Indonesia vs Jepang. Singgung para pemainnya...
Media Korea Beri Ancaman untuk Megawati Hangestri Jelang Big Match IBK Altos Vs Red Sparks, Gara-gara Lee So-young...

Media Korea Beri Ancaman untuk Megawati Hangestri Jelang Big Match IBK Altos Vs Red Sparks, Gara-gara Lee So-young...

Media Korea Selatan memberikan 'ancaman' untuk Megawati Hangestri dan kawan-kawan jelang big match antara IBK Altos Vs Red Sparks di Liga Voli Korea 2024-2025.
Suara Hati Coach Justin Sebenarnya soal Ole Romeny yang Dinanti-nanti Gabung Timnas Indonesia: Menurut Gue....

Suara Hati Coach Justin Sebenarnya soal Ole Romeny yang Dinanti-nanti Gabung Timnas Indonesia: Menurut Gue....

Ole Romeny sempat curi perhatian saat dia terlihat menonton Timnas Indonesia vs Jepang pada lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2026 di Stadion Gelora Bung Karno.
China dan Bahrain Tak Bisa Terima Kenyataan, Mantan Pelatih Arab Saudi Ini Puji Keunggulan Timnas Indonesia, Katanya...

China dan Bahrain Tak Bisa Terima Kenyataan, Mantan Pelatih Arab Saudi Ini Puji Keunggulan Timnas Indonesia, Katanya...

China dan Bahrain seolah tak terima kenyataan tatkala mantan pelatih Arab Saudi memuji keunggulan Timnas Indonesia saat ini. Simak informasi selengkapnya!
Shin Tae-yong Ungkap Perubahan Para Pemain Timnas Indonesia, Katanya Rizky Ridho dan Rekan-rekan Sekarang Tidak Mudah Menyerah dan...

Shin Tae-yong Ungkap Perubahan Para Pemain Timnas Indonesia, Katanya Rizky Ridho dan Rekan-rekan Sekarang Tidak Mudah Menyerah dan...

Mentalitas jadi salah satu faktor yang sangat terlihat perubahannya setelah Skuad Garuda -julukan Timnas Indonesia- ditangani Shin Tae-yong sejak 2020 lalu,
Selengkapnya
Viral