LIVESTREAM
img_title
Tutup Menu
Daerah Sulawesi Sumatera Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim Bali
Kue Sagon Bakar Cocok Dinikmati Bersama Teh Pahit.
Sumber :
  • Tim tvOne - Ronaldo Bramantyo

Mencicipi Gurih Manisnya Kudapan Khas Wonosobo Bernama Sagon Bakar

Selain mie ongklok dan carica, ada jajanan pasar yang tak kalah enaknya di Wonosobo, bahkan hingga kini masih tetap banyak penikmatnya, namanya sagon bakar.

Sabtu, 29 Januari 2022 - 10:25 WIB

Wonosobo, Jawa Tengah - Selain terkenal karena keindahan alam dan pesona wisatanya, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah juga terkenal akan ragam kulinernya yang khas dan unik yang perlu dicicipi saat berkunjung di sini. Seperti  kuliner mie ongklok yang rasanya sudah melegenda dan manisan buah carica yang pohonnya hanya bisa tumbuh di dataran tinggi Dieng.

 

Tapi siapa sangka, selain mie ongklok dan carica, ada jajanan pasar tradisional di Wonosobo yang tak kalah enaknya bahkan hingga kini masih tetap banyak penikmatnya, baik dari kalangan orang tua hingga anak-anak milenial, kudapan ini namanya sagon bakar.

 

Seluruh bahan dasar pembuatan sagon bakar ini menggunakan bahan alami tanpa pengawet yakni tepung ketan, parutan kelapa dan gula pasir, cara membuatnya pun terbilang cukup unik. 

 

Baca Juga :

Setelah seluruh bahan pembuat sagon dimasukkan dan dicetak menggunakan wadah mangkok aluminium yang telah dimodifikasi, sagon kemudian dipanggang di atas tungku. 

 

Agar cepat matang dengan sempurna, sagon ditutup menggunakan piring logam yang di atasnya juga diberi bara api dari arang. Hanya butuh waktu kurang dari dua menit sagon bakar pun siap disajikan.

 

Untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat dan tak cepat basi, biasanya penjual menggunakan jenis kelapa pilihan yakni kelapa sedang atau kelapa yang tidak terlalu muda dan juga tidak terlalu tua.

 

Ningsono, adalah salah satu pedagang sagon yang sudah cukup terkenal. Sudah sejak tahun 1983 atau 39 tahun lalu Ningsono sudah mulai berjualan cemilan tradisional ini.

 

Meski kios sagon miliknya terletak di pinggir jalan, tepatnya di S.Parman dipusat kota Wonosobo, cemilan yang memiliki cita rasa unik, perpaduan manis dan gurihnya parutan kelapa ini selalu ramai dan laris diburu pembeli.  

 

“Saya buka mulai jam 9 pagi sampai jam 4 sore,” ujarnya.

  

Dalam sehari Ningsono bisa menjual 300 hingga 500 sagon. Tidak hanya warga sekitar Wonosobo saja yang hingga kini masih suka dengan lezatnya kue sagon bakar tradisional ini, bahkan banyak pembeli asal luar kota dan wisatawan pun membeli dan menjadikan kue sagon sebagai oleh-oleh khas Wonosobo.

 

 “Dalam sehari bisa habis setengah kuintal bahan baku sagon dari 3 kios yang saya miliki,” katanya.

 

Salah satu penggemar sagon bakar, Nur Fatimah (28), warga Kapmpung Mendolo, Wonosobo mengatakan sagon bakar ini akan lebih terasa enak dan nikmat jika dikonsumsi saat masih hangat bersama teh pahit atau kopi. Tak hanya itu, biasanya ia juga menyuguhkan sagon bakar khas Wonosobo untuk tamu-tamu yang berasal dari luar kota. Sedangkan,  untuk satu buah sagon harganya cukup terjangkau yakni Rp 4 ribu rupiah saja.

 

“Enaknya memang dimakan pas hangat bersama teh pahit atau kopi. Biasanya tamu-tamu di rumah  yang dari luar kota juga saya suguhi sagon bakar. Satu sagon harganya Rp 4 ribu,” ujar Nur Fatimah. (Ronaldo Bramantyo/dan)

Komentar
Berita Terkait
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Aktivis Anti-Korupsi Meyakini Bahwa Mardani Maming Adalah Korban dari Pengadilan yang Tidak Merdeka

Aktivis Anti-Korupsi Meyakini Bahwa Mardani Maming Adalah Korban dari Pengadilan yang Tidak Merdeka

Aktivis dan pegiat antikorupsi Bambang Harymurti mengungkapkan bahwa Mardani H Maming menjadi korban dari proses hukum yang dinilai tidak sepenuhnya independen.
Titiek Soeharto Minta Semua Pihak Awasi Mafia Impor: Kalau Dengar yang ‘Bau Amis’ Tolong Dilaporkan

Titiek Soeharto Minta Semua Pihak Awasi Mafia Impor: Kalau Dengar yang ‘Bau Amis’ Tolong Dilaporkan

Titiek Soeharto selaku Ketua Komisi IV DPR menegaskan bahwa pemberantasan mafia impor harus dilakukan agar rakyat Indonesia sejahtera, khususnya para petani.
Kolaborasi AKPRIND University dan STIPRAM Siapkan Seloharjo Menjadi Kawasan Wisata Tanggap Bencana

Kolaborasi AKPRIND University dan STIPRAM Siapkan Seloharjo Menjadi Kawasan Wisata Tanggap Bencana

Kalurahan Seloharjo, Kecamatan Pundong, Kabupaten Bantul, yang berada di kawasan sesar Opak, kerap kali menghadapi potensi bencana alam seperti gempa bumi, kebakaran hutan, dan tanah longsor.
Hasil Positif di AFC Challenge League Jadi Modal Pelatih Madura United Untuk Tantang Persija Jakarta

Hasil Positif di AFC Challenge League Jadi Modal Pelatih Madura United Untuk Tantang Persija Jakarta

Madura United bakal bertamu ke markas Persija Jakarta dalam lanjutan pekan ke-10 Liga 1 musim 2024/2025.
Resmi Dilantik jadi Kepala Otorita IKN, Segini Kekayaan Basuki Hadimuljono

Resmi Dilantik jadi Kepala Otorita IKN, Segini Kekayaan Basuki Hadimuljono

Segini kekayaan yang dimiliki oleh Basuki Hadimuljono yang sudah resmi dilantik menjadi Kepala Otorita Ibu Kota Nusantara (IKN) hari ini Selasa (5/11/2024)
Kisah Pemain Timnas Filipina Christian Rontini, Menantu Cristian Gonzales Putuskan Mualaf gara-gara Berkarier di Liga 1

Kisah Pemain Timnas Filipina Christian Rontini, Menantu Cristian Gonzales Putuskan Mualaf gara-gara Berkarier di Liga 1

Bek tengah Timnas Filipina, Christian Rontini mempunyai kisah mualaf akibat main di Liga 1, sebelum menjadi menantu legenda Timnas Indonesia, Cristian Gonzales.
Trending
Shin Tae-yong Dihujani Kabar Baik Secara Beruntun Jelang Laga Timnas Indonesia Lawan Jepang dan Arab Saudi, Apa Saja?

Shin Tae-yong Dihujani Kabar Baik Secara Beruntun Jelang Laga Timnas Indonesia Lawan Jepang dan Arab Saudi, Apa Saja?

Shin Tae-yong dihujani kabar gembira dari Kevin Diks dan Mees Hilgers jelang pertandingan Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026 kontra Jepang dan Arab Saudi
Berharap Disambut Baik Fans Garuda di SUGBK, Suporter Timnas Jepang: Kami Ingin...

Berharap Disambut Baik Fans Garuda di SUGBK, Suporter Timnas Jepang: Kami Ingin...

Timnas Indonesia akan menjamu Jepang pada laga lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2026 dan kedua tim dijadwalkan saling berhadapan pada Jumat  15 November 2024.
Coach Justin Tegas Sebut Permintaan PSSI Tak Masuk Akal, Minta Timnas Indonesia Ingat Hal Penting Ini dari Skuad Samurai Biru: Pemain Jepang Itu...

Coach Justin Tegas Sebut Permintaan PSSI Tak Masuk Akal, Minta Timnas Indonesia Ingat Hal Penting Ini dari Skuad Samurai Biru: Pemain Jepang Itu...

Coach Justin blak-blakan bilang permintaan PSSI tak masuk akal perihal Timnas Indonesia menang lawan Jepang. Minta berkaca diri dari pemain Samurai Biru yang...
Media Vietnam Sudah Tahu AFC dan FIFA Tak akan Biarkan Striker Ganas Ini Bantu Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026

Media Vietnam Sudah Tahu AFC dan FIFA Tak akan Biarkan Striker Ganas Ini Bantu Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026

Menurut media Vietnam, striker ganas ini tak akan bisa membela Timnas Indonesia asuhan Shin Tae-yong untuk lolos ke Piala Dunia 2026 dan AFF 2024, ada apa?
Setelah Kevin Diks, PSSI Langsung Beri Bocoran soal Proses Naturalisasi Calon Striker Timnas Indonesia Selanjutnya: Siapa Dia?

Setelah Kevin Diks, PSSI Langsung Beri Bocoran soal Proses Naturalisasi Calon Striker Timnas Indonesia Selanjutnya: Siapa Dia?

Sekretaris Jenderal (Sekjen) PSSI, Yunus Nusi angkat bicara terkait proses naturalisasi selanjutnya untuk calon pemain berposisi penyerang Timnas Indonesia.
Shin Tae-yong Akhirnya Putuskan Coret Mees Hilgers dari Timnas Indonesia karena Alami Cedera? Sumardji: Tadi Saya Tanya ke...

Shin Tae-yong Akhirnya Putuskan Coret Mees Hilgers dari Timnas Indonesia karena Alami Cedera? Sumardji: Tadi Saya Tanya ke...

Manajer Timnas Indonesia, Sumardji bicara kemungkinan Mees Hilgers dicoret Shin Tae-yong jelang laga Kualifikasi Piala DUnia 2026 Lwan Jepang dan Arab Saudi.
Top 3 Bola: Striker Brasil Bersedia Dinaturalisasi, Daftar Pemain untuk Piala AFF 2024 Full Liga 1, hingga Jawaban Menohok PSSI kepada DPR

Top 3 Bola: Striker Brasil Bersedia Dinaturalisasi, Daftar Pemain untuk Piala AFF 2024 Full Liga 1, hingga Jawaban Menohok PSSI kepada DPR

Rangkaian tiga berita bola terpopuler di tvOnenews.com sepanjang Senin, 4 November 2024.
Selengkapnya
Viral