Tutup Menu
Sumber :
- Tim tvOne - Ari Wibowo
Lezatnya Mie Ayam Bakar, Penikmat Kuliner Berbahan Mie Perlu Coba Ini
Menikmati sajian mie ayam dengan cara direbus mungkin sudah terlalu biasa, namun bagaimana jika mie ayam ini disajikan dengan cara dibakar? belum pernah coba?.
Selasa, 8 Februari 2022 - 19:01 WIB
Kulon Progo, DIY - Menikmati sajian mie ayam dengan cara direbus mungkin sudah terlalu biasa, namun bagaimana jika mie ayam ini disajikan dengan cara dibakar? mungkin belum pernah anda coba.
Di salah satu kedai di jalan raya Nanggulan-Kalibawang, Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta, mie ayam yang dibalut dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dibakar menjadi menu yang diburu para penggila kuliner berbahan mie.
Mie ayam atau bakmi ayam, kuliner ini menjadi salah satu hidangan paling populer bagi semua kalangan, dan banyak dijajakan baik pedagang gerobak keliling, kaki lima, hingga restoran.
Kuliner legendaris ini biasanya dimasak dengan cara direbus dan disajikan menggunakan mangkok. Namun beda bagi mie ayam karya Safitri (42), ia sajikan dengan cara unik dan berbeda, yakni dengan cara cara dibakar.
Safitri bercerita, usaha yang dirintis sempat jatuh bangun karena ketatnya persaingan kuliner disepanjang jalan Nanggulan- Kalibawang, tak ingin terpuruk ia pun mencoba meramu berbagai varian mie ayam dan bakso hingga terciptalah Mie ayam bakar ini, dan mie ayam hotplate.
"Awal usaha sejak 2019 lalu mas, namun banyaknya yang jualan mie ayam maupun bakso di sepanjang jalan Nanggulan- Kalibawang , mencoba ramuan yang beda dengan cara membuat mie ayam bakar, Alhamdulilah sudah banyak diminati pembeli, selain mie ayam bakar juga ada menu baru lagi yaitu mie ayam hotplate," ujar Safitri, yang membuka Kedai Mbak Fie di lokasi tersebut.
Dalam proses memasak mie ayam bakar, pemilik menyampurkan beberapa bumbu rahasia dan kemudian diletakan diatas daun pisang, dan ditambah daging ayam, daun caisim dan irisan daun bawang dan kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar hingga matang.
Meski dari penjualan belum sepenuhnya normal akibat dampak pandemi, setiap harinya ia mampu menjual 40 porsi mie ayam bakar. Sementara untuk akhir pekan atau libur, penjualan bisa melonjak lebih dari 100 persen.
"Ya memang belum normal seperti sebelum pandemi ya mas, tapi ya Alhamdulilah setiap harinya mampu menjual 40 porsi mie ayam bakar, sementara untuk akhir pekan maupun libur bisa naik 100 persen," ujarnya.
Salah satu pembeli Bambang (24) warga Pengasih , Kulon Progo, mengatakan, memang sangat suka dengan olahan yang terbuat dari mie, dan penasaran langsung kelokasi
"Kalo mie ayam bakarnya memang beda dengan mie ayam biasanya, pertama ga ada kuahnya terus ada citarasa panggangan, dari panggangan itu menciptakan rasa yang khas yang sulit ditemukan di tempat lain," kata Bambang.
Selain mie ayam bakar dan mie ayam hotplate, sejumlah menu lain juga bisa dipesan di kedai ini, seperti mie ayam goreng, kuah ,serta bakso, pengunjung juga bisa memesan topping tambahan seperti ceker. Tidak perlu khawatir, semua menu yang ada ini dijual dengan harga cukup ramah dikantong ,yakni mulai dari 8 ribu hingga 10 ribu rupiah perposinya. (Ari Wibowo/Buz)
Topik Terkait
Saksikan Juga
03:00
Febri Diansyah Jadi Kuasa Hukum Hasto, Ini Respons KPK
-
News
- 13/03/2025
09:08
CASN Direncanakan akan Diangkat 1 Oktober 2025 dan PPPK Maret 2026
-
News
- 13/03/2025
36:54
Presiden Prabowo Umumkan Penyaluran Tunjangan Guru
-
News
- 13/03/2025
Jangan Lewatkan
Bule Muslim Asal Belanda Tantang Skill Pemain Timnas Indonesia Rafael Struick, Hingga Pamer ini ke El Klemer
-
Religi
- 14/03/2025 - 05:51
Bule Muslim asal Belanda, Mohamed Rashid merupakan YouTuber dikenal sebutan "Chatmo" menantang pemain Timnas Indonesia, Rafael Struick melihatkan skill-nya.
Gegara Ulah Netizen, Nova Arianto Tegas Minta Seluruh Pemain Timnas Indonesia Jauhi Media Sosial Jelang Piala Asia U-17
-
Timnas
- 14/03/2025 - 05:45
Pelatih timnas Indonesia U-17, Nova Arianto, meminta pemain-pemainya menjauhi media sosial menjelang Piala Asia U-17 2025 yang berlangsung di Arab Saudi, pada 3 sampai 20 April.
Pengadaan Fingerprint dan Fingerface di Sekolah Dasar Nganjuk Sesuai Juklak dan Juknis, melalui E-Katalog SIPLah
-
Jatim
- 14/03/2025 - 05:40
pengadaan perangkat fingerprint dan fingerface untuk SD di Nganjuk telah dilakukan sesuai dengan Petunjuk Pelaksana (Juklak) dan Petunjuk Teknis yang berlaku
Sehari-hari Tolong Kurangi 5 Bahan Ini, Kata dr Zaidul Akbar Hidup Jauh Lebih Sehat
-
Religi
- 14/03/2025 - 05:39
Pola makan sehat sangatlah dianjurkan oleh siapapun, termasuk dr Zaidul Akbar. Praktisi kesehatan ini mengatakan dari makanan bisa berdampak pada daya tahan.
Bejat! Ternyata Eks Kapolres Ngada AKBP Fajar Bikin Banyak Video Pencabulan Anak di Bawah Umur Diduga Juga Dijual
-
Nasional
- 14/03/2025 - 05:37
Polisi telah menetapkan eks Kapolres Ngada AKBP Fajar Widyadharma Lukman sebagai tersangka kasus pencabulan anak di bawah umur. Terungkap ada banyak video...
Bahrain sampai Keheranan, Jelang Lawan Timnas Indonesia Dragan Talajic Singgung Pemain Naturalisasi: Bisa-bisanya...
-
Timnas
- 14/03/2025 - 05:37
Pelatih Bahrain, Dragan Talajic, singgung hadirnya sejumlah pemain naturalisasi baru di Timnas Indonesia. Sampai bilang...
Trending
Resmi! Daftar Terbaru Skuad Timnas Indonesia Pilihan Patrick Kluivert untuk Laga Lawan Australia dan Bahrain di Kualifikasi Piala Dunia 2026
-
Timnas
- 14/03/2025 - 02:28
Daftar terbaru skuad Timnas Indonesia untuk menghadapi Australia dan Bahrain di ronde ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026 zona Asia.
Kevin Diks Langsung Dimainkan Copenhagen saat Melawat ke Chelsea, Suporter Timnas Indonesia Bisa Tenang
-
Liga Internasional
- 14/03/2025 - 02:33
Pemain Timnas Indonesia Kevin Diks dimainkan langsung sejak babak pertama saat Copenhagen melawat ke kandang Chelsea pada UEFA Conference League, Jumat (14/3/2025) dini hari WIB.
Warga Belanda Sinis dengan Mees Hilgers usai Ungkap Mimpi Bawa Timnas Indonesia Juara Piala Dunia, Tak Disangka sampai Disebut…
-
Timnas
- 14/03/2025 - 03:51
Warga Belanda sinis dengan mimpi Mees Hilgers yang ingin menjadi juara Piala Dunia bersama Timnas Indonesia.
Media Italia Berbondong-bondong Beri Sorotan kepada Timnas Indonesia Jelang Lawan Australia dan Bahrain, Ternyata karena …
-
Timnas
- 14/03/2025 - 04:00
Media Italia Berbondong-bondong beri sorotan kepada Timnas Indonesia jelang laga Kualifikasi Piala Dunia 2026 lawan Australia dan Bahrain. Ada apa? Baca ini!
Kondisi Fisik Pemain Timnas Indonesia U-17, Nova Arianto Sorot Evandra Florista
-
Timnas
- 14/03/2025 - 04:15
Pelatih timnas Indonesia U-17, Nova Arianto, menilai kondisi fisik para pemain asuhannya sudah sesuai ekspektasi.
Link Video Guru dan Siswi SMK di Karawang Viral di Media Sosial, Keduanya Mesra-mesraan di dalam Kelas Kosong...
-
Nasional
- 14/03/2025 - 02:57
Jagat maya kembali dihebohkan dengan beredarnya sebuah video kemesraan diduga seorang oknum guru dengan muridnya, siswi SMK di Karawang, Jawa Barat di medsos.
4 Pemain Naturalisasi Timnas Indonesia Ini Layak Dicoret Patrick Kluivert Saat Lawan Australia dan Bahrain di Kualifikasi Piala Dunia 2026
-
Timnas
- 14/03/2025 - 05:06
Sebanyak empat pemain naturalisasi Timnas Indonesia ini layak dicoret Patrick Kluivert saat menghadapi Australia dan Bahrain ronde ketiga Kualifkasi Piala Dunia 2026 zona Asia.
Selengkapnya
Load more