Tutup Menu
Sumber :
- Tim tvOne - Ari Wibowo
Lezatnya Mie Ayam Bakar, Penikmat Kuliner Berbahan Mie Perlu Coba Ini
Menikmati sajian mie ayam dengan cara direbus mungkin sudah terlalu biasa, namun bagaimana jika mie ayam ini disajikan dengan cara dibakar? belum pernah coba?.
Selasa, 8 Februari 2022 - 19:01 WIB
Kulon Progo, DIY - Menikmati sajian mie ayam dengan cara direbus mungkin sudah terlalu biasa, namun bagaimana jika mie ayam ini disajikan dengan cara dibakar? mungkin belum pernah anda coba.
Di salah satu kedai di jalan raya Nanggulan-Kalibawang, Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta, mie ayam yang dibalut dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dibakar menjadi menu yang diburu para penggila kuliner berbahan mie.
Mie ayam atau bakmi ayam, kuliner ini menjadi salah satu hidangan paling populer bagi semua kalangan, dan banyak dijajakan baik pedagang gerobak keliling, kaki lima, hingga restoran.
Kuliner legendaris ini biasanya dimasak dengan cara direbus dan disajikan menggunakan mangkok. Namun beda bagi mie ayam karya Safitri (42), ia sajikan dengan cara unik dan berbeda, yakni dengan cara cara dibakar.
Safitri bercerita, usaha yang dirintis sempat jatuh bangun karena ketatnya persaingan kuliner disepanjang jalan Nanggulan- Kalibawang, tak ingin terpuruk ia pun mencoba meramu berbagai varian mie ayam dan bakso hingga terciptalah Mie ayam bakar ini, dan mie ayam hotplate.
"Awal usaha sejak 2019 lalu mas, namun banyaknya yang jualan mie ayam maupun bakso di sepanjang jalan Nanggulan- Kalibawang , mencoba ramuan yang beda dengan cara membuat mie ayam bakar, Alhamdulilah sudah banyak diminati pembeli, selain mie ayam bakar juga ada menu baru lagi yaitu mie ayam hotplate," ujar Safitri, yang membuka Kedai Mbak Fie di lokasi tersebut.
Dalam proses memasak mie ayam bakar, pemilik menyampurkan beberapa bumbu rahasia dan kemudian diletakan diatas daun pisang, dan ditambah daging ayam, daun caisim dan irisan daun bawang dan kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar hingga matang.
Meski dari penjualan belum sepenuhnya normal akibat dampak pandemi, setiap harinya ia mampu menjual 40 porsi mie ayam bakar. Sementara untuk akhir pekan atau libur, penjualan bisa melonjak lebih dari 100 persen.
"Ya memang belum normal seperti sebelum pandemi ya mas, tapi ya Alhamdulilah setiap harinya mampu menjual 40 porsi mie ayam bakar, sementara untuk akhir pekan maupun libur bisa naik 100 persen," ujarnya.
Salah satu pembeli Bambang (24) warga Pengasih , Kulon Progo, mengatakan, memang sangat suka dengan olahan yang terbuat dari mie, dan penasaran langsung kelokasi
"Kalo mie ayam bakarnya memang beda dengan mie ayam biasanya, pertama ga ada kuahnya terus ada citarasa panggangan, dari panggangan itu menciptakan rasa yang khas yang sulit ditemukan di tempat lain," kata Bambang.
Selain mie ayam bakar dan mie ayam hotplate, sejumlah menu lain juga bisa dipesan di kedai ini, seperti mie ayam goreng, kuah ,serta bakso, pengunjung juga bisa memesan topping tambahan seperti ceker. Tidak perlu khawatir, semua menu yang ada ini dijual dengan harga cukup ramah dikantong ,yakni mulai dari 8 ribu hingga 10 ribu rupiah perposinya. (Ari Wibowo/Buz)
Bantu kami untuk memperbaiki kualitas siaran TvOne dengan mengisi survey berikut
Topik Terkait
Saksikan Juga
03:29
Menunggu 9 Jam, Penumpang Sriwijaya Air Rute Makassar-Jakarta Ngamuk
-
News
- 16/02/2025
03:04
Presiden Prabowo Teken Aturan Baru soal PHK
-
News
- 16/02/2025
01:40
Seorang Wanita Ditemukan Tewas di Kamar Kontrakan di Bandung
-
News
- 16/02/2025
Jangan Lewatkan
Komentar Menohok Mahfud MD soal Efisiensi Anggaran: Kritik yang Objektif!
-
Nasional
- 17/02/2025 - 04:00
Efisiensi anggaran menyita perhatian publik hingga menuai komentar - komentar menohok dari elite politik. Salah satunya, Mahfud MD.
Rano Karno Terkejut dengan Hasil Pemeriksaan Kesehatan di Kemendagri
-
Nasional
- 17/02/2025 - 03:54
Rano Karno yang merupakan wakil gubernur Jakarta terpilih terkejut mendengar hasil pemeriksaan kesehatannya di Kemendagri.
Persib Bandung 'Dingin' di Puncak Klasemen Liga 1, Persija Jakarta Dibuat Gagal Tembus Tiga Besar
-
Liga Indonesia
- 17/02/2025 - 03:45
Pemuncak klasemen Liga 1, Persib Bandung memperpanjang catatan impresifnya dengan menahan imbang tuan rumah Persija Jakarta 2-2, pada pertandingan di Bekasi
Sevilla Bungkam Real Valladolid 4 Gol Tanpa Balas, Gelandang Muda Spanyol Curi Perhatian
-
Liga Spanyol
- 17/02/2025 - 03:30
Sevilla mampu membungkam tuan rumah Real Valladolid dengan skor 4-0 pada lanjutan Liga Spanyol, Senin (17/2/2025) dini hari.
Tak Mau Punya Nasib yang Sama Seperti Timnas Indonesia U-20, Thailand Buka Kans Bawa Harum Nama ASEAN
-
Bola Dunia
- 17/02/2025 - 03:29
Timnas Indonesia U-20 dipastikan gagal melaju ke fase knock out usai dikalahkan Uzbekistan dengan skor 1-3 di Shenzhen, Minggu (16/2/2025).
Pesan Menohok Otto Hasibuan Buntut Kasus Razman di PN Jakut, MA Bekukan Sumpah Advokat Razman dan Firdaus
-
Nasional
- 17/02/2025 - 03:00
Buntut kasus Razman Arif Nasution dan Firdaus Oiwobo soal aksi kisruh di ruang sidang PN Jakut, pada Kamis (6/2/2025). Membuat Otto Hasibuan angkat bicara
Trending
Tagar Indra Sjafri Out Trending di Media Sosial X usai Timnas Indonesia U-20 Tersingkir dari Piala Asia U-20 2025, Netizen: Semua Salah STY!
-
Timnas
- 17/02/2025 - 00:49
Tagar Indra Sjafri Out trending di media sosial X usai Timnas Indonesia U-20 gagal lolos ke perempat final Piala Asia U-20 2025.
Meski Gagal Lolos ke Piala Dunia U-20, Timnas Indonesia Masih Punya Harapan di Piala Asia Jika Menang Lawan Yaman?
-
Timnas
- 17/02/2025 - 00:45
Timnas Indonesia menempati posisi ketiga klasemen sementara Piala Asia U-20 setelah takluk dari Uzbekistan dengan skor 1-3 di Stadion Shenzen Youth Football
Kelemahan Australia Terendus Media Vietnam, Patrick Kluivert Bawa Timnas Indonesia Menang Mudah di Kualifikasi Piala Dunia 2026?
-
Timnas
- 17/02/2025 - 00:15
Kelemahan Australia dalam hal kekuatan menjadi peluang bagi Timnas Indonesia membuat kejutan dan meraih keuntungan pada babak kualifikasi ketiga Piala Dunia
Berkaca Kasus Anak Nikita Mirzani Terbuai Modus Pacar, Vadel Badjideh Ditahan Atas Kasus Dugaan Asusila hingga Aborsi, Pesan Buya Yahya Dosanya Berlipat
-
Religi
- 17/02/2025 - 00:34
Vadel Badjideh pun berujung ditangkap oleh Kepolisian. Hingga kini kasus terus berlanjut. Diketahui, tindakan Vadel Badjideh terhadap korban LM, disampaikan ...
Tanpa Arne Slot, Liverpool Masih Jemawa di Hadapan Wolves Usai Kokoh di Puncak Klasemen Liga Inggris
-
Liga Inggris
- 17/02/2025 - 01:45
Liverpool mendapatkan tambahan tiga poin yang membuatnya semakin kokoh di puncak klasemen Liga Inggris setelah menghajar Wolves 2-1 pada pekan ke-25 di Anfield
Akhirnya Lolly Bocorkan Tingkah Laku Bejat Vadel dan Kakaknya, Nikita Mirzani Geram hingga Lakukan Ini
-
Nasional
- 17/02/2025 - 00:01
Kisah Lolly kembali menggemparkan, usai Vadel ditetapkan tersangka dan jadi tahanan Polres Metro Jaksel. Pasalnya, baru-baru ini, Lolly bocorkan tingkah Vadel
Buntut Kasus SHGB Pagar Laut, Kades Kohod Akui Jadi Korban, Kuasa Hukum Arsin Bocorkan Dalangnya
-
Nasional
- 17/02/2025 - 00:18
Ihwal kasus pagar laut, pandangan publik tersita kepada Kades Kohod, Arsin bin Arsip. Pasalnya, ia diduga terlibat dengan kasus penerbitan SHGB & SHM pagar laut
Selengkapnya
Load more