Bahan untuk mie:
- 300 gram mie telur, rebus sampai empuk
- 1-2 ikat sawi hijau, celup sebentar ke air mendidih, lalu angkat dan sisihkan
- 6 sdm minyak ayam bawang
- 3 sdt kecap asin
Bahan untuk pembuatan topping ayam:
- 250 gram daging ayam, potong dadu atau suwir kasar
- 10 buah ceker yang sudah direbus
- 1 batang daun bawang besar, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai yang sudah digeprek
- 6 sdm kecap manis atau menyesuaikan selera
- Merica, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera
- 250 ml air
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm Jahe
- 2 cm kunyit
- ½ sdt ketumbar bubuk
Bahan minyak ayan bawang:
Halaman Selanjutnya :
150 gram kulit ayam 100 ml minyak 6 siung bawang putih, cincang
Load more